הפוך נקניק תוצרת בית: המתכון ותיאורו של שלבי ההכנה

להאכיל את התינוק לפעמים לא כל כך פשוט: הילד רוצה נקניקיות, ולקנות בחנות, המוצר הזה הוא די מפחיד. בעיות החלטת Nedetskiy יכולות להיות נקניק הביתה. מתכון מאמרים דומים לתינוקות קרובים כולל עוף או בשר בקר. צריך לבחור מרכיבים טבעיים מוכחים רק שלא יגרמו ילדים של תגובה אלרגית או הרעלת מזון. מלית לא צריכה לעשות בכוחות עצמם, ולכן איכות הבשר מובטחת.

גבינה

הכן נקניק עוף ביתי הוא די פשוט. זה ידרוש:

• מיובש חלב באיכות גבוהה - אמנות 5-6. כפיות;
• מלח דק - כפיות 5-6 h ;.
• 700-800 גרם של בשר עוף טרי (או פילה בשר מן הרגליים);
• כף סוכר לבן עדין;
• 200-250 גרם של איכות גבינה מוצקה;
• 2 כפות. כפות חרדל אבקה (אתה יכול לבחור בקלות אם הילדים לא אוהבים את הטעם של חרדל);
• 200 גרם חלב רזה הביתה;
• כפית (לא מגלשות) של פלפל שחור גרוס.

נקניקיות תוצרת בית עם גבינה - מנה מושלמת לכל שולחן ילדים. השילוב של בשר עוף עם מגוון נפלא גבינה מעולה של ארוחות ילדים תוספת של פסטה קטנה בצבע מביא אושר לילדים.

בישול מוצרי גבינה

כדי נקניק טחון היה עסיסי, צריך לערבב את בשר העוף השד ומקלות. פיתול של בשר בקר, לאחר שזה חייב להיות טוב כדי לכבוש מחדש. זו היא להבטיח כי החתיכות מעורבבות היטב אחד עם השני, אשר ייתן טעם ללא תחרות של נקניקיות. ניתן גם לסובב את הבשר פעמים, אז לקצץ את העקביות היא רכה, הם יזכירו נקניקיות סחיבה. מתכונים רבים ממליצים להשתמש קרח מסובב את הבשר. לבישול ביתי העצה הזו אינה רלוונטית. פילה מתפתלת תוך קטן, כך התחממות יתר בשר מתבטלת.

אחרי בישול המלית יכולה לעשות ותבלינים. כל החומרים יבשים צריכים להיות מעורבים גבוהה בקערה גדולה. אחרי אשר תערובת יבשה הומוגנית יש להוסיף בסיס. דורש לישה יסודית מעוות פעם טחונה, מסולף פעמיים את הבשר מעורבב בקלות עם תבלינים המפשטים את תהליך ההכנה מאוד. כדי נקניקיות עוף תוצרת בית היו יותר ריחניות, את החלב יש להוסיף בטמפרטורת חדר.

גבינה הוכן דורשים חתוך לקוביות קטנות, כדי שאחר כך הם יכולים לטעון בקלות לתוך מעטפת קולגן או עוטפים בניילון נצמד. שימוש באפשרות הראשונה להכנת נקניקיות, צריך לבצע את כל התהליך בקפידה של בטישה. הפגז הוא מאוד דק - עם כוח של בשר יכול להתפוצץ מהר, קצה פגום יצטרך מחדש רוח שנשבה. מרתיח נקניק ביתי חייב להיות 15 דקות החמות (80 מעלות צלזיוס) המים.

חלבי

חובבי טעם הרמוני רך יכולים להיות מבושלים נקניקיות תוצרת בית חלב. המתכון של ההכנה הוא פשוט הכוח של אפילו בני נוער. במשך בישול שאתה צריך:

• קילו כל בשר איכותי;
• 1 ביצת עוף ממוצע;
• כוס חלב דל שומן תוצרת בית;
• 100-110 גר 'חמאה;
• קמצוץ של מלח ואגוז מוסקט בטעם משובח.

בקר או חזיר קרקע צריך עבר לאט דרך מטחנת בשר מספר פעמים. אז עקביות זה יהיה גמיש ורך, אשר ייתן נקניקיות חלב ייצוגיות. רבים אינם יודעים איך לעשות נקניק בבית עם ארומה של קניות נקניק. מי יגלה את הסוד. כדי לעשות זאת, להוסיף אגוז מוסקט טחון איכותי הביתה. שהוא ייתן את הריח המוכר של נקניקיות שנרכשו.

בשנות ה מלית הבית המוגמר חייב להיות מעורב ביצה, תבלינים יבשים ומבושלים חלב חם. לאחר מכן, התערובת צריכה להיות עוררת היטב, ולאחר מכן הכתה את. בשר בקר וחזיר בשרים קשוחים למדי. לכן, יש צורך לנצח את המלית כמו הרבה פעמים, אז המוצר יהיה עסיסי ורך. למלית של נקניקיות ניתן להשתמש כקובץ מצורף במטחנת בשר, או לעטוף את הבשר plenochku פלסטיק.

כי במהלך התוצר המקומי הבישול לא פרץ, מילוי הקרום או סרט, יש צורך להשאיר את החלל. כאשר חבורה של נקניקיות תהיה מוכנה בעוד כל מוצר שאתה צריך לנקב כמה חורים קטנים כדי לאפשר לאוויר לברוח בחופשיות במהלך בישול.

איטלקי

אניני טעם ואוהבי תבלינים יכולים להכין נקניק איטלקי תוצרת הבית. המתכון של מוצרי בשר המקוריים כולל שומר, אשר נותן את הנקניקיות ואת צבעי התבלין. כדי להכין שאתה צריך:

• 450-500 גרם של קצוץ חזיר טחון;
• חצי פלפל אדום גדול;
• 1.5 h. שומר כפית מלח דק.

ב בשר חזיר טחון המוגמר חייב להיות מעורב תגובה מעוותת פלפל מתוק. לאחר הערבוב ראשון תערובת של חומרים יבשים שיתווסף. עבור נקניק איטלקי שווה לקחת פגז מאוד רזה (מעיים טבעיים הופכים את המטרה הבלעדית, בשר בטיגון בתוך "מעטפת" תמיד יהיה בית ספר).

כדי לתת מוצרי טעם נוספים, צריך לטגן אותם במחבת על הרחבת סניפי דובדבן המטופלים. בשל נקניקיות המיץ שלהם הופכות אדמדמות.

אירי

עבור הבעלים של הבית, אתה יכול לבשל בבטחה נקניקיות תוצרת בית אירית. מוצרים צבעוניים מתכון כוללים ג'ינג'ר, פלפל קאיין, אשר בהחלט מעשיר את טעמו של הבשר. כדי להכין את הנקניקיות עסיסיות האיריות נדרשות:

• 700-800 גרם של בשר חזיר מעולה טרי;
• 250-270 גרם של שומן חזיר מלח;
• מיורן קמצוץ קטן (מרווה);
• 2 כפיות של קרקרים (לבן עדיף לקחת);
• קמצוץ ממוצע של פלפל שחור גרוס, אגוז מוסקט בסדר, איכות פלפל קאיין של ג'ינג'ר טחון.

לקבלת בשר נקניק פיקנטי אירית חייב להיות קוצצים דק או פעם טוויסט. מאמרי מבנה זה ומדבר על הטבע האירי שלהם. כשהבשר הוא קצוץ, אפשר להוסיף דקה השומן המעווה ותבלינים יבשים יהיו אקורד הסיום. לאחר לישת בשר מלית מוקפדת יכול zamatyvat פגז או לסרט.

מסקנה

עכשיו שאתה יודע איך לבשל נקניקיות טעימות בבית. כפי שאתה יכול לראות, אפשרויות עבור הרבה מוצרי בשר, לבחור את אחד כי הוא לטעמך.