Burbot (כבד): אהוב מתכונים

בעולם הדיג קיים מגוון גדול. אבל ישנם מינים אלו יש לתת תשומת לב מיוחדת. אחד הנציגים הללו - burbot. במראה זה דומה שפמנון. לתפוס אותו בעונה הקרה.

בשר דגים לפי טעם כמו לובסטר: עדין, ומזין ומכיל כמה עצמות. יש לו הרבה חלבון, אשר מתעכל בקלות, ואת כמות קטנה של שומן. Burbot נחשב תזונתי מאז הבשר שלה אינו מכיל פחמימות. דג זה שימושי עבור אנשים עם הפרעות במערכת החיסונית, מחלות לב, בעיות נוירולוגיות. עשיר הרכב ויטמינים וחומרים מזינים נמצאים בדגים, לעזור להבטיח רוויה מלאה של האורגניזם.

החלק השימושי ביותר של burbot דגים - כבד. יש לו גודל ענק, יתר על כן, זה מעדן אמיתי. הכבד הוא לא רק טעים, אלא גם מועיל לגוף. ניתן לבשל מה מן burbot דגים? כבד, כמובן, כי יש לו טעם נהדר.

כבד מטוגן של burbot עם קרוטונים

עוגיות טעימות מאוד burbot. מתכונים שהוכנו על ידי שונה, ואחד מהם יהיה עכשיו להיות מוצג. טעם מקורי ועדין של המאכל הזה לא ישאיר אף אחד אדיש.

בכבד הדגים burbot אינו נח באיכות לאותו הגוף של בקלה, ואת הטעם הוא אפילו יותר מעניין.

צריך:

• כבד burbot;
• לחם לבן;
• שמן זית;
• מלח, פלפל;
• בצל ירוק.

לראשונה קרוטונים. הכבד צריך מעט מלח ופלפל ובמהירות ומטגנים בחמאה במחבת. המוצר המוגמר הוא מריח על לחם ומפזרים בצל ירוק.

מתכון עם ירקות

מאוד טעים כבד טרי של burbot. מתכונים בשבילה לאפשר ירקות כדי להכין מאכלים עסיסיים מספיק, יש להם הרבה נשמה.

צריך:

• כבד burbot;
• עירית;
• מלפפונים;
• עגבניות;
• הירוקים;
• דפנה;
• 100 גרם של שמן צמחי.

נלקח מאתר צלופח כבד דגים, שטוף להציב מים מלוחים רותחים במשך רבע שעה. אחרי עשר דקות, אתה צריך לזרוק לתוך הסיר את עלה הדפנה. המוצר הוא אז קלויים במחבת עד להזהבה חום משני הצדדים. ואז הוא נשכב על צלחת ומעוטר ירוק וירקות. אם תרצה, המנה יכולה ומפזרת מיץ לימון.

פטה כבד ופטריות לינג

מאוד לבבי וטעים כבד של burbot. מתכונים עבור מוצר זה הוא די פשוט. פייט קל לעשות, וזה יכול להיות מאוחסן עד חמישה ימים.

מרכיבים:

• כבד burbot;
• שמפיניון ופטריות צדפה.

הכנת הכבד של burbot על המתכון הזה דורש הכנת המרכיב העיקרי. זה צריך להיות שטוף וחתוך לחתיכות קטנות. בסיר, ומבשלים עד מבושל במים מומלחים. זה לוקח בערך חצי שעה.

בסיר אחר להרתיח את הפטריות. אז כל המרכיבים מעורבבים, מוסיפים עשבי תיבול, תבלינים, ואת תוך נרמסים בבלנדר או במטחנה. פאטה מוכן.

יאקוטיים

להכנת המנה הנפלאה הזו תזדקק לאוכל, אבל הוא שומר על כל התכונות המועילות של מרכיב נס. חשוב להיצמד למתכון.

צריך:

• 500 גרם של הכבד;
• כוס קמח אחת;
• תבלינים לפי הטעם;
• שתי כפות של שמן צמחי.

כדי לבשל כבד burbot דגים, יש צורך לשטוף ולנקות את המרה. אחרי זה אתה רוצה לתבל בתבלינים המוצר. במחבת מלאה עם שמן צמחי לשים על אש איטית. מרכיב לחתוך לחתיכות קטנות א לה קארט, התגלגל בקמח. אז כל מה שאתה צריך לטגן עד להזהבה. מגיש אותו המליץ על מגש גדול, מעוטר עלים וירקות.

מתכון הכבישה

הכבד הוא שטף מתחת למים, מטוהרים מן מרה וחותכים לחתיכות קטנות א-לה קארט. ואז להרתיח אותה במים רותחים מומלחים בשל לא יותר מרבע שעה. מרכיב מוכן זורק במסננת. לאחר מכן, הוא עבר לתוך צנצנת זכוכית. מרק הנותרים מתווסף החומץ, ואת הנוזל המתקבל יש צורך למלא את הכבד. בקערה מוסיפים את עלה הדפנה והתבלינים. משרים אוכל במקרר במשך יומיים.

Burbot פופולרי בחלקים רבים של העולם. הוא אהב במיוחד לבישול באירופה. כבד יכול לקנות בחנות, אבל זה רק לעתים נדירות הוא זמין. אם אתה מבין את המתכון, את המנה עם רכיב זה תהיה מאוד טעים ועדין. אין צורך להשתמש בו במזון, אם האדם הוא נוטה אלרגי תגובות, או שקיימות בעיות עם הכבד וכיס המרה.

באופן מפתיע, רוב burbot הדגים, בכבד יכול להיות ככל עשרה אחוזים ממשקלו. היא עדינה, נועזת, ייחודית בטעם, אלא גם הופכת מתאבן מצוינת ומילוי עבור פשטידות. כדי לשמור יותר טוב לבשל לא מומלץ לחשוף את המוצר טיפול חום ארוך.