למד כיצד לבשל cookfish

סרטנים ובירה - זה אותו קלאסיקה של הז'אנר כמו רומיאו ויוליה. כן, מעריציו של שייקספיר סלחו לי, אבל ההשוואה הזאת מתאימה. אנחנו לא מדמיינים את רומיאו בלי ג'ולייט, ואת אותלו בלי דסדמונה. בגלל זה אתה צריך לבשל סרטנים עבור בירה. אמנם, אם על אכילה של פרוקי רגליים אלה קטינים נוכחים, אז הם יכולים גם לשפוך לימונדה. אל תשלול ילדים מהעונג של פירוק הקליפה של סרטן ודיג צוואר הרחם. אין לבלבל את זה עם השם של סוג פעם פופולריים של שוקולדים. כי למעשה אין לה שום קשר לצוואר, ופרוות הרגליים שלה לא. אין להם אפילו ראש. במקום זאת, זה cephalothorax, עובר בצורה חלקה לתוך הבטן.

אבל זה כל המילים, בואו נניח לבד לזואולוגיה ונעבור לדבר החשוב ביותר. החלטנו לברר כיצד לבשל סרטנים. אבל לפני שתתחיל בישול, הם צריכים להיות שנרכשו. אם אתה לא רוצה לטפס מאחוריהם לתוך האגם או לתוך הנהר, אתה יכול בבטחה "לתפוס" את arthropods המוזכרים בשוק או בחנות. בעבר, סרטנים נמכרו בעשרות. המוכר הכניס אותם לתוך ערימות בגודל והקצה את המחיר המתאים לאיכות הטובין. באופן טבעי, ככל שגודל הסרטן גדול יותר, כך הוא יקר יותר. עם הזמן, כאשר סרטנים עקב אקולוגיה עניים הפך נדיר (אחרי הכל, הם חיים אך ורק במים נקיים), הם החלו להימכר לא על ידי עשרות, אלא על ידי חתיכות. והיום הצעת החוק נמשכת ק"ג. עבודות יד לא יכול להשלים עם העובדה שהם נאלצים לקנות חטיף האהובים עליהם לפי משקל, ובדרך כלל שואלים את עצמם חמישה או שישה תריסר. אבל אנחנו שוב לסטות מהנושא.

סרטני בישול צריך להיות בטוח לחיות. זוהי הנקודה החשובה ביותר. והם צריכים להיות מוריד רק במים רותחים עם מפתח. כן, זה סדיזם אמיתי, ותומכים בבעלי חיים לא יכולים להתקרב אל התהליך הזה. המים שבהם אתה הולך להרתיח סרטנים, בהחלט יש מלוחים. הפרופורציה היא כ 2 כפות לליטר נוזלי. ומים נדרשים להילקח בצורה כזאת שכל סרטנים היו מכוסים בשמורה. מתוך המרכיבים חובה יש לציין inflorescences יבש של שמיר. חבורה של ירקות טריים לא יתאים בשום אופן - הטעם הוא לא אותו הדבר. אנחנו צריכים את זה יבש, ובוודאי עם inflorescences!

שאר החומרים נבחרים על פי הטעם שלהם. אתה יכול לשים עלה דפנה, גרגיר במים, כמה מסמכי מקור כמו אפילו להוסיף שום. והמים אינם תנאי מוקדם. בטח שמעתם כי סרטנים הוא מבושל לעתים קרובות בירה, יין לבן, חלב ואפילו מלח מלפפון.

לפני הבישול, הם חייבים להיות שטף במים זורמים. אם יש צורך, אם יותר מדי לכלוך צבר על הבטן של הסרטן, אתה יכול ללכת על זה עם מברשת, ורק אז להוריד אותו לתוך מים רותחים.

כמה זמן לוקח לבשל דגנים? זה תלוי בגודל שלהם. התנאי העיקרי כאן הוא זה: סרטנים צריך צבע אדום עשיר ללא גוון של נטיעה. ברגע שהמים עם פרוקי הרגליים שלנו רותחים שוב, מתחילים לעקוב אחר השינוי בצבע הקליפה. קשה לומר בדיוק כמה סרטן לרתיחה לאחר רותחים. בערך 10-15 דקות. מקסימום - 20. כדי לעכל אותם זה בלתי אפשרי בכל מקרה, וכי בשר זה יהיה דומה גומי. אחרי שאתה משוכנע כי המנה מוכנה, לכבות את התנור ולהכין קמח טנטלום. יהיה עליך לסבול אותם במשך כחצי שעה, כמו סרטנים צריך להתקרר קצת באותו מים שבו הם מבושלים כדי לספוג את המיץ ואת טוב מלוח. כן, זה קשה בטירוף. כל הדירה הדיפה ניחוח אלוהי, ואתה מסתובב במחבת ומלקק את שפתייך. אבל ההמתנה שווה את העונג שהתקבל לאחר אכילתם של דגנים מבושלים וטעימים.