איך לבשל את הדובדבן על עוגות?

פסחא - זה כולנו חג אהוב, במיוחד הילדים אוהבים, כי אתה יכול לנצח את הביצים בצבע, כמובן, לאכול פסקיו ריחניים ויפים טעימים, ועוגות שונות. עוגות ברוסיה כבר מזמן מוכנים ומתכונים שלהם מדור המארחת אל המארחת. מתכונים לעוגות מספר עצום, אבל עוגה מתוקה ללא דובדבן. מתכון לציפוי העוגה יכול להיות גם מאוד מגוון, החל חלבון פשוט וכלת זיגוג צבעוני.

איך לבשל את הדובדבן על עוגות?

הדרך הקלה, איך לעשות דובדבן לעוגות, אני אגיד לך. להכנה אנחנו צריכים את המרכיבים הבאים:

- חצי כוס סוכר

- חצי כוס מים

- 1-2 כפות מיץ לימון (אפשר להשתמש חומצת לימון קמצוץ מומסת במים)

עצם הכנת הזיגוג היא פשוטה מאוד והיא זמינה לכל בעל. סוכר ושופכים מים למחבת קטנה על אש נמוכה, תוך ערבוב מדי פעם, להביא את סירופ עד להמסה הסוכר, ואז להרתיח במשך חמש דקות, עד שהסירופ יסמיך. מסירים מהאש ומניחים להצטנן במשך זמן מה. יש צורך לוודא כי אין לקלוט את סירופ, כמו על קירור הוא יתחיל להתעבות ואתה לא יכול לעשות את זה זיגוג. אם עדיין מתעכל סירופ, ומיד להוסיף כמה כפות של מים במהירות לעורר את הסירופ, אז היא תהפוך שוב את המרקם הרצוי. כשאתה צינן את סירופ לטמפרטורת החדר, מוסיפים את סירופ, חומצת לימון או מיץ לימון ולהתחיל horoshenechko בחישה. להפריע כל עוד המסה הופכת לבן, ואז זה יכול להיות מיושם Pasca. למעלה הוא זרועי דובדבן בדרך כלל אבקה שונה. זה יכול להיות מסוכרים, חרוזים צבעוניים, אגוזים פרוסים דק, וכו '

אם אתה לא רוצה המסורתי לבן וזיגוג בצבע, אפשר לשפוך כמה כפות של נוזלים צבעוניים (ריבה, ריבה, וכו '), אז תצטרך זיגוג ורוד.

אופציות אפשריות קוניה בטוב טעם, למשל, יכול להתבצע של תפוז: רק להוסיף את גרידת תפוז סירופ וכף מיץ תפוזים. או שוקולד, אם אתם מוסיפים לסירופ שתיים - שלוש כפות של שוקולד מגורר. יש גם, אם תרצה בכך, תוכל להוסיף כפית של רום או כל ליקר (עבור חובב).

עכשיו אני אגיד לך איך לבשל את הדובדבן לעוגות דרך אחרת. בשביל זה אנחנו צריכים: כוס אחת של סוכר, ביצה אחת, שתי כפות מיץ לימון.

ראשון סוכר (עדיף להשתמש באבקת סוכר, כי זה מתמוסס מהר יותר) להוסיף את הביצה ולשפשף עד אז, עד מסת הומוגנית לבנה. אני צריך לשפשף טוב, לא להרגיש כפית סוכר. לצד זה, ומערבבים בהדרגה, מוסיפים את מיץ הלימון. זגוג צריך להיות מעט סמיך יותר, וניתן מצופה עוגות. אבל במקרה הזה זה עוגות הכרחיות עם דובדבן להתייבש מעט בתנורים.

ואת המתכון האחרון, איך לעשות דובדבן לעוגות, שבו אני רוצה לחלוק איתכם. מבחינתו, אנחנו צריכים: כוס סוכר או אבקת הסוכר, ביצה אחת ושתי כפות מיץ לימון.

טורפים את הביצה לבן ולאחר מכן בזהירות לשפשף הסוכר למסה לבן, ואז בהדרגה להוסיף את מיץ הלימון, לאחר מריחה עוגות לשים אותם בתנור לייבוש.

כדי לגוון את זיגוג טעם, אפשר להוסיף קינמון, שוקולד, קליפת תפוז, אגוז מוסקט כתוש, הל או משקה אלכוהולי מעט (רום, יין, וכו ').

עכשיו שאתה יודע איך לבשל עוגה עבור דובדבן, ולהיות מסוגל לרצות קרוביהם ואהובים בחג הזה. אחרי הכל, ביתיות עוגות הרבה יותר טעים וריחני ויפה מאשר חנות קנה.