מתכון לעוגת ספוג: שן מתוק על פתק, ולא רק

אז לפעמים אתה רוצה לטפל יקיריהם עם משהו טעים. לחלופין, אתה יכול לנסות לאפות עוגת ספוג. הוא מתברר טעים למדי ומספק. ביסקוויט מתכון עוגה ניתן לבחור מכל המגוון, המתהדר בישול מודרני.

לא כל אוהבי מאפים טעימים יודעים לבשל עוגה לחה. כשהאורחים בדלת, קל ומהיר כדי לרוץ לחנות ולקנות לקקן ארוחה מוכנה מראש. אבל זה נחמד לאפות עוגת ספוג עם ידיו. הנה כמה מתכונים מעניינים כי אתה יכול להשתמש בבית ללא קושי רב.

N1 מתכון עוגת ספוג: «דובדבן שיכור"

עוגה זה עשויה עוגה גבוהה. חשוב במהלך האפייה לפעול לפי כללים מסוימים, קודם כל, על מנת למנוע את העוגה החמורה. אבל בל נקדים את המאוחר.

מצרכים: לבצק: 3 כוסות סוכר, 2.5-3 כוסות קמח, 10 ביצים, 1 כף קקאו 2 כפיות אבקת אפייה, קמצוץ של וניל; קרם - 0.5 ק"ג חמאה, אחת של חלב מרוכז, 0.5 ק"ג של דובדבנים בשלים, 3 כפות קקאו, ברנדי, 100 גרם של אגוזים; קרם 3 כפות, 5 כפות סוכר 2 כפות קקאו חמאה 1 כף - גלייז.

אופן הכנה: הדובדבן המטוהר בעבר מ קוניאק מילוי הזרע להתעקש יותר 12 שעות. אם הדובדבן מאוד חומצי, אז אפשר להוסיף כמה כפיות סוכר.

סוכר וביצים, היכו עם מערבל עד קצף סמיך. בלי לעצור לרגע להקציף, מוסיפים את הווניל ואת הקקאו. יוצקים בזהירות אבקת אפייה, ולאחר מכן את הקמח. להקציף את המסה כולה עד שהתערובת חלקה.

קחו תבנית אפייה (אופציה אידיאלית יהיה לפצל תבניות), משמנים אותו בחמאה ומפזרים בעדינות עם הקמח. הבצק הוא שפך לתוך תבניות מוגדרות 1.5 שעות בתנור שחומם מראש 160 C (הרמה השנייה מלמטה). לאחר מכן, הוצא את העוגה מהתבנית, לכסות אותו עם מטלית לחה, ושוב לשים בתנור, אבל על 30 דקות ועכשיו במפלס התחתון. לאחר מכן, מוציאים את העוגה ומניחים בצד לקירור. בזהירות לחתוך את החלק העליון להסיר את העיסה עם כפית מהאמצע, להשאיר עובי שפת 2 סנטימטר.

באותו זמן, כמו עוגה אפויה, מכינים את הקרם. כדי לעשות זאת היטב עם מערבל, היכו את החמאה, מוסיפים אליו את החלב והקקאו מרוכז. מוסיפים את הדובדבנים ואת הבשר מן עוגת ספוג. יוצקים את המסה כולה במיכל עוגת ספוג, יש izmelchennnye להוסיף אגוזי מלך. סגור את הקצה של העוגה ולקשט את דובדבן עוגת דובדבנים. כדי להכין את הזיגוג להניח את כל המרכיבים בסיר ומבשלים עד עד שהתערובת מסמיכה.

זהו זה! עוגת ספוג דלישס היא מוכנה! אציג לך עדיין שום דרך מקורית נוספת פחות בישול עוגה טעימה בבית.

מתכון עוגת ספוג N2: «צב»

מצרכים: בצק - 6 ביצים, 2 כוסות סוכר, סודה לשתייה 1 כפית, 1.5 כוסות קמח; קרם - כוס סוכר 1, 2 כפות. קרם, 200 גרם חמאה.

אופן ההכנה: להקציף את הביצים והסוכר עם מערבל עד עקביות עבה, להוסיף סודה, slaked עם חומץ וקמח. כל ומערבבים היטב ופרשתי על כף אפייה של בצק בצורה כזאת כדי לקבל עוגה קטנה. אופים בתנור שחומם מראש עד מבושל.

קרם בישול: את כל המרכיבים ולשים בקערה עמוקה לנצח עם מערבל עד מסה עבה.

5-6 לכסניות הן להפריש - אנחנו הולכים לעשות את הראש, רגליים וזנב. קח את העוגה ולטבול אותו לתוך הקרם. פרשנו את כל העוגות על צלחת בצורת שקופיות, כדי לקבל שריון צב. מלא את כל השמנת שנותרה על גבי, ומטיל את ראש הצב שלנו, מארח כפות.

זה מתכון עוגת ספוג במיוחד אוהב את הילדים הקטנים, כי מסתבר שלא רק טעים, אלא גם מאוד יפה. זה יכול להיות מוכן ביום הולדתו של הילד, בנוסף זה ישפר כל שולחן חג.