מתכון: פסטה עם בשר, עגבניות וגבינה, עם פטריות

פסטה, לכאורה די משעממת ו מעצבן כל הצלחת. ואכן, אם כדי להכין אותם לקראת המתכונים הנפוצים ביותר, בקרוב מאוד הם עלולים להשתעמם. עם זאת, אם אתה רוצה לגוון את התזונה שלך ואת הדיאטה של משפחותיהם, לקחת פתק: אתה יכול לבשל פסטה ומנות מקוריות אחרות. בקיצור, יהיה לך משהו כדי להפתיע את האורחים ואת הבית.

בואו נתחיל עם הנפוצים ביותר: "פסטה עם בשר" מתכון הוא מוכר לרוב האנשים, אולם, עבור טבחים טירון, נחזור על זה כאן שוב. תצטרך מלית - הוא חנויות בסדר, שמן בישול הפסטה. בדרך אחרת שנהגנו לכנות ימאי פסטה למנה זו. הם צריכים לבשל, ואז לשים בשר טחון מופשר בעבר לסיר ומוסיפים כמות קטנה של שמן חמניות (ירקות). מלית צריכה לרסק קל לטגן. ואז אנו מוסיפים לסיר רק מבושל פסטה, מערבבים לכבות לאחר מספר דקות.

יופיו של המתכון הוא שאתה צריך לבשל רק כמה דקות. על החך יש מה להגיד - זה תבשיל נהדר. עקרות בית נשואים, במיוחד אלה שיש להם ילדים, אתה רק צריכה לאמץ מתכון "פסטה עם בשר טחון", משום שהיא מהווה הזדמנות להכין מאכל טעים במשך כמה דקות.

עם זאת, אתה יכול להוסיף טעם קצת יותר נעים של המנה הזו. לשם כך אנו צריכים לשנות את המתכון "פסטה עם בשר." ההבדל הוא כי לפני שאתה שם את המלית במחבת, תצטרך לטגן אותו דק בצל קצוץ וגזר. למעשה, זהו ההבדל כולו, אבל את הטעם מתברר עוד. נסו!

פסטה עם בשר ופטריות

קח:
- ספגטי (ניתן להחליף פסטה פשוטה) - כ 350 גרם;
- פטריות (200 גר ');
- 200 גרם של pushdown עוף טחון;
- נורה אחת, בממוצע;
- 3 כפות. l. רסק עגבניות;
- צרור פטרוזיליה או שמיר.

שים את הספגטי לבשל, ובינתיים , להכין משחה. כדי לעשות זאת, אתה צריך לשטוף את הפטריות, קליפות לחתוך לפרוסות קטנות. בצל ועשבי תיבול (פטרוזיליה, שמיר), קצוצים דק. במחבת מטגנים את הבצל, מוסיפים את הבשר הטחון, ומטגנים מעט מדי. ואז, להוסיף מלח ופלפל, מוסיפים רסק עגבניות, ותוך כמה דקות - כוס מים או מרק חם. מערבבים ומבשלים במשך 5 דקות, ואז מוסיפים את הפטריות ומבשלים במשך 20 דקות נוספות, תוך התמקדות המוכנות של פטריות.

הירוקים הוסיפו רק כאשר אתה מכבה את האש. מגישים עם רוטב ספגטי, ומפזרים עשבי תיבול בעת הגשת ו (או) שומשום.

פסטה עם בשר ועגבניות עם רוטב גבינה

יהיה עליך:
- תיבול אריזות בשר, או בשר, וכו ', על פי בחירתך;
- צנצנת שימורי עגבניות (בדרך כלל 600-700 גר ');
- חצי קילו של בשר טחון;
- פסטה - 200 גרם;
מרק או מים 2 כוסות -.

לרוטב:
- 2 כפות קמח;
- 2 כפות חמאה;
- 200 גרם של גבינת צ'דר;
- כוס חלב.

בשר טחון במחבת עמוקה חם לערבב עם תבלינים, מוסיפים את העגבניות, מרק, מערבבים ויוצקים את כל פסטה שם. לאחר הרתיחה, ומבשלים עד פסטה מבושלת.

בנפרד, להכין את הרוטב. ממיסים את החמאה בסיר על אש בינונית. לאחר מכן מוסיפים את הקמח וטורפים להקציף. חום לצבע חום בהיר. ואז להוסיף חלב, להקציף כל בקפידה באופן ידני. חכה מתעבה, ומערבבים. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם שלך ולהוסיף את הגבינה המגוררת ומערבבים לפני כיבוי. הוא חייב "נמס". אין זה אומר כי הגבינה צריכה להיות נמסה לגמרי. נסה את טעם גבינת הרוטב להופיע, ואת הגבינה חייבת להיות מופצת באופן שווה את זה.

יוצקים את הרוטב לפסטה ויכול להביא לשולחן. יש להגיש מיד, חם. בתיאבון!

זהו מתכון נהדר! פסטה עם בשר ועגבניות תחת רוטב גבינה מוכנה רק חצי שעה, ויש לי טעם מעולה!