עוגת פירות קישוט. פשוט, טעים מאוד יפה

עוגות תוצרת בית מוערכות יותר מאשר חנות הקנה. אחרי הכל, הם נעשים רק ממוצרים טבעיים, כל אישה אופה אותם באהבה ובהומור, ואת עוגת תוצרת בית המתכון או עוגה, אפילו אם הוא נלקח מתוך ספר או באינטרנט, הוא תמיד בודד, שני מוצרים זהים, אפויים בבית, לא קורים. הקושי היחיד שעמד בדרכה של המארחת - עיצוב יפה ודקורציה ראוי המופת שלו. הנה להתחרות עם מפעלי קונדיטוריה מקצועית אבקה קשה.

מגוון של ורדים ועלים של שמנת, קרם קרמל לעשות בבית קשה מאוד, מכיוון שהיא דורשת מיומנות ומקצועיות יוצאות דופן. אבל אל ייאוש, כי עוגות תוצרת בית הם טעימות בכל צורה ו תיהנינה פופולריות המשיכה, גם אם הם פשוט ומפזרים אגוזים ופירורים מהמבחן. ובכל זאת, כל אישה שרוצה להאיר לא רק לבישול, אלא גם את המיומנות של קישוט, ואז נשאלת השאלה: איך לקשט עוגה בבית, זה פנה טעים ויפה? הנה לבוא לעזרה של שיטות פשוטות ויעילות מאוד - קישוט עוגות עם פרות, ג'לי וריבה. קישוט עוגות פרות הוא אולי הדרך הפשוטה ביותר ומאוד יפה לעשות לא רק עוגה טעימה, אבל גם מאוד אטרקטיבית. יתר על כן, היא אינה דורשת כישורים מיוחדים. פרות יפים כשלעצמו עם הצבעים שלה, רענן, צורות מעוררות תיאבון. הם לא מעט, "לתקן", כדי לחזק את האטרקטיביות של טכניקות מסוימות כדי להפוך את העוגה לתוך יצירת מופת, מעורר תיאבון, שממנו לא ניתן יהיה להסיט את מבטי. איך לקשט עוגת פירות? כאן, במובן העיקרי של פרופורציה, טעם אמנותי ודמיון.

קישוט עוגות פרי פותח שדה גבול ליצירתיות ואלתורים. כל הפירות בכל צורה שהיא יכולה לשמש בבטחה לרישום. הבית החסכנית עדיין בתחילת הסתיו, בהכנות ירקות חורף ופירות, לטפל הוא להכין שניים או שלוש צנצנות של פירות מסוכרים במיוחד עבור תכשיטים. אבל בחנויות הם פירות טריים בכל ימות השנה, כך לבשל אותם בסירופ מראש אין צורך. אתה יכול לעשות את ההכנות הנדרשות מיד לפני קישוט, או, במקרה הגרוע, מוכן לשימוש לפתן פירות, זה גם נחמד.

קישוט עבור פרותי העוגה טעימים, מאוד יפים הרבה יותר שימושיים מ "מגדל" רב השכבתי שמן-קרם פרח. כפי לעוגת המתאימה לבסיס עוגה מכל מבחן. לפעמים את השכבה העליונה של פירות, ג'לי או ריבה הוא שני שלישים של העוגה וכמעט לחלוטין קובעת את הטעם שלה. לכן, שילוב של מספר עוגת ביסקוויט או סל ומלא אותו עם פרות ואגוזים, אתה יכול לקבל יצירת מופת קולינרית שמובילה אורחים נלהבים.

אז, קודם לאפות את הבסיס, מה שהופך לעוגה בגומחה בצורת סל. עכשיו למלא את הסל בכל פירות ופירות יער. פירות קטנים (דומדמניות, תות, דומדמניות, פטל שחור, וכו ') לעזוב ללא פגע. פירות גדולים (תפוזים, תפוחים, אגסים, וכו ') היו חותכים לאורך לעיגולים דקים ומרתיחים בסירופ סוכר עד עד שהם רכים, אבל זה ישמור raspolzutsya הצורה ולא שלה. ממעגלים אלה ואז נוכל לשים את ראש פרח: ורדים, שושנים, חבצלות מים. ענבים, שזיפים לחתוך לחצי, מצב ספלי קיווי או בהשאלה לחתוך את שיניים. אחרי כל הפרות הם פרוסים ומבושלים בסירופ, נמשיך את העיצוב של הסל. בתחתית הסל או על פני השטח העליונים של שכבת העוגה מוחלת שמנת, ריבה או ריבה, פרי הוא הניח אז בסדר שרירותי כדי להשיג קומפוזיצית עיניים מהנה. אתה יכול להתחיל מהאמצע, התאסף במרכז פרי גדול בצורת פרחים, ואת הקצוות יניחו פיזור של קטנים. מאוד מרשים על משטח שטוח של העוגה נראית "קרן השפע" - פירות, מסודרים בחצי עיגול על אחד הצדדים, החל הגדולות וכלה קטן. לאחר קישוט עוגות פרות יושלם, הם מצופים בשכבה דקה של ריבה או ג'לי נוזליים. כדי לעשות זאת בסיר על הכיריים להמס את הריבה, ולאחר מכן לצחצח המסה החמה להחיל את עיצוב פרות או לעשות ג'לי מרשם בזמן שהוא עדיין חם, אבל לא חם, ואת המברשת מוחל על הפרות הטריים. פירות, מבושלים בסירופ, ב gelling אין צורך. הם ייראו יותר מרשימים, פזרו בקלילות עם אבקת סוכר.

מקשטים עם פירות לא יכול רק עוגות, מאפים אבל קטן. עיקרון הקישוט והכנתי אותו. בפעם הראשונה זה יכול להתברר לא בדיוק כפי שהיא נועדה, אבל היופי של העיצוב פרי הוא שלא משנה כמה אלגנטי או מאוד פשוט לא היה מקושט המוצר, הוא בכל מקרה יהיה מאוד אטרקטיבי וטעים.