סלטי ירקות תוצרת בית בחורף: מתכונים

במהלך הקיץ, עקרות בית רבות משומר ירקות וסלטים בחורף מחומרים שונים לחלוטין. החסר טעים ובריא אלה הם אידיאליים עבור תוספות שונות, במיוחד להנאתם לאכול בעונה הקרה, כאשר הגוף חסר ירוק.

חמוצים תוצרת בית לקשט את שולחן החג להרוות את הגוף עם ויטמינים. מאמר זה יוגש לבית המקורי preform לחורף. סלטי ירקות יכול להתבצע של מוצרים מעורבים, כגון עגבניות ומלפפונים, כרוב ופלפלים, קישואים שעועית, וכו ' מבשלים עם הנאה שכך נעשה גם posodeystvuem זה.

הנה רשימה של מתכון הזול והקל ביותר.

סלט סתיו

הפרופורציות של מוצרים לספור בכוחות עצמם, המבוססים על גדות נפח מנוע. גדר של מרכיבים: קילו המלפפונים, לבחור גודל קטן, הוא מלפפונים חמוצים המתאימים ביותר, גם צריכים עגבניות קטנות (קילו), עליי דפנה (צמד), בצל (ראש) ואת סיר פלפל.

עבור המרינדה:

- חומץ (9 כפות);

- מים קרים (שלוש כוסות);

- סוכר (50 גר ');

- מלח (10 גר ');

- שמן צמחי (10 גרם).

לעקר מראש המכל, הנחת בתחתית עלה דפנה, פלפל שלושה ושופכים שמן צמחי. חותך ירקות טריזים או פרוסות (כפי שאתה רוצה), טבעות חצי בצל - שכבות מוערמות, לסירוגין מלפפונים, עגבניות, בצל. מיכלים מילוי לחלק העליון, שכן המוצרים יישבו. אנחנו עושים במרינדה של הרכיבים הנ"ל ולמלא לתוך מכולות. סגור את המכסה, להתהפך לעזוב עד מגניב סלט. ירקות וסלטים בחורף, ובכך הכינו, מתקבלים מאוד טעימים.

חריפה סלט כרוב ופלפל מתוק

קח קילו של מלפפונים, פלפלים, כרוב, בצל ירוק ועגבניות. כתוצאה מכך, אתה מקבל 5 ליטרים של לחומר.

כמו כן, תצטרך: חומץ (200 מ"ל), ציפורן (צביטה) מלח (100 גרם), שמן חמניות (20 גר ') ופלפל שחור (3 יח.).

חותכים פרוסות מוצרים או טבעות, כרוב shinkuem ולהוסיף עד לצנצנות מעוקרות. לכך נוסף תבלינים, חומץ, שמן צמחי - לסובב מיכל.

סלטי ירקות בחורף מכינים גם כרוב וגזר. אתה יכול להוסיף את השמיר והפטרוזיליה לפי הטעם. המוצרים לחתוך הם מבושלים עבור 20 דקות, ולאחר מכן מוערמים על הבנקים.

סלטים טריים וטעימים בחורף יכולים להתבצע מוצרים מעורבים. בוא נעשה "מגוון" קישואים, מלפפונים, כרוב, עגבניות, גזר, בצל. חוץ מזה, אנחנו צריכים סוכר, חומץ, ציפורן, עלה דפנה, פלפל שחור, מלח וכל תבלינים אחרים לטעמך.

מרינדה (3 ליטר), סוכר (50 גר '); מלח (10 גר '); חומץ (50 גרם).

מעגלים גדולים לקצוץ את כל הירקות, לערבב אותם עם תבליני שכבות מסתכמות הבנקים. לשפוך מים רותחים זוגי, כל לתת זמן לעמוד 15 דקות, ובפעם השלישית להוסיף מרינדה ולחמניות מבושלות. בעת ההגשה חמוצה להוסיף שמן צמחי ועשבי תיבול להתפורר. טעמו של מאכל זה מאוד פיקנטי ומהנה.

סלטי ירקות תוצרת בית בחורף - זה הוא החלופה הטובה ביותר את חסר מזיקים שנרכש. שימורי ירקות עשירים קרוטנואידים, טאנינים וחומצה אסקורבית. לכן, להכין אותם וליהנות מנות בריאות בחורף.