מזון ומשקאות, מתכונים
מרק עם בשר מעושן. מתכונים מצוינים
מרק עם בשר מעושן מאוד עשיר עתירות קלוריות. מבשלים זה יכול להיות שונה: עם ירקות, שעועית, אפונה, עדשים. אנו מציעים מספר אפשרויות.
בשביל זה נדרשת: שש פרוסות של בייקון מעושן, בצל קטן, שלוש שיני שום, ליטר מרק עוף, חצי כוס עדשים, שני גזרים גדולים, חמישה תפוחי אדמה, שתי נקניקיות.
קבלה להכנה. טוחנים את הבצל לקוביות קטנות ומטגנים עם בייקון במשך עשר דקות. חובה עוררת מעת לעת. מוסיפים את השום הקצוץ.
לשטוף ביסודיות את העדשים, לשים אותו בתוך סיר של מרק רותח. פקעות תפוחות אדמה וגזר חתוכים לקוביות גדולות ונקניקיות - פרוסות. מוסיפים את הירקות עם בייקון בסיר. הבא, להוסיף מלח ומבשלים על אש נמוכה במשך חצי שעה. מגישים עם שמנת חמוצה.
מרק אפונה עם הכנת מעושן במשך זמן רב.
דרושים: שלושה ליטרים של ציר עוף, A אפונת קילו, גזר ארבעה גדולים, שתי נורות, בשר חזיר מעושן, מלח עלה דפנה. יש צורך להכין סיר גדול בעל תחתית טפלון. זה צריך להיות שפך את המרק ומביאים אותו לרתיחה. הבא לשים חזיר, מלח, פרוסות בצל וגזר. הכן את המרק על אש בינונית במשך שלוש עד ארבע שעות. אבל כל הזמן חייב להיות אותו נסער כל כך שהוא לא שרוף. עשר דקות לפני סוף הבישול מוסיפים את עלה הדפנה. מתברר טעים מאוד, ואת העושר של הקורס הראשון.
מרק שעועית עם בשר מעושן
כדי להכין את המנות חייבות כל בשר מעושן (בייקון, בייקון, נקניקיות וכו '), הסכום הכולל שלה צריך להיות לא פחות משלושה מאה גרם. בנוסף, אתה צריך: בצל אחד, שני גבעולי סלרי, גזר אחד גדול, שלוש שיני שום, בנק של שעועית שחורה, ליטר וחצי של מרק מלוח, קמצוץ של אדום הקרקע פלפל (קאיין).
מטגנים קצוצים מעושן במשך עשר דקות עד שהתבשיל ומתייחסת כל הזמן. מרק בסיר לרתיחה, מכניסים סובב סלרי, גזר, בצל ושום. מסננים את הנוזל מן השעועית ולהוסיף אותו את שאר החומרים. ומבשלים כחצי שעה על אש נמוכה. הבא להעביר לתוך בלנדר, מחית ומרתיחים שוב. להוסיף מעושן. מגיש אחרי שהוא מתקרר מעט.
כדי להכין את המנות חייבות חצי ליטר ציר ירקות, מאה גרם של חלב, שתי כרישות גדולות, שלושה תפוחי אדמה גדולות, בצל, פלפל לבן שמונה רצועות בייקון מעושן. אנחנו צריכים סירים ומחבתות קטנים.
לטגן בשר עם בצל קצוץ במשך חמש דקות, תוך ערבוב לתערובת זמן. בשלב זה, להרתיח את המרק, לשים אותו בחוגים להדליק חלק ירוק של כרישה ותפוחי אדמה. מוסיפים פלפל ומעט מלח. בישול במשך עשרים דקות. הבא, לשפוך את החלב, לשים את הבייקון ומביאים לרתיחה. מרק לטחון בשר מעושן בבלנדר.
בתיאבון!
Similar articles
Trending Now