כרוב כמוצר תזונתי בריא

זה כבר זמן רב נחשב מוצרי כרוב מרפאים בגלל הדיאטה שלהם, ריפוי התכונות מיקרוביאלית. מבחינה חיצונית הוא שימש לטיפול בפצעים וכוויות, כפי שהוא משאיר את עצמם broths ו מסולק פקטוריס, שחפת, משמש כמשלשל לטיפול שיגרון, כמשכך כאבים עבור כאב שיניים, וכו ' יש השפעה חיובית על מערכת העצבים עם השימוש השיטתי שלה משפר את חילוף חומרים, עיכול ותיאבון, ובנוסף, היא.
כרוב מכיל שילוב של כל המינרלים הדרושים שאדם צריך לשמור על איזון חומצת אלקליין. לכן, יש צורך להוסיף בתזונה לאכול בריא ומגוון. ההרכב שלה ודלה בפחמימות, ירקות זה יכול להיות מומלץ לחולי סוכרת. וזה מה כרוב עשיר, כך סיבים זו, אשר תורמת את פעילותן התקינה של המעיים הפרשת הכולסטרול. כמו כן, יש לו הרבה אשלגן, נתרן, חלבונים, ויטמינים (A, B, C, D, K, P) וחומרים מזינים נדיר ובעל ערך אחרים.

בשל העובדה כי כרוב יכול לשמור המאפיינים שלה מעולה עם כמעט ללא הפסד עבור 8 חודשים, יש לנו הזדמנות מצוינת לכל החורף ויחדש את הגוף עם ויטמינים ומינרלים. יצוין כי טיפול בחום זה הגדיל את כמות חומצה אסקורבית, אשר שינו מן ascorbigen כאשר מחומם, אבל רבים וחומצות אחרות, כמובן, נהרסים בטמפרטורות גבוהות.

ישנם מתכונים רבים, הכוללים את הכרוב בצורה טריה או מטופלים. שימושי יותר, כמובן, זה יביא, אם השימוש בו מגוון סלטים טריים או כבושים. כידוע, כרוב כבוש עשיר בחיידקים חומצה לקטית, כי הם שימושיים, כאשר הם נלקחים מטוהרים אותו מהסביבה dysbacteriosis נמק.

עם זאת, אוכל מבושל על האש של הירק הזה הוא גם מאוד שימושי וטעים. לדוגמה, כרוב מטוגן הוא מנה מצוינת לתפריט שלך. זה יכול להיות מוכן בצורה צמחונית של אחד או ירקות, עבור אוהדי ארוחה המזינים, עם התוספת של מוצרי בשר או נקניק. כדי לעשות זאת, תצטרך: 0.3 ק"ג של נקניקיות (מוצרי בשר אחרים), 1 ק"ג של כרוב, נורות אדי, גזר, עגבניות (או כוסות וחצי של מיץ עגבניות), מלח, עלה דפנה ופלפל שחור.

אז, ומטגנים בצל קצוץ במחבת עמוקה גזר מגורד עד להזהבה. ואז מוסיפים עגבניות קצוצות או מיץ ולתת ומבשלים כמה דקות. כרוב לגרוס את הכרוב ושופכים את התערובת רתיחה, שבו יש לנו את זה, תוך ערבוב בעדינות, ומבשלים עד שהוא מתרכך (7-10 דקות). בינתיים, במצב של הנקניקיות שלנו טבעות קטנות או טבעות חצי. הבא, ומוסיפים לסיר, מלח, פלפל ואת נקניק קצוץ, ואז ממשיכים לבשל על אש קטנה כל עד מוכן (מקסימום של 10 דקות ויותר). בסוף העטיפה עם מכסה, לשים עלה דפנה, להוסיף כמה שיני שום קצוץ, אשר ייתן טעם עדין המנה שלך.