מרק ירקות: פשוט וטעים!

מרק ירקות יכול לשמש כמנה נפרדת, הגשתו לשולחן במקום מרק. ערך מסוים הוא מרק באביב ובקיץ, כאשר קיים מגוון של ירקות טריים. אבל טעם מרק ירקות החורף לא ישאיר אף אחד אדיש. מרק ירקות יכול לעשות הכנה לעתיד, ושפך אותו בשקיות ונשלח למקפיא. על בסיס זה, אתה יכול לבשל את המרק או רוטב. הכנת מרק ירקות היא די פשוט מארחת מנוסה אפילו להתמודד עם משימה כזו.

באופן כללי, אנחנו מבינים עכשיו, איך להכין את מרק הירקות.

כדי לעשות זאת, אנחנו קודם צריכים ירקות. קח קשת בסך של 3 חתיכות, שני כרישה, חצי קילו גזר גזר לבן, 10 חתיכות של פלפל מתוק וגרגירי פלפל שחור, צרור פטרוזיליה, חצי קילו של סלרי שן שום. מרק ירקות שהושגו מזין וריחני.

גזר לבן חתוך לחתיכות גדולות. דגני סלרי וחותכים לחתיכות גדולות למדי. כך גם חתיכות של גזר קצוץ. ככל של הירק הזה במרק, יותר יפה צבע (אבל זה לא חובה, לא כולם אוהבים מדי בולטת טעם גזר במרק או מרק). בצל לטהר וקוצצים גס. פרוסים כמה ניתן מטופל לעשות מרק ירקות צבע יפה. ובאשר כרישה, אז אתה צריך להשתמש בו בחלק הירוק. קוצצים גס ולשלוח אותו למחבת את הירקות האחרים.

ירקות הוכנו צריכים לשפוך שלושה ליטרים של מים נקיים ולשים לרתיחה על הכיריים על אש קטנה. יש להסיר את הקצף שנוצר. אחרי חצי שעה של בישול, מוסיפים את השום מרק ירקות צח, פלפל ועשבי תיבול. ומבשלים עוד חצי שעה.

כתוצאה ירקות לבישול כל הטעם והארומה שלו לתת את המרק. לכן, לכבות את התנור, עליך לסנן מרק ירקות וירקות בלי רחמים לזרוק לפח. תפקידם, הם כבר סיימו.

אם את מרק הירקות לך להשתמש לבישול מאכלים אחרים, ואז מוסיפים מלח בזמן הבישול אין צורך. אם אתם מבשלים אותו כמנה נפרדת, במהלך מרק לבישול צריך להוסיף מלח, ולפני ההגשה מפזרים פטרוזיליה קצוצה טרייה.

אתה יכול להכין את המרק לשימוש עתידי. לשם כך יש צורך לשפוך לתוך מכולות מיוחדות להקפאה או לתוך חבילות חזקות ולשים במקפיא. אם תצטרך להכין מרק מהר או לבשל את הרוטב, מרק ירקות טעים הוא תמיד בהישג יד!

כדי להכין את מרק הירקות ניתן להשתמש, וירקות אחרים שאתה אוהב. בנוסף, קיימת טכנולוגיה נוספת של הכנת המנה הזו. הוכן, קלופים גס קצוץ וירקות שאתה צריך לטגן במחבת יבשה, להוסיף פלפל.

שים את הירקות בסיר, מוסיפים המפרץ עלה, פטרוזיליה, שמיר או עירית. יוצקים את כל המים (3 ליטר). מבשלים על להבה נמוכה מאוד במשך שעתיים. אנחנו נותנים להתבשל מרק סיימנו עבור שעה אחת ו מסונן.

עכשיו שאתה יודע איך לבשל מרק ירקות, כך התברר טעים ובריא. בנוסף, סמיכים וצחים אלה מכילים הרבה ויטמינים וחומרים מזינים המחזקים את המערכת החיסונית ואת הקמת תהליך העיכול. broths ירקות משמשים בחלק דיאטות. היא מתאימה לשימוש יום השחרור. מרק ירקות שימושיים עבור ילדים, אתה יכול לבשל מרק טעים ממנו.

מרק הירקות להקנות טעם ומתובל ניתן להוסיף תבלינים שונים: תימין, רוזמרין, מיורן. כמו הירקות יכולים לשמש שבדי, לפת, כרובית. הכל תלוי ביכולות שלך והעדפות טעם. הפוך מרק ירקות טעים עזרה הוסיפה לכך פטריות. לשם כך, פטריות מתאימות או פטריות לבנות. פטריות ראשוניות בשלו צורך במים מומלחים במשך כמה דקות. מרק ירקות כזה הופך צלחת מלאה שיכול להיות מוגשת לשולחן. אז תיהנו!!