מרק ביתי עם גריסי פנינה עם בשר

כולנו יודעים כמה מנות ראשונות שימושי. שלהם לבשל את הירקות, דגים, בשר, או מרק בשר החזיר בתוספת ירקות ודגנים שונים. לאחר קריאת המאמר של היום, תלמד איך לבשל מרק שעורה ובשר.

אפשרות ראשונה: הרשימה של מוצרים

למרות הפשטות לכאורה של המתכון הזה, יהיה לך מרק טעים, לבבי בריא. כל המוצרים הדרושים כדי לרכוש לפני תחילת התהליך. ודא שיש לרשותכם:

• גרגרי זכוכית.
• 200 גרם של עיסת בשר.
• 4 תפוחי אדמה.
• הגזר הממוצע.

אז אתה מקבל מרק באמת מזין ובריא של שעורה ובשר לילדים, ברשימה לעיל מומלץ להשלים את כמות קטנה של מלח רסק עגבניות.

תיאור של התהליך

קודם כל, אנחנו צריכים לעשות בשר. זה נשטף היטב עם מים קרים, להציב בתוך סיר מבושל. כמעט בשר מוכן להסיר את המרק, חתוך לקוביות קטנות. הנוזל הנותר מסנן במחבת והיקפו מותאם שלושה ליטרים. לאחר מכן מרק ממוחזרים בשר ושפך prewashed שעורה. יש גם לשלוח רסק עגבניות ו כף מלח.

בעוד תכולת המחבת הוא נימק לכל הפחות את האש, אתה יכול לעשות ירקות. הם נשטפים בזהירות, קלופות מרוסקות. תפוחי אדמה חתוכים לחתיכות גדולות, גזר שטופלו מרית. הוכן באופן זה את הירקות נשלחים בסיר עם המרק ושעורה ומבשלים כחצי שעה. לבקשת חמש דקות עד מבושל במרק עם גריסי פנינה עם בשר להוסיף כפית דילוגים-suneli.

אפשרות שנייה: קבוצה של מרכיבים

מתכון זה הוא מעניין, כי הוא מכיל פטריות ואפונה. בשל נוכחותם של מרכיבים אלה, המנה המוגמרת הופכת טעם עשיר מאוד וירומה. כדי לבשל דשנה ובריאה מרק עם גריסי פנינה ובשר מתבקשים ללכת לחנות למוצרים ההכרחיים. כדי לא להפריע לתהליך, בבקשה לוודא כי ארונות המטבח שלך זמין:

• חצי כוס של דגני בוקר.
• 150 גרם של פטריות.
• גזר ובצל אחת.
• 350-500 גרם של בשר חזיר או עיסת בשר.
• ¾ כוס אפונה ירוקה.
• 2.5 ליטר ציר עוף.

כדי לקבל מרק טעים עם גריסי פנינה עם בשר ופטריות, ברשימה לעיל, רצוי לכלול וחצי כוסות קמח, ארבעה גבעולי סלרי, צרור פטרוזיליה, שמן זית, מלח, פלפל, ענף רוזמרין וטימין.

רצף של פעולות

קודם כל, אנחנו צריכים לקחת את הבשר. לשטוף שלו, חתוך לקוביות קטנות, התגלגל תערובת הקמח, מלח ופלפל ושלח לסיר, משוחים בשמן זית מחומם. פריד עיסת התפשטות בצלחת נפרדת ומניחים בצד בצד.

המכולה בה הוכנה והניחה pretreated ו קרקע סלרי, גזר ובצל מתובל עם כמות קטנה של תבלין ובחש היטב. אחרי חמש דקות במחבת עם ירקות, ומטגנים את נתחי הבשר נשלחים ושופכים מרק עוף. יש גם להוסיף תימין ורוזמרין, מכסים במכסה ומבשלים כשעה.

לאחר פרק זמן זה מרק נשלח פטריות חתוכות ורחצו גריסים לעזוב כדי הרתיחה במשך כארבעים וחמש דקות אש למינימום. כמה דקות לפני סיום הבישול מרק גריסים בשר, מתכון אשר כבר נחשב אפונה בעבר הוסיף ופטרוזיליה קצוצה.

אפשרות שלוש

כמו במקרה הקודם, כל הרכיבים יש לרכוש מראש. לפני שתתחיל בישול, לוודא שיש לך בהישג היד נמצאה:

• 300 גרם פילה בקר.
• ליטר של מים.
• חצי כוס של דגני בוקר.
• שני חמוצים.
• בצל וגזר אחת.
• שני תפו"א.
• 50 גרם של סלרי וגזר לבן.

כדי לבשל מרק טעים ועשיר עם גריסי פנינה עם בשר, ברשימה לעיל יש להוסיף רסק עגבניות, שלוש שיני שום, תבלינים, שמן צמחי וחמאה.

כדי לצמצם את זמן הבישול, רצוי אמש להשרות את השעורה במים קרים ולהשאיר למשך לילה שלם. בסיר מים רותחים נשלחו שטף בעבר קצוץ בשר מבושל בטמפרטורה מינימאלית למשך חצי שעה. אחרי זה, את המרק ומוסיפים מלח ושורשים קצוץ. לאחר רבע שעה נוספת נוזל רותח מושם שעורה וירקות קצוצים (תפוחי אדמה וגזר).

ובעוד המרק הוא נימק על אש נמוכה, אפשר לטגן בצל קצוץ. כאשר התברר לו להוסיף כף רסק עגבניות ומעט מים תבשיל, מכוסה, במשך עשר דקות. לאחר פרק זמן זה, המחבת נשלחת על חמוצים גרוסים גס פומפיה ולהמשיך לשמור על צלחת. אחרי עשר דקות, מרק וכתוצאה zazharku להתחבר tomyat ו כרבע שעה. זמן קצר לפני סוף הבישול עלה דפנה שלחה במחבת.