פאי של מיונז: מתכון עם תמונה

רבים מאיתנו שמעו את האמרה: "לא פינות בקתה אדומות ועוגות אדומות". ואכן, באותם בתים בם הריח של עוגות תוצרת בית מאפינס, ואת רוח עליזה, ובין חברי הקשרים המשפחתיים הם יותר ידידותי. לכל משפחה יש את המתכון של עוגת הארגונית שלה.

בואו נסתכל על האפשרויות בתוספת מיונז. מוצר זה כבר זמן רב בשימוש ב אפייה, וזה טעים במיוחד. לאחר קריאת המאמר, תוכלו ללמוד כיצד לאפות עוגה מיונז. הכנת מתכון וטריקים קטן שיאפשר לכם לשלוט באומנות של אפייה, וכו 'יינתנו.

היתרונות של מיונז

בית אל הרוטב הפופולרי הוא צרפת. איפה בלבד או להוסיף מיונז! בשנת סלטים, מרקים, מנות עיקריות, קינוחים ומאפים. למרות העובדה כי מיונז מתווסף מנות רבות, חלק מהאנשים מאמינים שזה מאוד מזיק לבריאות. האם זה באמת? מיונז - מוצר קלוריות מאוד, 100 גרם של המוצר עשוי להכיל עד 800 קלוריות. אבל אם הוא נצרך בכמויות סבירות, זה יכול להביא תועלת ממשית לגוף. רשימת היתרונות:

• הוא משפר את מראה השיער, העור והציפורניים;
• זה עוזר לעיכול טוב יותר
• מגביר את חסינות.

הרכב של מיונז

לפני שנגיע אל המתכון של עוגת, בואו נזכור מה הוא באחד הרטבים הפופולריים ביותר של המטבח הצרפתי. אז זה חלק מיונז כרגיל? אנו מוסיפים את כל המרכיבים: שמן חמניות; ביצים; מלח; סוכר; מיץ לימון. כפי שאתה יכול לראות, רכב המוצר הוא די פשוט, ואין עבודה לא תעשה לבשל מיונז עצם. זה יידון בהמשך.

הכנת מיונז בבית

מכינים את הרוטב טעים זה נהנה הגוף שלנו, לא לפגוע, עדיף לא לקנות אותו בחנות ולעשות את זה בעצמך. מה אנחנו צריכים לעשות? יש מגוון גדול של אפשרויות. אנו מציעים את אחד המתכונים הפשוטים ביותר. הכן את המוצרים הבאים:

• 2 חלמון;
• זכוכית חלק שמן זית (כ 200 גרם);
• כפית חרדל;
• מעט פלפל שחור (אתה לא יכול להוסיף);
• כפית של חומץ של 6%;
• מיץ לימון; מלח לפי הטעם.

קבלה להכנת מיונז ביתי. בצלחת עמוקה לערבב את החלמונים; חומץ; מלח ופלפל. חרדל להוסיף בזהירות רבה, רק במחצית הראשונה של הכף, וכאשר מיונז מוכן, אם יש צורך בכך, זה עדיין אותו הסכום. מקציף עם מיקסר עד שכל העלייה הטובה בנפח. סוחטים מיץ לימון, לא יותר מכפית אחת. מוסיפים את שמן מאוד בזהירות ומיד כל ומערבבים. מיונז ביתי מוכן לשימוש. לאחר שניסה את זה פעם אחת, אתה לא רוצה להשתמש בחנות.

עוגות על מיונז: מתכון עם תמונה

אנחנו לספר לכם על האופציה הטעימה והקלה ביותר.

1. מתכון עוגה עם כרוב כדי מיונז.

יש כמות עצומה של אפשרויות, אנו מציגים אחד שלוקח מעט מאוד זמן כדי להכין. אנחנו צריכים את המוצרים הבאים:

• ביצה - 1-2;
• מיונז - חצי כוס;
• חמאה - 3 כפות;
• סודה - חצי כפית;
• קמח ומלח לפי הטעם;
• ראש ממוצע של כרוב;
• 2 כפות של שמן חמניות.

אנו להמשיך בהכנה. קח את הביצה ומערבבים אותו עם mayonezom.Dobavlyaem חמאה מומסת. מלח, מוסיפים סודה. שוב, כל מעורבות. קח כמה קמח כדי ליצור בצק, כמו לביבות. מכינים את המילוי. לשם כך, הראש כרוב שלי, להסיר את העלים הרעים, ניתוק מחצית התקע. דק לחתוך כרוב קל ולטגן במחבת, שעליו מראש שפכו שמן צמחי. שמן את התבנית עם חמאה ושופכת אותו על החלק של הבדיקה, ואז לשים את המלית ולהפיץ את השרידים של המבחן. אנחנו ולהכניס לתנור. זמן בישול - 35-40 דקות.

עוגת 2. עם מיונז ושמנת חמוצה. המתכון הוא כל כך פשוט, כי את העוגה תתברר אפילו אדם שהחליט לעשות את זה בפעם הראשונה. אז, אנחנו צריכים את המוצרים הבאים:

• מיונז, שמנת חמוצה, 100 גרם;
• שמן חמניות - 15 גרם;
• קמח - כוס אחת;
• ביצת תרנגולת - 1;
• סוכר - L; 2 h..
• G - L; שעות..
• אבקת אפייה.

מערבבים יחד את כל המוצרים, למעט הקמח ואבקת האפייה. כל ומערבבים היטב. מוסיפים את הקמח ואת אבקת האפייה מעט. לשים את הבצק. זה לא אמור להיות תלול מדי או נוזלי. המילוי יכול להיות שום. אנו מציעים לקחת משומר בשמן. חלק ומרדדים את הבצק החוצה התפשטות בטופס אפייה או אפייה. מועכים במזלג ומניחים את הדגים על גבי, ואז לסגור את העוגה החצי הנותר של הבצק. אופים בתנור במשך 30-35 דקות.

בצק עבור פשטידות עם מיונז

לכל משפחה יש סודות וטריקים שלה. אנו ממליצים לך לבדוק את המתכון, אשר ניתן להשתמש בהם עבור עוגות בישול עם מילויים שונים. מקציפים ביצה אחת, ואז מוסיפים לזה 100 גרם של יוגורט ומיונז, מוסיפים את הקמח עם אבקת האפייה מתברר שזו לא בצק נוקשה מדי. ובכן כל ומערבבים. נותר רק לבחור את המלית, אשר תוכל לבשל.

עוגה מסורתית של מיונז: מתכון עם תמונה

זוהי מתנה משמים אמיתי עקרות בית. אחרי בישול עוגות קורשות זה לוקח מעט מאוד זמן, אבל הם להתברר מאוד טעימים ואווריריים. הנה כמה מתכונים.

1. המתכון לעוגת מילוי מיונז עם כרוב טחון

אנחנו צריכים:

• כוס וחצי של קמח;
• 100 גרם של יוגורט;
• ח. l. אבקת אפייה;
• שמן חמניות;
• ביצה;
• 100 גרם של מיונז;
• 3-4 שעות. L. סוכר;
• מלח;
• בצל;
• ברר כל;
• כרוב.

בואו נתחיל עם הכנת מילוי פאי. האם לחתוך את הבצל ומטגנים אותו קלות בשמן חמניות. שים את הבשר הטחון וממשיכים לטגן. מוסיפים מעט מים. כרוב חתוכים לרצועות ומבשלים עם הבשר. מתבלים במלח לפי הטעם, ופלפל. לאחר 10-15 דקות, מסירים מהאש. כן בצק (מתכון שניתן לעיל). טופס קל ומפזרי סולת ולשים במחצית הבצק, ואז מילוי במחצית הנותרת. להחליק את החלק העליון של העוגה בזהירות. עכשיו לשים בתנור 45 - 50 דקות.

2. מתכון עוגה קורש על מיונז ושמנת חמוצה

המילוי יכול להיות כל:

• פטריות ובצל;
• טרי או כבוש;
• תפוחי אדמה;
• דגים משומרים;
• טווח, וכן הלאה. ד.

זה קל מאוד וגם אפשרות טעימה. מבחינתו, אנחנו צריכים:

• 4 כפות מיונז;
• ארט 5. l. שמנת חמוצה;
• 1 ביצה;
• מלח;
• סוכר;
• חצי כוס קמח;
• אבקת אפייה.

קח קערה עמוקה ולהתחיל להכין את הבצק על העוגה. קח את הביצה ומיהרתי היטב שלו. הבא, להוסיף את המיונז, לערבב הכל בזהירות. מוסיפים מלח וסוכר לפי הטעם. שים את הקרם, אם אתה רוצה לבשל עוגה דלת קלוריות, אז לקחת את השמנת עם אחוז קטן של שומן. לאט לאט שופכים את הקמח וממשיכים לערבב הכל ביסודיות. להוסיף כפית של אבקת אפייה. הכן מלית. חצי מבחן הוא שפך לתוך תבניות. שים את המלית על גבי ואת שאר הבצק. אנחנו ולהכניס לתנור. לאחר 45-50 דקות, העוגה מוכנה.

עם זרעי ריבת פרג

האם אפשר לבשל עוגה מתוקה על מיונז? המתכון, אשר אנו מציעים, ייתן תשובה חיובית לשאלה הנ"ל. כן עוגה עם זרעי פרג ריבה. הוא מתברר טעים ועדין, ומבשל אותו בקלות ובמהירות. מה אנחנו צריכים לעשות? רשימת מוצרים דרושים תהיה כדלקמן:

• חצי כוס סוכר (כ 125 גרם).
• 2 כפות פרג.
• שולחן ביצה אחת.
• שלוש או ארבע כפות של כל ריבה (אם הוא מתוק מאוד, אתה יכול לשים שתי כפות).
• 4 כפות קמח.
• 3-4 כפות. l. שמן חמניות מזוקק.
• חצי כפית סודה לשתייה. במיוחד אין צורך לכבות.
• צביטת חומצת לימון.
• חמש כפות בלי מיונז עליון.

קח קערה עמוקה או בסיר ומערבבים בתוכו: הביצה; מיונז, חמאה, סוכר. כל ומערבבים היטב, אתה יכול לנצח עם מיקסר. במקרה זה, ב עוגת מיונז (מתכון כולל מרכיבים אחרים) יהיה יותר שופע ואוויר. אבל אם הפעם לא, אז שום דבר רע לא יקרה. ואז, כדי המסה וכתוצאה מכך של ג'אם להוסיף, חומצת לימון וסודה. שוב כל ומערבבים היטב. לפחות לשים את הקמח. כל הגושים מעורבים באופן יסודי. קחו תבנית אפיה או במחבת עמוקה. סוך זה עם שמן חמניות או חמאה משטחים מחצית בצק אחיד. מתגלגל הפרג כך שהוא מכוסה באופן שווה על פני השטח של העוגה. מכניס את הבצק על גבי השאר. ובכן לשטח. מכניסים לתנור למשך 35-40 דקות. עבור ארוחת בוקר מוגשת התקרר מעט.

טריקים של המקצוע

• אתה הכנת מיונז תוצרת בית, והוא היה עשיר? לדלל עם מעט מים, תמיד מבושלים.
• אם אתה רוצה את העוגה כדי מיונז פנתה דל בקלוריות, אז לקחת את זה כדי וחצי פחות מהנדרש במתכון, ולהוסיף קפיר או יוגורט.
• כשמכינים מיונז פתק כי הנפט לא ניתן להכניס את התערובת בבת אחת. הדבר נעשה במנות קטנות על מנת לקבל רוטב הומוגני.
• פאי מתכון כרוב הקריש ב מיונז הוא מאוד פשוט. אבל גם כאן יש כמה טריקים. מארחת מנוסית יודעת כי כרוב לפני לשפוך אותו לבדוק, אתה חייב ומועך היטב. זמן הבישול יופחת וזה פשוט יתמוסס הפה שלך.
• יכולה להיות מפוזרת עוגה מוכנה עם שומשום.
• קשה אם העלים של כרוב, אז עדיף לכבות קצת, אז זה היה רך בעוגה.

כמה מילים לסיכום

פאי של מיונז (מתכון, ולא לזו שהוצגה במאמר) הוא פקיעה כדי ללמוד. בקרוב, המאכל הזה יהפוך לאחד את המועדפים שלך.