איך לבשל פיצה בבית במחבת

פיצה - המנה הזו היא לכבוש את העולם. הוא נאכל בכל מקום. תוספות לפיצה מגוונות להדהים, סיפוק הטעם המעודן ביותר. ישנם מתוק, חריף, מלוח, מתובל, עם מגוון רחב של התמחויות מאכלי ים, ילדים, דיאטה ועוד סוגים רבים ושונים יותר מזה. לא רק האיטלקי הם אוהדים של מנות יומרניות זו. יותר ויותר פתוחים מוסדות, המתמחים בהכנת הפיצה ברחבי העולם.

איך לבשל פיצה בבית יודע כל אישה. בצק הוא בצק קונבנציונלי לאפיית לחם.

כדי להכין אותו דורש את המרכיבים הבאים: קמח 700 גר ', קיטור תה כפיות מלח, כמה כפות של שמן צמחי קצת שלה לשמן אותו, על 20 גרם שמרים טריים ליטר וחצי של מים חמים. ביום אימונים ולהשאיר למשך חצי שעה שעה תבוזבז על מתנה עד לבצק לתפוח.

אז, איך לבשל פיצה בבית? אתה צריך להתחיל עם ניפוי הקמח עם המלח במכל מחומם. שמרים חייבים לטחון עם מים חמימים (150 מיליליטר), ולשים אותם במקום חמים למשך 10 - 15 דקות. לאחר מכן מוסיפים את התבשיל המוגמר לתוך הקמח ומערבבים היטב עם מים הנותרים. לשים את הבצק במשך עשר דקות, יש צורך לגרום לזה לקרות אלסטי. מוסיפים שתי כפות שמן. ללוש כך שהוא נספג באופן אחיד בבצק. מאוחר יותר, מהבצק לעשות כדור ולשים אותו במכל משומן, להדק את הסרט (מזון). היכולת לשים קצת מקום חם. חכה במשך שעה, וכאשר לבצק לתפוח פעמיים, ולאחר מכן להמשיך לבשל עוד.

השלב הבא הוא ייצור של עוגות. לשים את הבצק ומרדדים אותו על משטח. פנקייק זה לשים על מחבת מראש משומנת בחמאה או שמן כבר. פרט חשוב - פגושים. זה הכרחי כך המלית לא התפשטה מחוץ העוגה. לפגושים רכנו לעבר קצה של העוגה בכל כסנטימטר. מורחים בחמאה, רוטב עגבניות ולשים את המילוי.

פיצה קוק בתנור על 220 מעלות צורך כ -15 - 20 דקות. אתה יכול לבדוק את המוכנות על התחתונה - להרים עוגת את ולראות איך הבצק מוכן.

איך לבשל פיצה בבית במהירות מקורית? יש פתרון - מחבת רגילה. פיצה שהושג מפתה קריספי מכין רק כמה דקות.

מתכון לפיצה מהירה במחבת

במשך ארבעה אנשים יצטרכו: 175 גרם קמח, חצי כפית מלח, אבקת אפייה במבחן - כפית, קוביות חמאה, מצונן - כ 40 גרם, הזוג כפות חלב וביצה אחת.

מנפים קמח עם מלח ואבקת אפייה ובזהירות לשפשף עם חמאה. מוסיפים את הביצה ואת החלב מכות, ערבוב ללוש את הבצק בעדינות. כדי ליצור כדור ומרדדים על קרש חיתוך לתוך פנקייק (בגודל משוער של 23 - 25 ס"מ). מחבת משומנת בשמן ולהניח אותו בעוגה שהתקבל. בזהירות ליישר את הקצוות, מה שהופך פגושים. מטגנים על אש גבוהה הדרושה חמש עד שבע דקות, עד הרגע שבו את הבצק משחימה קלות את הבצק יהיה. לאחר מכן, מחממים את הגריל בתנור. החל פיצה ולשים על הגריל במשך עשר דקות.

איך לבשל פיצה בבית בהעדר הגריל? השתמש בכל זאת פאן. מטגנים את הבצק מלמטה, להפוך ולשים את המילוי. כאשר מטגן עוגת שכבה תחתונה, מילוי גם להיות במה כבר מוכנה. מתברר פיצה טעימה מאוד במחבת, אם קצת אז (שתיים או שלוש דקות) תחת הכיסוי. זה ייתן לו טעם ורגישות מיוחדים.

כל אישה יכולה תמיד לבוא עם פיצה המקורי עם מילויים ייחודיים, או אפילו כמה גרסאות שלה, אשר יהיה אהוב על ידי המשפחה.