מנות טעימות ובריאיות לבשר: מבשלים באהבה.

אולי, בשר עם צלחת בצד היא מאכל האהוב של אנשים רבים. לפחות, מחצית האנושות מעדיפה רק מנה טעימה זו. כן, ונשים, לא, לא, והם מפנקים את עצמם עם קוצצים טובים עם כרוב או תפוחי אדמה! לקשט, כמו גם בשר, ניתן להכין על פי מגוון רחב של מתכונים. לכן לא ניתן לחשב את מספר המתכונים בשר עם לקשט - יש הרבה מהם. וכולם בגיוון הזה מוצא את המנה הכי אהוב וטעים עבור עצמם ובני משפחותיהם.

מה אתה יכול לבשל garnishes עבור בשר? בשביל מה הם? האם זה כל כך שימושי ונחוץ? למעשה, הם כמעט הכרחיים. ללא לקשט, אפילו בשר טעים ביותר יכול להשתעמם במהירות, להיות טרי unapetizing. לקשט הוא חלק חשוב של כל מנה. הם מגדילים את הערך התזונתי שלה, לגוון את הטעם, להפוך את האוכל יותר אטרקטיבי ומעורר תיאבון, ובכך להגדיל את העיכול שלה.

לקשט בשר, ככלל, מוכן מ ירקות, דגנים, legumes, תפוחי אדמה ופסטה. כל המוצרים האלה יכול להיות מבושל, מותר, מטוגן או לכבות. כאן הכל תלוי ההעדפות שלך ואת סוג של דיאטה כי אתה כרגע דבקות. בנוסף לקישוט, אתה יכול להכין סלט מלפפונים טריים, עגבניות, כרוב, סלטים ירוקים, כמו גם כל פירות טריים, משומרים או טבולים וירקות.

קחו את המתכונים הפופולריים ביותר החביב על garnishes בשר.

1. מנות עיקריות של דגני בוקר.

   מן מנות בצד דגנים בשר מבושלים לעתים קרובות כוסמת או אורז. בנוסף דגני בוקר אלה, אתה יכול להשתמש כמו פנינה לקישוט, חיטה, שיבולת שועל או פורצ'יני. מתכונים לבישול מאכלים אלה קל למצוא בכל ספר בישול. ככלל, croup הוא מבושל במים מומלחים. לאחר מכן, כדי לתת פירור של friability, להוסיף חמאה. זה הרבה יותר נוח היום להשתמש דגנים, ארוז בשקיות לבישול. במקרה זה, אתה לא צריך לחשב את כמות המים הדרושים כדי להכין אותו.

2. מקושט לפסטה.

   מספר עצום של סוגי פסטה מציג מגוון רחב של מזון שלנו. כצלחת צדית לקציצות או צלעות אתה יכול לבשל ספגטי, ו cockleshells, קרניים, ספירלות, קנים ועוד הרבה, הרבה יותר. מאז פסטה בצורת מבושל הוא די טרי, מומלץ להוסיף חמאה לאחר הבישול או להכין אותם ירקות.

3. לקשט בשר מתפוחי אדמה.

   אולי, תפוחי אדמה הם המאכל האהוב ביותר של הרוסים. תפוחי אדמה מבושלים או מטוגנים, מחית תפוחי אדמה, תבשיל תפוחי אדמה , פנקייקס תפוחי אדמה או קרוקטים - כל הכלים האלה יכולים להפוך למנה צדדית מצוינת לכל צלחת בשר.

4. ירקות בצד מנות.

   מזין ביותר, עשיר ויטמינים ושימושיים הם מנות השני מ ירקות. הירקות הפופולריים ביותר במדינה שלנו הם כרוב, סלק, קישואים וגזר. בוא ננסה לחשב כמה מתכונים מכינים לבשר יכול להיות מוכן מהם:

• כרוב מבושל עגבניות; עם גזר בחלב; עם שזיפים מיובשים; בשמנת חמוצה; עם תפוחים;

• תבשיל סלק; עיסת סלק; סלק בשמנת חמוצה;

• קישואים ברוטב חלב; פירה תפוחי אדמה; קישואים מבושל; קישואים קלויים; קישואים עם עגבניות;

• פירה גזר; גזר ברוטב חלב; גזר, מבושל שמנת חמוצה; גזר עם אפונה ירוקה; גזר עם שזיפים מיובשים; גזר עם תפוחים.

אבל אלה הם רק מתכונים של מנות מ 4 ירקות הראשי. אל תשכח על דלעת, חצילים, אפונה ירוקה. אבל צלחת הצד הכי טעים ושימושי בשר, אולי, יהיה תבשיל ירקות מתערובת של ירקות.

לעתים קרובות מסעדות ומנות להציע מנות מתוחכמות לצד בשר, המורכב 2-3, ולפעמים מוצרים שונים יותר. בהתאם לתעשיית קייטרינג, כמו גם על ההעדפות האישיות שלך, השילובים של מוצרים אלה יכולים להשתנות במידה ניכרת. אתה רק צריך לשקול כי המוצרים משולבים לפי הטעם. אבל בצבע, רצוי כי המוצרים של לקשט מורכבים שונים זה מזה באופן קיצוני. כך, למשל, תפוח אדמה וסלק סלק - צלחת צדדית מורכבת מעולה, כמו גם פירה תפוחי אדמה כרוב מבושל. אבל אורז מבושל ותפוחי אדמה, או vermicelli כוסמת - צפויים להיות משולבים.

הנה כמה מתכונים עבור garnishes מורכבים בשר:

• תפוחי אדמה מבושלים, מחית או מטוגן וכרוב (סלק) תבשיל;

• תפוחי אדמה מטוגנים, פירה ואפונה ירוקה;

• תפוחי אדמה מטוגנים וגזר ברוטב חלב;

• גזר (סלק) מבושל ירוק אפונה;

• גזר, מבושל עם תפוחים, שזיפים מיובשים ותפוחי אדמה מבושלים, פירה;

• סלק סלק (גזר) ואפונה ירוקה;

• דייסה כוסמת מתפוררת גזר נפוח;

• אפונה ירוקה, גזר (סלק) ותפוח מבושל.

באמצעות מגוון זה של מתכונים, אתה בהחלט להכין מאכלים טעים, מזין ובריא בצד עבור כל צלחת בשר.