סלמון אופה בתנור. טיפים ומתכונים

אל תחשבו רק שפים מקצועיים יודעים כיצד לאפות דגים אדומים טעימים. במאמר זה תוכל למצוא את המתכון המושלם עבור הכנתו. העיקר - לא לבלבל אותם.

סלמון אפוי מתכון: סלמון עם לימון ובצל

כשאנשים מדברים על הדג האדום, הדבר הראשון שעולה בראש - זה סלמון. זה משהו שאנחנו הולכים לבשל. אז היום אנחנו לאפות סלמון בתנור, תיבול זה עם לימון ובצל. הזמן שלוקח כדי ליצור יצירת מופת, בדרך כלל לוקח קצת יותר משעה. המנה אידיאלית כמו ארוחת ערב דשנה, ומגישה ארוחת גורמה. מתכון זה נועד עבור שני אנשים.

אופי סלמון בתנור. מרכיבים דרושים

יהיה עליך קילו סלמון מעולה, לימון בגודל בינוני טרי, קורט מלח, בצל, קצת פלפל (שחור טחון). לרוטב, אתה צריך לקחת ארבע כפות שמנת חמוצה דל שומן, שן שום אחת, חבורה של (או פחות), שמיר ומלח.

אופי סלמון בתנור. שיטת ההכנה

למעשה, מאמץ או כישורים הרבה יש לא. זנים של דגים אדומים עבור איכויות הטעם שלה הנם מקוריים ומבשלים אותו - תענוג. אתה לא יכול אפילו להשתמש ברכיבים נוספים, אך עם דג קשת יהיה יותר חריף ובנוסף, יותר שימושי. בצל לחטא את גוף האדם, ביטול הזיהומים השונים ומחזק את המערכת החיסונית. תכונה מדהימה נוספת של הקשת - היא שזה כמעט לא לאבד את התכונות המועילות גם לאחר טיפול בחום.

סלמון אופה בתנור. הוראות מפורטות

אז, לקחת פילה סלמון, שופכים את השמנת החמוצה בקערה, להסיר את הלימון, חבורה טרייה של שמיר, שיני שום ותבלינים. לימון כדי לנקות לא צריך לקלף מכיל הרבה פריטים שימושיים. רק לחתוך אותו לתלתלים מסודרים. באופן דומה, לחתוך בצל (שלה באופן טבעי מראש לחסל את הקליפה). לשטוף פילה דג אדום ביסודיות במים קרים ואחריו מגבונים יבשים או לנגב במגבת מטבח נקייה. לשפשף את הדג במלח קנס על כל הצדדים. קח את מנת האפייה שלתוכו להתאים את הדגים, ולכסות את החלק התחתון של הנייר. מכניסים את הדגים על נייר כסף לכסות טבעות בצל, פילה פלפל. השכבה הבאה הם פרוסות לימון. כל היופי הזה עטוף בחוזקה יריעה ונשלח לתנור למשך שעה אחת בדיוק. טמפרטורת סלמון תנור - 180 מעלות. אל תבזבז את הזמן שלך, עד שהדג רווי ריח של לימון ובצל בתנור. לעסוק רוטב. ראשית קוצצים דק את השמיר נשטף. מוסיפים אותה לקערה שבה שמנת, לערבב הכל טוב. מרסקים את שיני השום עם סכין או chesnokodavilke ומוסיפים את הרוטב. קלות ומתבלים במלח. שים את הקערה במקרר כדי למזג את הטעמים בהווה שווה הספוגים ממרכיביה. בדקו מוכן של דגים. אם הכל טוב, אז תן לזה להתקרר מעט, לחתוך לחתיכות חלקות ומגיש. במרכז השולחן, למקם pialki עם רוטב. המנה הזאת באופן מושלם עם יין אדום, כך שאם תכננת ערב רומנטי, לקנות בקבוק של משקה זה.