עוגת דלעת - מתכונים נשכחים מזמן

ירקות רוסיים אבוריג'ינים להכנת דייסה ועוגות הוא דלעת. אין נס בחו"ל יכול להחליף אותו, כי הדלעת היא בסיס שימושי, טעים ולא יקר להכנת מאכלים שונים. וחוץ מזה, את היתרונות שלא יסולא בפז שאתה מביא לגוף, אוכלים מאכלים מתוך דלעת, ללא ספק להוסיף את הירקות האלה לרשימת המאכלים האהובים עליך. מזון דלעת עשיר ויטמינים, כמו גם רבים שימושי micronutrients. אחד לא כל כך קשה להכין, אבל עדיין טעים מאוד יהיה עוגה דלעת.

אחד המתכונים פשוט להכנת כזה לטפל היא עוגה מתוך דלעת, הוא עוגה אוויר. אתה צריך 250 גרם של דלעת, שתי כפות סוכר, שני חלבונים, ונילין אבקת סוכר לפי הטעם.

דלעת לחתוך לקוביות קטנות או אופים, או לבשל על חלב. לאחר מכן מגניב את המסה וכתוצאה מכך, לעבור דרך מטחנות בשר, אתה יכול גם לנגב דרך מסננת. ואז מערבבים את מחית וכתוצאה מכך עם סוכר.

בקערה נפרדת, שוטרים את הסנאים ואת אבקת הסוכר כדי לקבל קצף יציב. לאט מערבבים קצף עם מחית דלעת. טופס לאפייה צריך להיות מרוח בחמאה, ומפזרים פירורי לחם, ואז לשפוך את המסה דלעת ומפזרים סוכר על גבי. אם תרצה, אתה יכול להוסיף קינמון, zest או ונילין. אופים עד מבושל.

כדי להכין עוד פאי מן הדלעת אתה צריך להצטייד את המוצרים הבאים: שתי ביצים, כף אחת של סוכר, קמח, קקאו דלעת מגוררת, כמה כפות שמן צמחי, וחצי כפית סודה. כמו כן, יש צורך בחומץ קטן על מנת לכבות סודה, להתבשל וריבה לפי הטעם.

ביצים מעורבב עם סוכר והיכו לתוך קצף עבה. במסה וכתוצאה מכך, מוסיפים את כל החומרים הנותרים ומערבבים היטב. לתבנית אפייה, שומן עם חמאה ויוצקים לתערובת שהושגו לתוכו. בטמפרטורה של 180 מעלות, אופים את העוגה כ 20 דקות.

פאי מוכן יש לחתוך לשתי חתיכות משומן עם ריבה. ריבה היא הטובה ביותר בשימוש עבה, כדי לא להתפשט. אם תרצה, אתה יכול לקשט עם קצפת, פירות טריים או אבקת סוכר.

אפשרות נוספת היא לעשות עוגה דלעת . עבורו אתה צריך חמאה (50 גרם), כ -100 גרם של סוכר, קמצוץ של אגוז מוסקט, עיסת דלעת קצוץ דק (400 גרם), שתי כפות של קינמון, 250 גרם של לחם חמאה וביצה אחת.

מוסיפים חמאה, אגוז מוסקט, סוכר וקינמון לנוזל בסיר. מוסיפים את הדלעת ומבשלים במשך 15 דקות, תוך ערבוב מתמיד. ואז מגניב את המסה.

מעבירים את הבצק לשתי חתיכות ומתגלגלים. יוצרים את העוגה בשמן ומניחים חלק אחד של הבצק. ואז לשפוך את המסה דלעת לכסות עם המחצית השנייה של הבצק. מקלפים את העוגה בביצה מוכה ומפזרים סוכר. כדי לעזוב את האדים, יש צורך לנקב כמה חורים. טופס עם משתה לשים בתנור, שחומם מראש על 200 מעלות, ואופים במשך כ 30 דקות. אתה יכול לשרת עם קצפת.

אבל פשטידת דלעת זה לא הדבר היחיד שאתה יכול לבשל מן הירק הזה נפלא, אתה יכול גם לעשות פשטידות, מרקים, וכמובן, דייסות. כאופציה, אתה יכול לשקול את המתכון לבישול דלעת מבושל עם פטריות. אתה צריך חצי קילו של דלעת, 300 גרם של Champignons, בצל, שני גזרים, 100 מיליליטר של מרק, קצת חמאה, מתובל לפי הטעם.

דלעת, לחתוך לחתיכות קטנות, לשים בחמאה כ 10 דקות, ולאחר מכן העונה עם מלח ופלפל. פטריות קצוצות דק, בצל וגזר ומטגנים עם דלעת. מוסיפים מרק ותבלינים ואריזה על אש נמוכה במשך 15 דקות. המנה מוכנה.

דלעת ניתן לאכול הן מתוק מלוח. מה שמדאיג את היתרונות העיקריים של דלעת היא האפשרות של אחסון לטווח ארוך שלה. לפיכך, מנות דלעת האהובים עליכם ניתן לבשל לא רק בסתיו (כאשר פירות טובעים), אלא גם לאורך החורף.