מחית מרק מתכון פשוט, טעים טעים של פטריות

מרק עם פטריות - תבשיל הוא די פשוט להכין, אבל זה כל כך טעים ויוצא דופן, כי הוא מתאים לא רק לשימושו כל יום, אלא גם עבור השולחן החגיגי. יש מרק קרם זה מצרף, ישנם מומחי מנות גורמה. לפניך את המתכונים הטובים ביותר של הכנתו.

מתכון בסיסי: קרם פטריות עם תפוחי אדמה.

מרק לבבי וטעים, קל להכנה. צריך פטריות 300-400g, חצי קילו תפוחי אדמה, בצל גדול, מעט שמן לטיגון, חצי ליטר של ירקות או מרק עוף, שמנת חמוצה 200 גרם (אתה יכול לקחת את הקרם), עשבי תיבול טריים. אופן ההכנה: מבשלים את תפוחי האדמה ולגרום לו שייק. בצל מטוגן עם פטריות (פטריות עד מבושל) ו לטחון בבלנדר, להוסיף את מחית תפוחי אדמה במרק. תביאו את המרק לרתיחה, מתבלים תיבול ושמנת חמוצה ומגישים.

אלטרנטיבי מתכון: קרם מרק עם פטריות ואורז.

מרק ריץ 'עם קצת טעם יוצא דופן. כדי להכין אותו צריך 500 גרם של פטריות, חצי כוס אורז מבושל, בצל 1 PC, 2 כפות. חמאת כפות, כוס חלב וירקות או פטריות מרק חלמון ביצת 3, הירוקים. אופן ההכנה: מרתיחים את האורז עד מבושלים פטריות חמאה מטוגנים בבצל לטחון בבלנדר יחד עם האורז. לדלל חלב מרק ומביאים לרתיחה. מתבלים את המרק לפני ההגשה טרופה קלות חלמון ביצה ומפזרים עשבי תיבול קצוצים.

מרק גבינה עם פטריות - תבשיל טעים ומזין עבור 30 דקות.

להכנה אתה צריך לקחת 500 גרם של פטריות, חצי קילו תפוחי אדמה, שני גזרים, קרן כרישה, 200 גרם של גבינה קשה, 100 גרם של גבינת שמנת ועשבי תיבול. אופן ההכנה: מקלפים את תפוחי האדמה, חותכים דק לגרר את הגזרים, כרישה לקצוץ פטריות. פירות לשים בסיר ומכסים במים (קצת כדי לכסות אותם), ומבשלים עד שהם מוכנים. כל לטחון בבלנדר לשים את המרק על הכיריים שוב. גבינה קשה לחתוך לחתיכות קטנות ונמוגו במרק חם, מביאים לרתיחה ומוסיפים את הגבינה. מקשטים עם עשבי תיבול.

אתה יכול לבשל את המאכל הזה בצורה שונה: קח 600g של פטריות, בצל, חבורה של כרישה, 2 כפית של בריחת שמן, פירור של לחם לבן, חלב 2 כוסות גבינת שמנת 300 גרם (גבינה רכה מיטב כגון "אמבר" אבל אתה יכול לקחת גבינה מעובד עבור מרק), עשבי תיבול טריים. אופן ההכנה: קוצצים את הפטריות ומטגנים אותם בחמאה, מוסיפים כרישה פרוס ומבשלים עד שהם רכים. טוחנים בבלנדר, שופכים את החלב ולשים על האש. פירורים של הכיכר לחתוך לחתיכות קטנות ומוסיפים את המרק עם הגבינה. מרתיחים ומגישים ירוקים עטור.

מרק מוקרם עם פטריות - מכרז, תבשיל טעים ובריא. כדי לעשות את זה אתה צריך 600 גרם של פטריות, טרי, משומר או קפוא (טרי, כמובן, היא מועדפת). ובכל זאת צריך: 1 בצל, קמח כפות וחצי, חמאה 2 כפות, 2 כוסות חלב 1 כוס שמנת מתוקה .. אופן הכנה: פטריות מטוגנות בחמאה עם בצל. אודות 2 כפות של פטריות עזב מאוחר, מוסיפים את יתרת הקמח ומטגנים קצת (עד קמח חום זהוב). חלב לרתיחה (אתה יכול לקחת כוס חלב ואת הקוביות באותו פטריות מרק או מיץ מ פטריות משומרות), יוצקת פנימה את הפטריות מטוגנות חלב ובצל, מתבלים במלח לרתיחה מעט. טוחנים בבלנדר, מוסיפים את הפטריות נדחים בעבר, חצי שמנת ומביאים לרתיחה. כאשר המשרתים מוסיפים את השמנת שנותרה וזה טוב ומפזרים עשבי תיבול טריים. תבלינים ניתן להוסיף ג'ינג'ר טחון.

אתה יכול לשנות את המתכון, מרק מעט עם מתיחת פטריות לפני ההזנה lezone - תערובת של חלמון ביצה שמנת (2 חלמוני לכל כוס שמנת). ניתן גם להכין מרק זה ללא שמנת, אם אתה רוצה להפחית כמות הקלוריות שלה, אך בעת ההגשה למלא שמנת דלת שומן חמוץ.

נסו לגלול פטריות גלם מטחנת בשר וממשיכים לבשל כפי שתואר על ידי כל מתכון. קרם של פטריות ניתן קלוי טעם. כדי לעשות זאת, לחתוך את הלחם לקוביות קטנות ומטגנים בחמאה (חמאה או שמן זית) עד לקבלת גוון זהוב. קרוטונים מפזרים מרק או שהוגשו בנפרד.