מרינדה עבור פטריות לבנות - להתכונן כראוי

edulis Boletus יכול להיקרא מלך היער. זהו הנציג המזין ביותר של המשפחה הזאת. על פי כמות החלבון זה אינו מוצרי בשר נחים אפילו. לכן, פטרייה לבנה ניתנת מקום מיוחד לבישול. הם יכולים לשמש להכנת מאכלים שונים. פטריות יער זה כי יש ניחוח מענג הממלאת כל יצירה קולינרית עם טעם דומה כלום. אבל עכשיו בואו נדבר על כבישת פטריות לבנות. בזמן הקציר, שאלה זו מתעוררת במיוחד חריפה.

רשום קטן

מה שחשוב בתהליך הזה? כמובן, מרינדה עבור פטריות לבנות. על ידי עצמו, המוצר הזה כבר עצמאי. אבל אם אתה מכין כראוי למלא, הפטריות תהיינה חמוצות או מלוחה. יצוין כי העדפות שונות, כך המתכונים, איך להכין את המרינדה על הפטרייה הלבנה, מאוד. לכל אחד יש האהוב שלהם. עבור במרינדה, אתה יכול להשתמש בכל תבלינים, תבלינים ותבלינים. העיקר הוא שהם נתנו טעם פטריות, אבל לא להפריע הטעם שלהם.

מרינדה ריחנית, מתובלת

פטריות בתחמיץ לבן זה מכיל מספר גדול של עשבי תיבול ותבלינים. פטריות מתקבלות מאוד טעימות. מספר מרכיבים שנועדו 2 פטריות ק"ג. קח 1 ליטר מים, 200 גרם של חומץ, 20 גרם מלח, 40 גרם סוכר, אניס, ציפורן, עלו דפנה, פלפל שחור, פלפל אנגלי, שעועית חרדל, פטרוזיליה טריה ושמיר. כמה מילים על עיבוד של פטריות. במשך כבישת חברי צעירים מתאימים ואיכותיים רק של המשפחה. הם חייבים לנקות לכלוך, שטופים וחתוכים לחתיכות בגודל בינוני. ואז להשמיט פטריות לבנות במים רותחים ומרתיח במשך כ 20 דקות. הם היו מפוזרים אז בתוך צנצנת. עכשיו מכינים את המרינדה על פטריות לבנות. שים סיר מים על אש קטנה ולחכות עד שחין. ואז להוסיף עליו מלח, סוכר, תבלינים ועשבי תיבול קצוצים. אנחנו נותנים את המרינדה עד לרתיחה ושופכים חומץ. אחרי זה, הוא חייב ומבשלים במשך כ 3-5 דקות. האש לא לעשות יותר מדי. הבא, ושופך את התחמיץ עבור פטריות בצנצנות לבנות ולסגור אותם. בחורף, מנה זו תהיה הצלחה מסחררת.

הוספה קצת חדות

להשריה הייתה יותר חריפה, להוסיף את הפלפלים. המתכון הזה הוא לא עבור כולם, כי הוא כל כך נדיר מבושל פטרייה לבנה. מרינדה לא שונה הרבה מרכיבים. קח כף גדושה של מלח, כפית קטנה של סוכר, אותה שעועית החרדל, כמה עלים של דפנה, גרגרי פלפל שחור, וחצי של פלפלים חריפים (ללא זרעים). סכום זה מחושב על ליטר אחד של מים. יוצקים מים לתוך המחבת באש. ואז מוסיפים את כל התבלינים ועשבי תיבול. אנחנו נותנים את המרינדה להרתיח ולמלא צנצנות שלהם עם פטריות. פלפל חריף לשים בבנק. בתהליך הכבישה, הוא היה נותן חדות מרינדת אור ופטריות לרכוש טעם יוצא דופן. החומץ במתכון זה לא הוסיף למלא, אבל זה חייב לשפוך ישירות לתוך הצנצנת (2 כפות גדולות).

אחרית

המשרה הקלה מורכבת מלח, סוכר, חומץ ומים. אבל כדי להעלות את הטעם, אתה צריך להוסיף עשבי תיבול ותבלינים. דיל משמש זה (טוב מאוד עם פטריות), ציפורן, עלו דפנה, אפונת פלפל (בכלל), שום ואניס. בחר את המרכיבים לפי הטעם שלך, כי כאן יש מקום לניסויים.