כיצד להפוך את הסוכר מן הממתקים? אנו לומדים!

כילד, הפינוקים האהובים שלנו היו סוכריות על מקל. סוכריות מתוקות מוארות נקראו "סוכריות חמוצות". אתה יכול לראות את מקל בצורת כוכבים, סנאים או תרנגול. ממתקים אלה נמכרים בכל חנות עם מוצרים. שווה טובים כמו פרוטות בלבד. כיום, זה סוג של ממתק ב מחנויות אינו מאוד וזה זול. אבל העובדה שאפשר לנסות לעשות בבית. כיצד להפוך את הסוכר מן הממתקים? עכשיו נספר. פינוקי תוצרת בית יהיו פעמים רבות יותר חנויות שימושיות. אתם תדעו שהילד שלך יאכל ממתק טוב, לא איזה סוכרייה על מקל עם תוספים כימיים וצבעים. אז, איך לעשות סוכריה על מקל סוכר?

אפשרות אחת - קלאסי

להכנה שאנחנו צריכים:

• מים - חמש כפות;
• חמאה (זה הכרחי עבור שימון תחת צורות ממתקים);
• סוכר - 200-250 גרם;
• חומץ - כף אחת.

בישול

1. מי יגיד בפירוט, איך לעשות ממתקים בבית מסוכר. ראשית, לקחת את הסיר. ואז מפזרים את הסוכר, יוצקים את החומץ ואת המים, ואז לערבב הכל בזהירות.
2. מניחים את הסיר על אש קטנה במשך 10 דקות. בתהליך הבישול ומערבבים כל הזמן.
3. לאחר שהתערובת רוכש נתק בגוון קרמל. בכל מקרה אי אפשר לעכל, אבל הממתק המתוק יהיה טעם מריר.
4. המסה וכתוצאה מכך היא שפכה לתוך תבניות שיש לך מראש משומנת, ולאחר מכן להכניס את המקלות.

סוכריות עם סוכריית קרמל

להכנה שאנחנו צריכים:

• סוכר - כוס אחת;
• וניל (לא חובה);
• חמאה (40 גרם) או שמנת (100 מ"ל).

כיצד להפוך ממתקי סוכר בבית?

1. קחו מחבת, מפזרים כדי לקבל את כל המרכיבים. לשים על אש קטנה ומבשלים עד עד לקבלת תערובת הומוגנית של צבע קפה.
2. אז זה חייב לשפוך formochkam או פשוט לשפוך לתוך הצלחת, משומן מראש. לאחר המסה מתקררת, אתה צריך לחתוך אותו לחתיכות.

ממתקים ושוקולד

להכנה שאנחנו צריכים:

• סוכר - שתי כוסות;
• מים רתוחים - חמש כפות.
• שמן צמחי (רצוי לקחת מעודן) - שתי כפות;
• דבש - כף אחת;
• קקאו (שתי כפות) או חפיסת שוקולד (100 גרם).

ליצור ממתקים

איך להכין סוכריות עשויות סוכר ושוקולד? תהליך הבישול הוא בדיוק כמו במתכון האחרון. כדי לבדוק אם מסת הממתקים מוכנה, נצטרך כוס המים. יש צורך לרדת קצת במשקל. אם זה ברגע שזה הפך מוצק, ניתן לעצב אותו ממתקים.

שים לב שאתה יכול לעשות ממתקים שונים כמו טעם וצבע. הכל יהיה תלוי מה הרכיבים שתוסיף. אם, למשל, לשפוך את מיץ תפוחים או לימון, הסוכריות הם חמוצות מתוקות.

לגלולות של סוכר שרוף - שימושי וטעים מתוק

להכנה שאנחנו צריכים:

• קוניאק - 50 גרם;
• סוכר - 250 גרם;
• שמן מנטה;
• סוכר וניל - שקית אחת;
• מיץ לימון.

תהליך הבישול

1. כיצד להפוך ממתקים בבית מסוכר שמן מנטה? קח את הסיר מתכת, מפזרים בה סוכר וניל, לשפוך את הברנדי, ואז לשים על צלחת במשך כשתי דקות. ואז לערבב היטב ומסירים מהאש.
2. לאחר מוסיפים את מיץ הלימון ושמן מנטה (כמה טיפות). ואז לערבב הכל בזהירות.
3. תערובת הקרמל המתקבלת היא לשפוך עכשיו לתוך תבניות קטנות. הם גם להכניס מקלות עץ. ואז לתת ממתקים כדי לקרר.

שימו לב מעדן זה לא רק טעים, אלא גם שימושי. לכן, סוכריות האלה צריכים לאכול קר כאשר דגדוג בגרון או שיעול מתחיל.

סוכריות אלה תהיינה תחליף מצוין באותו גלולות מרקחת עבור שיעול.

סוכריות מן המיץ ללא עיסה

להכנה עלינו

• מיץ לימון - כפית אחת;
• סוכר - שמונה כפות;
• מיץ ללא עיסה (בר או פרות) - שלוש כפות;
• בישול הזאה (לחג הפסחא).

הכנה

1. כיצד להפוך את הסוכר מן הממתקים? קח את הסיר עם ציפוי טפלון, לערבב את כל המרכיבים בו.
2. לשים על האש (קטנה), ומערבבים כל הזמן.
3. ברגע סוכר מומס לחלוטין, קרמל נוצר, דומה לצבע של המיץ. עכשיו אנחנו צריכים לבדוק. אתה תצטרך לעשות כוס מים. לטפטף לתוכו תערובת מעט מתוקה אם זה מייד מתקשה, הקרמל מוכן.
4. עכשיו אתה צריך להוסיף את posypku. מערבבים ויוצקים לתוך formochkam. הערה הזאה כי לא היה מתמוססת מסת הקרמל.

לבסוף, קטן

עכשיו שאתה יודע איך לעשות סוכריה. אפשרויות, כפי שאתם יכולים לראות, הרבה. בחר את האחד שאתה אוהב, ואת raduyte מעדן של ילדות ילידים. אם תישאל על איך לעשות סוכריות סוכר בבית, אז אתה יכול לענות בקלות. הקפד מציע מספר אפשרויות למעוניינים להכין מעדן זה.