קינוח קל - ג'לי. סודות הבישול

קיץ - זמן שבו השווקים מלאים במגוון רחב של פירות ופירות יער. אחד מהם יכול להיעשות לא רק קומפוט, ריבות לבשל סלטים קצוצים, תיבול אותם עם קצפת. יש הזדמנות מצוינת ליצור קינוח שיק רך הנושא את שמו של פרותי ג'לי.

המנה הזאת היא לא רק יפה, זה גם מאוד טעים. כמו כן היא אינה דורשת הרבה זמן להכנה. מאוכל מצוין יהיה לקשט את שולחן החג. גם הילדה, שומרי משקל, תמיד שמחה לטפל בעצמנו זה מעדן, כי המוצר - דלי הקלוריות.

ג'לי פירות יער

הכן את ג'לי יכול להיות מכל פירות יער, כי הם בקירור או הרים טרי בגן. כדי ליצור צורך קינוח תפוחים ומיץ פטל (לכול על כוס וחצי), וכמובן, ג'לטין (כ 15 גרם), סוגים שונים של פירות יער (אוכמניות, תותים, פטל).

מספיק כדי לקחת את המיץ (כל אחד מאלה) ו 4 כפות רסק התפוחים בסיר קטן. יש גם צריך למלא את הג'לטין כולו. מערבב היטב, את התערובת וכתוצאה מכך נותרת עבור 5 דקות, לאחר מכן, מחבת מושמת על אש איטית, אל ג'לטין פורק לחלוטין המיץ. בהכרח להיות ערבוב מתמיד תחת חימום תכולת המכולה. לאחר ג'לטין מומס, אתה יכול למלא את כל המיץ הזמין ובמשך 2-3 דקות נוספות לחמם את התערובת לחמם. זה רק לאחר זמן זה יכול לנקז דרך מסננת וכתוצאה נוזל חם.

כל פירות יער חייב להיות בזמן הזה נשטף כבר מוכן. היו מניחים אותם על הספינה. העיקר שהם היו חמים. אחרת, מקבל אגרטלים מוסקים, ג'לי להפוך לגושים. מפרץ בר וכתוצאה נוזל חם, המכל נשלח מעבה שבו הג'לי נוצר עבור שעה אחת - השנייה. והקינוח מוכן!

ג'לי פירות חורף

גם אם בית המשפט של המנוח הסתיו או החורף, ופירות טריים על הבעיות בשוק, אתה יכול להכין ריבה מפירות קפואים, אשר נמכר בכל חנות. זה ידרוש אננס, אפרסקים או דובדבנים קפואים. רצוי כי ישנם כמה סוגים של פירות. שוב, ג'לטין שימושי. זה צריך להיות לפחות 2 שקיות. צריך קצת סוכר, ו לפתן (כל: חבושים, דובדבנים או משמשים).

אתה ראשון צריך לכתוש את כל הפרות באמצעות הבלנדר. האם רסק, שהוא בטוח מסננים דרך גזה נקייה. המסה וכתוצאה מכך היא שפכה לתוך קר מעט, אבל מבושל במי ג'לי פנה יפה, שקוף וטעים. תערובת פירות צריך לשים על אש איטית. הדבר החשוב ביותר - אין צורך לתת את הרסק לרתוח, לא לאבד את עתיד ג'לי בצבע היפה ועשיר. יצוין כי מחית של כל סוג מסוים של פרות שמכינה בנפרד, בנפרד זה מזה. ואז להוסיף סוכר לפי הטעם (מי שתרצה).

לטין בין הצורך לספוג, אז זה תפח ולאחר מכן להוסיף את קרוב קינוח פרות. בכל סיר לשים כמה כפות ג'לטין נפוחות. עיסת הפרות הראשונה היא שפכה לתוך מכולות (אשר עשוי להיות kremanki, pialki, משקפים) ונסוג לתוך המקרר. לאחר הג'לי מקורר מעט, הוסיף על גבי השכבה השנייה והוציא שוב במקרר. לבסוף, השכבה האחרונה יכולה להיות לפתן.

ג'לי - זה קינוח נהדר כי הכפור בחורף יחסוך לנו מברי-ברי ולהוסיף חיוניות! בין היתר - היא יצירת מופת, יצירת אמנות קולינארית שיכול להיות קישוט אמיתי של השולחן.

איך לבשל ריבה

מתוך פירות אקזוטיים הופך מדי ג'לי מדהים. זה ייקח רק שעה. תצטרך להכין ב אננס מראש, בננה, ענבים, אפרסק, סוכר ג'לטין. כל הפירות הם לחתוך לחתיכות קטנות. בעיקר אננס אפרסק שימושי. מכיוון שהוא מגיע אליהם יהיה מבושל לפתן מתוק. פירות אלה שופכים 2 כוסות מים רתוחים קרים, להוסיף סוכר ומבשלים עד רתיחה.

בינתיים ג'לטין צריך כבר להיות מלא מים. קומפוט מקבל את כל הפירות ערוכים קערות גלידה, להוסיף בננה עם ענבים. נוזל מתערב ג'לטין נפוחות; על האש את התערובת כולה היא עוררה עד שהוא הופך הומוגני, שלאחריהן הוא צריך לשפוך על קערות גלידה ולשלוח במקרר. וואלה - הג'לי אלגנטים מוכן!