מתכון פשוט וטעים: כופתאות מטוגנות

זה הסתיו הגיע. וגם של עונת הקציר הוא בעיצומו. אלה שיש להם במדינה או באזור של גינות בית פרטיות, כל מוצפי מתנות נדיבות אלה של הנקבוביות סתיו. כמובן, אנשים לאורך השנים יש לבוא עם דרכים רבות להתפתחות של שימור ועיבוד של פירות טעימים ועסיסיים, כולל מיץ, ריבה, יין לחלוט, ולבסוף. אבל עדיין אני רוצה לעשות מן מוך תפוחים לטיפול ביתי או מבקרים שהגיעו לבית. אז השאלה של מה להכין ממוצר טבעי נפלא זה, היא לא סרק, ואת רוב כי לא לוחץ. ומטוגן כופתות - אחד מאלה מבוקשים והמתכונים פופולריים, אשר אמור להיות במחברת קולינרית בכל מארחת שמכבד את עצמו. יותר מכך, כי הרבה צרות לבשל מאכל מדהים נדרשת. חומר גלם - הנה זה: תמיד בהישג יד, ואת שאר המרכיבים גם נמצאים בכל מטבח. למה לא לנסות?

כופתאות מטוגנות (מתכון בסיסי)

אז, אנחנו צריכים לקחת קילו תפוחים - בשלים ועדיף לא קטן. בעת בחירת מרכיב עיקרי, לנסות להפוך את הפרות לא היו פגומים (כלומר, כדי להימנע מהצורך לחתוך המגזרים). אז כופתאות מטוגנות שלך מתקבלים rovnenko ויפה.

עם פירות צריך לעשות כמה פעולות הכנה, כי לא נראה מסובך. ובכן, קודם כל, הם חייבים לנקות ביסודיות. ואז, בלי גירוד בעור, מכשיר מיוחד כדי לחתוך את הליבה יחד עם עצמות זנבות. אם יש זה ידע, לא למהר כדי להתעצבן: הליך זה אפשר לייצר סכין קטן, רק הרגל יכול להתברר לא כל כך rovnenko כפי רצוי. לאחר הסרת הליבה, וחותכי מוצר טבעות (עובי כ באצבע).

עם זאת, כפי מרכיבים להכנת עלינו: זוג ביצים, חצי כוס סוכר, קמח חצי polstakana קטנה קמצוץ מלח כפית disintegrant, שמן רזה לטיגון.

בצק בישול

כדי לקבל כופתאות מטוגנות טעימות, אתה צריך להכין את הבלילה נאות. כדי לעשות זאת, מקציפים את הביצים עם מלח קצף סוכר. ואז, עדיין טיאטאו, לאט מוסיפים קמח ואבקת אפייה, מקפיד להימנע גושים. זוהי אפשרות פשוטה אך יעילה. הבצק צריך להיות נוזלי, אבל למתוח קצת (משהו כמו פנקייק).

התהליך התחיל!

קחו מחבת טובה גדולה, לחמם ושופכים את השמן. כשזה מתחמם כראוי, להפחית את החום כדי לא לשרוף. פרוסות תפוח טבול בנדיבות בחמאה - ואז במחבת! היס - אין לך מה לדאוג, כפי שהוא אמור להיות. בישול כופתאות מטוגנות משני הצדדים עד סומק (זה קורה די מהר, כך עצה: לא לסטות יותר מדי מן התנור לשמור על מסלול של התהליך). מגישים לשולחן החם (אבל גם קר, הם יהיו לא פחות טעימים), זרועי אבקת סוכר. היה לנו מכרז בתוך כופתאות מטוגנות ריחני. בית הארחה ואורחים, תאמין לי, יהיו רק חיוביים. ילדים, אגב, כמו אלה "סופגניות" לטבול נוספים למשהו מתוק. מגיש לכל ילד (או אורח) ריבה או חלב מרוכז בקערה נפרדת למטרה זו.

כופתאות מטוגנות. מתכון №2

מתכון זה הוא מתאים ביותר לפיקניק או לפגוש חברים באוויר הפתוח, עם זאת, בכל המקום בו קיים אש, גריל או בתנור פתוח. בדרך כלל הרחוב מכין באופן מסורתי בשרים וירקות קלויים. אבל אחריהם, זה משתתפים רבים סביר בחגיגה אתה רוצה משהו מתוק לקינוח. במקרה זה, מטוגן כופתות על שיפודים - האפשרות הטובה ביותר: וטעימות ושימושיות.

מוכן לסלוח

הכנת החומרים מתבצעת בדיוק כמו במתכון הבסיסי: תפוח לחתוך לטבעות, לעשות בלילה. יתר על כן, קיימות שתי אפשרויות. טבעות יכולות להיות מתוחה על שיפודי עץ טבלו את הבלילה, המטוגן כדי לשטוף כמות גדולה של שמן. וזה אפשרי חוט על מתכת (קטן) רוטיסרי ומבשל ישירות על הגחלים הפתוחות (יטפטף קצת, אבל זה בסדר, בצק, אגב, אתה יכול לעשות קצת עבה, כדי למנוע זאת). פיקניק - על תחושת מכולת - ההשלמה המושלמת, וכל האורחים יהיה מרוצה מנה פשוטה וטעימה זו.