פאי משוגע מרשם עם תמונה

אין ספק, כל פילגשים אכפתיות רוצה לרצות את המשפחה שלהם עם עוגות טריות טריות ועוגות. אבל, ככלל, זה לוקח הרבה מוצרים כמות עצומה של זמן. אז אתה רוצה להירגע יותר ולא לבזבז את כל סוף השבוע לבישול כל המאכלים האהובים עליך. נסו להכין עוגה מטורפת. אתה תבלה זמן מינימום אפייה. המתכון אינו גורם קשיים מיוחדים עבור עקרות הבית. נשים אומרים כי האפייה נעשית מהר מאוד באמצעות מוצרים סבירים ביותר. והטעם מדהים.

ההיסטוריה של יצירת עוגה אמריקאית מטורפת

ההיסטוריה אומרת שפאי מטורף הוא מאכל אמריקאי. זה שמועה כי המתכון נוצר כבר בשנות ה -30 של המאה הקודמת. מ -1929 עד 1939, העולם היה "נשלט" על ידי המשבר הכלכלי העולמי, אשר האמריקאים בשם השפל הגדול.

בזמנים קשים אלה נאלצו אנשים לשמור על מזון. עם זאת, מנות מתוקות תמיד התקבלו בברכה, כפי שהם מסוגלים לשפר את מצב הרוח, וגם לשמור על מתח ועל מצבים דיכאוניים חמורים. לכן, עוגה מטורפת נוצרה. המתכון של השפים האמריקאים התברר פשוט, והתוצאה - פשוט נהדר לפי הטעם.

שאל מדוע אפייה קיבלה את השם הזה? אף אחד לא יענה על השאלה הזאת כי היה הרבה זמן. אנחנו יכולים רק להודות לאמריקאים על מתכון מפואר כזה.

מתכון קלאסי

לאחר קריאת המתכון לעוגה אמריקנית, אתה שואל: איפה את החמאה, ביצים, מוצרי חלב? פאי מטורף , המתכון של אשר מצוין במאמר שלנו, מוכן באמצעות המוצרים הבאים:

• 1.5 כוסות קמח מנופות;
• 1 כוס אבקת סוכר או סוכר;
• 5 גרם של סודה;
• 5 מ"ל של חומץ;
• 4 כפות. L. עם כוס אבקת קקאו;
• מלח על קצה כף;
• 2 כפית. ללא גליל של סוכר וניל;
• 200-230 מ"ל מים;
• 80-100 מ"ל של שמן צמחי מעודן;
• בננה בשלה.

שלב אחר שלב הוראות בישול

ראשית, קח קערה עמוקה. אנחנו מציגים קמח, סודה, סוכר, מלח, סוכר וניל, אבקת קקאו לתוך המיכל. כל החומרים הרופדים מעורבבים היטב בכפית רגילה. לאחר מכן מוסיפים את חומץ ושמן צמחי. שוב לערבב היטב. בהדרגה להציג מים. מוסיפים את הקורולה כדי שלא יישארו גושים. בסופו של דבר, אתה צריך לקבל תערובת הדומה שמנת חמוצה עבה.

לאחר מכן, להפעיל את התנור, לחמם אותו. הצורה משומנת בשמן צמחי ומפוזרת בסולת (ניתן להשתמש בנייר מיוחד לאפייה). יוצקים את הבצק המבושל לתוך תבנית ומניחים אותו בתנור, מחומם ל 200 מעלות. הזמן המשוער לצלייה של העוגה הוא 30-40 דקות. עדיף לבדוק את הנכונות עם התאמה או קיסם שיניים. אם יש בצק אחר כך, זה אומר כי עוגות צריך להישמר עוד קצת.

אם הפאי המשוגע העתידי שלנו, המתכון בו הוא מסובך לחלוטין, עלה היטב, הוא יכול להיות חתוך לשני (או שלושה) זהה חצאים. בצע את ההליך של חיתוך טוב יותר לאחר הקירור המלא של העוגה.

יש לציין כי מתכון העוגה הקלאסית אינו כרוך בהכנת קרם. אבל במקרה זה, אתה יכול להתנסות. כדי לעשות זאת, טוויסט בבלנדר אחד בננה בשלה עם כף אבקת קקאו. משרים את העוגות ומכניסים את המאפה למקרר לצורך הספגה. אם אתה רוצה אפילו לגוון יותר את המנה, להמיס את השוקולד במיקרוגל ויוצקים את העוגה על גבי.

הכל והכל, אתה יכול לשרת את הפאי המשוגע שלנו (המתכון עם התמונה יעזור לך להכין את הקינוח כראוי). ליהנות הטעם יוצא דופן!

עוגה משוגעת. מתכון עם דלעת

מתכון זה פשוט מתאים לאניני טעם של אפייה עם דלעת. אז, להכנת פאי נצטרך:

• 300 גרם של קמח מנופה באיכות הגבוהה ביותר;
• 2 כפית. אבקת קונדיטוריה (אבקת אפייה לבצק);
• חצי קילוגרם דלעת;
• 1 כוס צימוקים או פירות יבשים אחרים;
• 1 כף. L. קוניאק;
• קינמון טחון על קצה כף;
• ¼ כפית. ונילין;
• 1 כתום;
• 10 מ"ל של דבש.

איך לבשל? צעד אחר צעד ההוראה

קודם ננקה את הדלעת. בואו לשחרר אותו זרעים לקלף. חותכים את הירקות לקוביות קטנות. למעלה עם סוכר ומפזרים עם קוניאק. בינתיים, מן התפוז אנו לחלץ צמא. כדי לעשות זאת, לקלף את ההדרים עם פומפיה קטנה ולהוסיף את הדלעת. שם אנו מציגים ציפורן, דבש וקינמון. הכל מעורבב היטב לשים בתנור מיקרוגל לרגע, כך הדלעת נתן מיץ, ודבש מומס.

אז אנחנו לוקחים קמח ונפות (כך העוגות יתברר להיות עדין אוורירי). מוסיפים לה אבקת אפייה. בהדרגה להכניס קמח לתוך הדלעת. אנחנו מערבבים אותו למצב הומוגני. מוסיפים את הצימוקים ומערבבים שוב. לפני השימוש בפירות יבשים הם צריכים להיות ממוקמים במים רותחים במשך 15 דקות לרכך.

לאחר מכן, להפעיל את התנור, לשמן את הטופס עם שמן, ומפזרים מנגה. אנחנו יוצקים את הבצק ואופים במשך שעה אחת בטמפרטורה של 180 מעלות. אנחנו בודקים את המוכנות עם קיסם.

דלעת משוגעת עוגה (עוגה משוגעת), מתכון עם תמונה של אשר אתה לומד עכשיו, אתה יכול לבשל ב multivark. כדי לעשות זאת, לבשל את הבצק, להגדיר את מצב האפייה ואופים במשך 50-60 דקות מבלי לפתוח את המכסה. קח את העוגה עם מיכל אדים. לפני הספגה של העוגה, לאפשר להתקרר לחלוטין. הפאי האמריקני שלנו מוכן. התיאבון!

אם המשפחה שלך לא אוהב מאוד דלעות, אל תדאג! בשל כתום, דבש וקינמון, הטעם של ירק זה בריא כמעט לא יורגש. ועוד: לנסות לחתוך את הדלעת קטנה ככל האפשר, ולאחר מכן את העוגה יסתדר עדין ורך.

אמריקן פאי עם חלב

יש עוד וריאציה של עשיית עוגה משוגעת. עבור מתכון, אנחנו צריכים:

• 1 כוס קמח מנופה של הציון הגבוה ביותר;
• 10 מ"ג אבקת אפייה, כלומר, אבקת אפייה לבצק;
• 150 גרם סוכר או סוכר;
• 3-4 כפות. L. אבקת קקאו;
• 1 כוס חלב.

המלצות שלב אחר שלב לבישול

אנחנו לוקחים מיכל עמוק, שבו אנחנו מערבבים את הבצק. אנחנו יוצקים קמח, אבקת אפייה, אבקת קקאו, סוכר. אנחנו מערבבים הכל ביסודיות. בתערובת היבשה, מוסיפים חלב, שחומם מראש לטמפרטורת החדר. הבצק צריך להתפתח כמו שמנת חמוצה עבה.

מדליקים את התנור ומחממים אותו ל -190 מעלות. אנו משתמשים בשמן צמחי, מפזרים מנגו, יוצקים את הבצק ומכניסים לתנור במשך 40 דקות. אנחנו בודקים את המוכנות עם קיסם. כאשר העוגה מבושלת, נשלוף אותה ונתנו לה להתקרר.

אם אתה רוצה פאי מטורף (מתכון עם חלב כבר דנו), נראה חגיגי, אתה יכול לעשות קרם שוקולד הדובדבן.

אפשרות שמנת חמוצה לעוגה אמריקאית

לקבלת שמנת, קח 1 כוס שמנת חמוצה (שמנוני), חצי כוס סוכר, קמצוץ של קינמון וסוכר וניל. במיכל העמוק אנו מציגים את המרכיבים שצוינו. קח את המערבל בזהירות לערבב את התערובת עד הומוגנית, עקביות עבותה מתקבל. מוסיפים קינמון ונילין וממשיכים להצליף. מוכנות נבדקת עם כפית. אם התערובת אינה נופלת, השמנת מוכנה.

ללמוד לבשל פודינג

האפשרות הבאה עבור שימון עוגה מטורף הוא להכין פודינג. זה ידרוש 250 מ"ל של חלב, 1 ביצה, חצי כוס סוכר, 1.5 כפות. L. קמח מנופה.

בקערה עמוקה מערבבים את הקמח, החלב (125 מ"ל) והביצה לעקביות אחידה. בסיר קטן, יוצקים את שאר החלב להוסיף בעדינות סוכר. הגדר את האש המינימלית. התערובת מתעוררת כל הזמן. מביאים לרתיחה ושופכים את המצרכים מהקערה. קצת יותר ערבוב וכיבוי התנור. אנחנו ממשיכים לערבב לפני התעבות השמנת. עכשיו סיימת! אתה יכול להשרות את העוגה האמריקנית המטורפת שלנו. המתכון, כפי שאתה רואה, הוא בכלל לא קשה ואפילו מארחת טירון יכול לעשות.

ומה עם חלב מרוכז?

טעים, שמן, שמנת מהירה מאוד, אשר מתאים לא רק עבור האופציה שלנו, אבל עבור כל עוגות אחרות פשטידות. אז קחו חצי חפיסת חלב מרוכז, חפיסת חמאה ו -2 ביצים.

אנחנו מרככים את החמאה, אבל לא ממיסים אותה, מוסיפים חלב מרוכז וחלמונים. כל החומרים שאנו לוקחים עם מיקסר או בלנדר למצב של שמנת חמוצה עבה.

בעזרת שמנת, אתה לא יכול רק להספיג את העוגות, אלא גם לקשט כל מאפה באמצעות מזרקים מיוחדים ממתקים.

זיגוג

עם זיגוג אתה יכול לקשט כל עוגה. הוא מוכן מרכיבים שונים, אבל עבור העוגה האמריקאית שלנו הוא מתאים שוקולד, עשוי אבקת קקאו. כדי להפוך זיגוג, לקחת 60 גרם חמאת חמאה, 3 כפות. L. אבקת קקאו, 4 כפות. L. סוכר 80 מ"ל חלב. אנחנו לוקחים סיר קטן, אנחנו מכניסים קקאו, סוכר וחלב. שמנו על אש איטית ומערבבים כל הזמן. שמור על התנור עד שהסוכר מתמוסס. לאחר מכן מוסיפים את השמן ומערבבים היטב ביסודיות. שמור את זה עד חמאה נמס. ואז, עם זיגוג חם, להפיץ את העוגה מטורף (מתכון עם התמונה - בדיוק מעל) על גבי הצדדים.

לאחר הפצת העוגה עם קרם זיגוג עדיף למקם אותו במקרר, ואז העוגה סוף סוף להיות רווי רווי. זה איך אתה יכול לקשט לגוון את העוגה המטורפת שלנו (חוות דעת מרשם מומלץ מאוד). עכשיו אתה יכול לחלוט תה ריחני להתקשר לכולם לשולחן!

התיאבון!