סלט איטלקי עם פסטה. מהיר וטעים

המטבח האיטלקי העשיר, לדרגה של אמנות, נשלט המפורסם בעיקר מאכלים איטלקיים של פסטה.

פסטה מסורתית עם רטבים שונים וללא מכין כל מארחת. כישורים מיוחדים אינם נדרשים, ומנות דומות תמיד לבוא לעזרתו. אבל אפשר לגוון את התזונה ולבשל פסטה איטלקית סלט משפחתו.

לשכנע את עצמך שלא משנה מה המתכון של סלט איטלקי עם פסטה אתה לא צריך לקחת, תבשיל על זה, תמיד מעריך את הטעם המדהים. פנק את משקי הבית ולהכין סלט - "פסטה איטלקית".

בצע את ההוראות על האריזה, אתה צריך להרתיח 100 גרם של פסטה (עדיף לקחת ילדים קטנים או, כפי שקורה יותר מעניין), לנקז. מוסיפים מעט שמן זית, מערבבים ומניחים להצטנן. חותכים לקוביות קטנות (כ ס"מ 1x1), 250 גרם של בשר חזיר, לשים בקערה גדולה, מוסיפים 280 גרם תירס משומר (יבש) מטוהרים מן הזרעים ופרוסים לפרוסות פלפל אחד, 300 גרם של עגבניות שרי חצויים, 150 גרם של מגוררת על מגררת גסה גבינת רנה ופסטה מקורר.

הבא שוט בבלנדר חצי בצל ירוק קצוץ, מוסיפים תבלינים לפי הטעם (פלפל שחור טחון, כוסברה), מלח 4 ליטר. שמן זית. מוסיפים את תערובת מבושלת לסלט ומערבבים היטב.

המנה מוכנה! סלט זה - "איטלקית" פסטה הופך עסיסי ועשיר, כך שהוא יכול להחליף את כל הארוחה.

עוד מתכון איטלקי סלט עם פסטה (6 מנות): 2 צרובות עם רותחי קליפת מים ועגבנייה. ואז, מבושל ומקורר 250 גרם קשתות סוג הפסטה איטלקיות להוסיף קצוץ דק 1 מלפפון, 1 ראש בצל סגול, עגבניות. גם הוספת 100 גרם סלמי קצוץ דק 100 גרם גבינה. מערבבים עם רוטב שהוכן 4 l. שמן צמחי, 1 כפית סוכר, 1 כף מיץ לימון, פלפל, מלח, פטרוזיליה וחרדל לפי הטעם.

סלט זה - פסטה איטלקית, ללא ספק, ייתן הנאה.

בין המתכונים רבים שבהם הציג את מנות פסטה איטלקית, דקל להחזיק "פסטה רוסיני", שחוברו על ידי המלחין המפורסם Dzhoakkino רוסיני, מפורסם בבישול. הוא מתבטא הבאים: 300 גרם של פסטה ויוצקים מעל מים רותחים, ואז להשליך במסננת, לחכות עד שהמים סחוט במטלית רטובה ביסודיות. קילוגרם אחד של בשר רזה מבושל בשלושה ליטרים של נפח המים, להוסיף בגודל בינוני גזר, בצל ופטרוזיליה וסלרי. הקפד להסיר את הקצף. לאחר שהבשר מבושל, באמצעות שכבה כפולה של גזה כדי לסנן מרק. פסטת Bay עם אחד ליטר המרק (רתיחת חובה), להרתיח על אש בינונית במשך 20-25 דקות. הטה פסטה במסננת ואחרי לחות סחוטה, ומערבב עם 50 גרם חמאה. חותכים לחתיכות 300 גרם של בשר מבושל.

הבא, לקחת 200 גרם כבד בקר, לחתוך ומטגנים בחמאה יחד עם כמות קטנה של פרוסות דקיקות של גזר, פטרוזיליה ובצל קצוץ דק (1 כף. Spoon). ואז הכול, שילוב עם בשר מבושל קצוץ ולהוסיף בצל קצוץ (2 כפות), צריך להיות מחומם במחבת, מרק להשקות בקלילות. לאחר הקירור את התערובת פעמיים דרך לסובב מטחנת בשר. פלפל ומלח לפי הטעם. מקציפים שתי ביצים בקלילות.

על צורה חלקה, שמן קר משומן ופזר עם פירורי לחם, לסירוגין לשים שכבה של פסטה, משומנת ראשונים בכל פעם ביצה, שכבה של 3-4 כפות של גבינה, שכבה של התערובת עם בשר. השכבה העליונה של פסטת משמן ביצת זרועי גבינה מגוררת. צלחת עד להזהבה שמורה בתנור (בחום מתון). חתיכות Cut פסטה מוגש עם מרק. בתיאבון!