למה פנקייק להיצמד פאן? אנו לברר ביחד!

למה פנקייק להיצמד פאן? בשאלה זו יש תשובות רבות. וכדי לעשות פנקייק שלך התברר טעים, דק ועדין מאוד, אנו מציגים חלק מהסיבות הסבירות ביותר לכך המוצרים הראשונים לסבול "גבשושי". כמובן, נספר על איך לחסל את התופעה, וכי זו צריכה להתבצע.

פנקייק מקל: מה לעשות?

ישנם לא מעט גורמים שתורמים פנקייק שגוי וחסר טעם הטיגון ביתי. בעיה זו עלולה להיות מסתתרת בתוך הבצק לקינוח, וגם בתוך סיר, ותוך כדי צלייה, וכן הלאה .. בקשר הזה, כדי לקבל לביבות דקות וטעימות, אשר מעולם לא תדבקנה למחבת, שלוקח את כל קיים אפשרי שנמחק גורמים.

הבחירה הנכונה של מנות

למה פנקייק להיצמד פאן? הדבר נובע תופעה כזו ניתן לבחור שולחן כראוי. לאחר אפיית קינוח תוצרת בית מומלץ לקחת רק את מחבת ברזל או אלומיניום. למה? זה פשוט מאוד. העובדה היא כי על המנות של ההגשות במהלך טיגון נוצר בשכבה דקיקה של שומן מגנה על המוצר מפני ההדבקה שלהם אל פני השטח. זו הסיבה לבישול מהיר פנקייק רצוי מחבתות שימוש יחידות.

מנות חמות כמו שצריך

למה להיצמד פנקייק אפילו ברזל יצוק או מחבת אלומיניום? אם כלי כזה נשטף היטב בעזרת מברשת, שכבת מגן המשטח שלה עלולה להיעלם. כדי להחזיר את הסרט, מומלץ לחמם את המחבת החמה (עד אובך קל).

לישה נכונה

למה פנקייק להיצמד פאן אפילו עם הסתייגות כי אלומיניום או כלי בישול מברזל יצוק נבחרה, אשר עשוי לשרוף היטב? במקרה זה, האשם עשוי להיות בצק מבושל עצמי. יצוין כי לרוב להיצמד מחבת פנקייק דק, אבל לא פנקייק עבה. עובדה זו נובעת מהעובדה ניסינו להפוך בסיס נוזלי למדי לקינוח הראשון. בדרך כלל, חריצות סיבות כגון דבק של פנקייק. במקרה זה, את הבלילה צריכה לשפוך מעט קמח.

אגב, פנקייק עשוי להיצמד במחבת וחוסר כתוצאה של מרכיבים כגון ביצים. אחרי הכל, אם השתמשת חתיכה אחת של המוצר לליטר חלב או יוגורט, אז זה לא מספיק. וזה בשל העובדה כי ביצים הן סוג של חיבור אלמנט פנקייק בעתיד. יתר על כן, מוצרים אלה מתקבלים הרבה ורודה ואופים הרבה יותר מהר.

אם אחרי כל השלבים הנ"ל פנקייק שלך עדיין נאחזים, תנסה להוסיף שמן בסיס קינוח כפות של ירקות כמה. זה יהפוך את הבצק יותר "רך" ולא נתנו לו לתקוע במהלך הטיגון.

באמצעות שומן

מה עליי לעשות כדי להיות התברר פנקייק טעים ומהיר מאוד? כדי לא לתקוע את המאמרים כגון מחבת, רצוי משטח גריז עם שמן צמחי. כדי לעשות זאת, נקי ויבש המנות שאתה רוצה לשים על אש חזקה, שופכים כמה כפות גדולות של שומן זוהר אדום. אחרי השמן מן המחבת, ואת ילך עשן, הוא בטוח כדי להפיץ את הבצק.

יצוין כי השימוש למטרה זו בישול שמן, חמאה או מרגרינה אינו מומלץ. אחרי הכל, במוצרים כגון מכילים מים, אבל תחת חימום חזק זה יהיה לרתיחה משם, אשר תתרום לא רק לדבוק פנקייק שלך, אלא גם השריפה שלהם.

בנוסף, לצורך הכנת הקינוח הזה עשוי לשמש פיסת בייקון. אגב, מכיוון שהוא יכול לקבוע בקלות גם התחמם מנות או לא. אז, אם השומן מתחיל ללחוש ולהעלות קינדל, אז מחבת לוהטת מספיק, וצריך להיות בטוח להתחיל אפייה.

אין להשתמש תבשיל חדש!

למה פנקייק להיצמד פאן? כל התקלה היא העובדה שרכשת לאחרונה מותג כלים חדשים והחלטתי להשתמש בו לבישול מוצרים דקים וטעימים.

זוהי טעות, כי מחבת כזה מוצת מספיק כדי להשתמש בו לאפייה. מנות חדשות המומלצים להכנת מאכלים אחרים, ולאחר מכן - על פנקייק. רק כך המנה שלך לא תדבק.

לסיכום

כפי שניתן לראות, ישנם לא מעט גורמים שיכולים לתרום קבלת קינוח מוצלח. ביטול כולם, אתה בטוח כדי לקבל מאוד עדין, עדין לביבות טעימות.

כמו כן יש לציין כי יש צורך לשמן את המחבת החמה עם שמן צמחי או שומן רק פעם אחת - כאשר מוצרי האפייה הראשונים. השארית מומלצת להכין באופן בלעדי על מנות חמות יבשות. אבל כדי להפוך את הפנקייק שלך התברר עסיסי וטעים, רצוי מיד לשמן את שמן בישול.