מתכון: "ביצים ברוטב חרדל." אפשרויות להכין את הרוטב

הביצים - מרכיבי בישול אחד שנמצאים כמות גדולה של מזון. היתרון מוטל בספק שלהם הוא העובדה שהם די הם פועלים בהצלחה כמנה נפרדת - ונאכלו ברצון על ידי כל. הדבר העצוב הוא כי מנות הביצים בדרך כלל מוצגות רק ביצים מקושקשות, חביתות - בתדירות נמוכה יותר - ביצים קשות, אשר מלוות רק מלח ומיונז. לכן את הגרסה האחרונה של מעט הערכה על ידי רוב האנשים. הוא במהירות התעייף למדי מעניין מבחינת טעם. אבל, לדעת את ביצי המתכון ב רוטב חרדל, אתה יכול להיות אוהד גדול של רק שיטה כזו של הכנה. במיוחד כי ההכנה שונה מן הרתיחה הקונבנציונלית בעיקר stryapaniem "רוטב."

פשוט, מהיר וטעים

אנו ממליצים להתחיל עם מתכון פשוט ביצים ברוטב חרדל. הביצועים שלו לא לקח הרבה זמן. ורק צריכים חרדל, סוכר, ביצים, שמנת, מיונז ולימון. וליישם אותה מאוד בקלות. מיץ סחוט לימון, מעורבב עם שתי כפות מיונז, רבע ליטר שמנת חצי חבילה של חרדל חזק. כדי למתן את החומציות למלא כפית של סוכר (גדול או קטן - אתה מחליט); מלח ופלפל לבן - גם על פי טעמכם. כדי לתת את רוטב צפיפות גדולה יותר, אפשר להוסיף אחד קצוץ דק ביצה מבושלת, ועל טעם - ירקות קצוצים. ללוש את כל החומרים ואת הרוטב נשפך חצי של ביצים קשות. הסכום שלה יהיה מספיק עבור רבים ככל 8 חתיכות.

גבעת ביצה

יש מתכון אחר עבור ביצים ברוטב חרדל, שבה לא רק את "הרוטב", אלא דרך האכלה. ביצים עצמם מבושלים טבעיים אבל לא נמאסו כולה או חצאים, וחותך עם עיגולים עבים, אשר מוטלים פירמידה. 30 גרם רוטב הכנת חרדל חריף הם עוררו ב כמויות שוות של חומץ ושמן צמחי (חצי כוס); prisalivaem רוטב, והוא מתמלא שקופית. למעלה עבור חסה להציב עשרת יופי וטעם, צנון ועיגולים שונים קצוצים ירקות.

הביצים במעטפת של בייקון

מה שיותר מעניין הוא מתכון "ביצים ברוטב חרדל" מועשר גם "כיסוי" של בייקון. הרעיון הוא כי הביצים הקשות חתוכות לרבעים, כל עטוף בסרט בייקון. בשר הולך קצת: 4 ביצים - רק 100 גרם רוטב למנה הזו הוא גם שונה במקצת: לשלב חצי כוס חרדל, שליש - דבש, רבע - של חומץ תפוחים וכף שום קטשופ. Gravy יש התעקש בלילה הקריר. עטוף ביצים במשך עשר דקות אפויות בתנור חם, שפכה על ידי רוטב ולאכול בהנאה.

ביצים בגרמנית

גם גרמניה על נס את המנה וביצים ישונה מתכון רוטב חרדל כדי להתאים לטעם שלך. הרוטב מוכן הגרמנים לא אהבו את כל האחרים. חמאה קיוב במשקל של כ 50 גרם הותכה לאט סיר מהצלחת. הוא מעורבב עם תלולית כף קמח; זה לא מטוגן. בשנת מסה עורר, שוב מונח על האש, קצת הוא שפך חצי ליטר חלב, vymeshivaya באינטנסיביות. מזיגת כל החלב, המלח pripavlyayut ובקושי מגיעה לרתיחה - שוב יוסרה הפלטה החשמלית. לאחר שהצטננו מעט - להוסיף שתי כפות חרדל, לשה היטב, אבל האש כבר לא יחזור. רוטב הולך כמעט צמיג, עבה; אם אתה רוצה נוזלי יותר - לשים פחות קמח. שוב, אם זה לא מתאים לך על חדות - מוסיפים את החרדל.

הגרמנים רוטב זה משמש לא רק על ביצים: הם לקחו בו זמנית לשרת מבושלים, תפוחי אדמה טרום קצוץ. אבל אנחנו יכולים להגביל וכמה ביצים, שמשו כולו או חצי.

כפי שאתם יכולים לראות, אפשר להכין ביצים "חרדל" מגוון מאוד. מתכונים (עם תמונות ניתן לראות נפלאות) בהחלט יספקו תוצאה טעימה טעימה.