מגוון רחב של מתכונים מן הטחון

מלית - מוצר זה הוא נגיש לכולם. בשר טחון יכול להיות כל דבר, החל מלית מתכונים - זה מדהים וטעים. בשל העובדה כי ניתן לבצע את המוצר הזה של חזיר, בקר, דגים, עוף או כבש, אתה יכול לבשל מגוון מאכלים. קציצות, כופתות, קציצות בשר, לחמניות, וסוגים אחרים של מתכוני מלית אפילו יכולים לבשל טבח מתחיל. אתה רק צריך לדעת איך לבשל מתכונים שנית בשר מנות.

1. אתה יכול לבשל המבורגרים עם עגבניות. יהיה עליך - לחמנייה יבשה - 1 חתיכה, בזיליקום - 1 חבורה, בצל - 1 חתיכה, שום - 1 שן, חמאה - 1 כף בשר בקר טחון - 600 גרם, ביצה - 1 PC, פירורי לחם - 2 כפות, שמן זית - גבינת 2 כפות - 125 גרם, עגבניות - 2 חתיכות, מלח ופלפל.

ראשית, אתה צריך לספוג את הלחמניה, קוצצים דק את הבזיליקום. בצל ושום לחתוך לחתיכות ומטגנים קטנים במחבת עם חמאה. ב בשר מוסיפים את הביצים, לחמניה ו בזיליקום מעט. ובכן ללוש את המסה ולהוסיף פלפל ומלח. לשם כך, קציצות, אשר אז יש צורך לגלגל בפירורי לחם. בכל צד של דגיגים שהתקבלו קציצות עבור 5 דקות. פרוסת גבינה ועגבנייה לחתוך לטבעות. בשנת אומצות put בתנור שחומם מראש 175 מעלות קציצות על גבי לשים פרוסת גבינה ועגבניות. קציצות מפזרות בזיליקום אפוי בצורה משומנת כ 8-10 דקות.

1. בידיעה כי מתכוני דגים טחונים - מגוון זה של מאכלים אתה יכול לבשל דגים כמו קציצות וקציצות. כדי להפוך עוגות דגים, אתה צריך את המרכיבים הבאים - 1 ק"ג של פילה בקלה, 2 חתיכות של בצל, 1 גזר, 5 או 6 פרוסות לחם דגנים, 125 גרם של גבינה, חצי כוס חלב, 1 ביצה, שמיר, תבלינים, פלפל ומלח - אופציונלי .

פילה בקלה לשטוף ולחתוך לחתיכות קטנות. לשבור את הלחם לחתיכות ומשרים חלב. בתהליך חיתוך הדגים, יש להסיר את העצמות. גלילת פילה נקיה דרך מטחנת בשר. גזר לחתוך ולסובב במטחנת בשר. לחם, אשר הייתה ספוגה בחלב, גם לשלוח הסתובב. ב טחון וכתוצאה להוסיף ביצה שמיר, אשר חייב להיות קצוץ דק, כמו גם גבינת קוטג ', תבלינים, מלח ומערבבים הכל כמו שצריך. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, לערבב את המילוי יכול להימסר. יוצרים קציצות בעזרת כף הזמיר. לאחר מכן מטגנים קציצות מכל צד. במשך הבישול יעיל יותר, יש צורך לכסות את המכסה לסיר אחרי המפנה הראשונה. לטגן דגי קציצות הכרחיות כדי לקבל חום זהוב. מגישים קציצות כאלה עשויות להיות תפוחי אדמה או פסטה.

1. באופן כללי, את המתכונים של בשר טחון - מנות טעימות ובריאות. לדוגמה, לזניה עם כרוב ובשר. למנה זו תצטרך - שני כרוב צעירים זכר קטן, 700 גרם של בשר, 2 חתיכות של בצל, 2 עגבניות (אפשר להחליף רסק עגבניות או מיץ עגבניות), 1 חציל, חמאה ירקות, מלח, תבלינים - כל לטעום. כדי להכין את הרוטב הנדרשים או שמנת חמוצה 9protsentnye 100 גרם, ביצה 1 ו 100 גרם של גבינה.

כרוב יאנג היא האפשרות הטובה ביותר עבור ההכנה לזניה. יש צורך לשטוף, להסיר גבעולים ועלים על לפרק כרוב. שים על מי האש, מלח, כאשר רותח, כרוב נמוכים משאיר בתחתית. לאחר 3 דקות כדי לקבל את העלים להתייבש על מגבת. כרוב צריך לקבל קצת לחה. מטגנים בצל קצוץ דק ב הירקות בשמן עד עד שהוא הופך שקוף. גזר מגררים ומוסיפים את הבצל, זה הכל קצת עיצבן אותי. דלג על הבשר דרך מטחנת בשר, פלפל ומלח, לערבב את הבשר עם גזר ובצל. כל המסה הזאת לטגן כמה דקות. הסר מריר חצילים, לקצוץ אותם ומוסיפים את הבשר. מקלפים את העגבניות, חותכים לקוביות ומוסיפים בשר טחון שהושגו. סגור את הפאן מכסים ומבשלים במשך כ 10 דקות על אש נמוכה. ואז להוסיף קצוץ ועשבי תיבול טריים. dozhzhen מלית להיות עסיסי ספוג. צורה מיוחדת של גריז, לשים בתחתית כרוב עלים, ואז שכבה של יריעות בשר וכרוב טחונים שוב. הרוטב (לגרר גבינה, היכו את הביצים ולשלב הכל עם שמנת) לשפוך לזניה, מכסים בנייר כסף. אופים בתנור שחומם מראש למשך כ 30 דקות עד מספר דקות, מוכן מפזרים לזניה גבינות ושוב טבל בתנור 5 דקות.

מתכונים אלה הגיעו טחון לגוון השולחן, לתת את מלוא הטעם ישמח הבית.