כיצד להכין את הבלילה על כרובית?

רב מאוד עקר בית ושפים מעדיפים לבשל מאכלים שונים בבלילה. זה מאפשר לך לשמור עסיסי תכונות שימושיות של המוצרים, כמו גם נותן להם טעם מיוחד. לדוגמא, את הבלילה נפוצה מאוד עבור הכרובית. זה בערך אותו יידון במאמר זה.
אבל קודם, נבין, מה את הבלילה. כשלעצמו הוא בלילה העשויים ממרכיבים שונים. עם זאת, תמיד יש יתבסס על ביצים, קמח מרכיב נוזל - מים, בירה, חלב, שמנת חמוצה, וכן הלאה. בהתאם ליישום, החובט יכול להיות מתוק (לדוגמה, פירות צלייה), מלח (הבלילה לבשר, גבינות, דגים, פירות ים וירקות) או שטוח. זה האחרון הוא תכליתי ויכול לשמש להכנת מוצרים כלשהם. אם אתה רוצה להכין את בלילה על הכרובית, העצות השימושיות הבאות תעזורנה לכם בכך.

1. כדי למנוע נפילה את מטבל מוצר הבלילה הראשון קמח או עמילן, ולאחר מכן המבחן.
2. כדי להקל לשלוף גבינה מטוגנת, לחתוך אותו לקוביות, התגלגל בקמח לשים על שיפודים או קיסמים. ואז לזרוק בשמן רותח.
3. אם הבצק נעשה יותר עקביות נוזליות, אחרי הקלייה זה לקבל פריכים אור, אבל לספוג יותר שומן. ואם עבה - מוצר ידמה עוגות.
4. כרוב החובט או מוצרים אחרים לעשות טוב יותר מראש ולשים במקרר למשך זמן קצר, ולפני הבישול מוסיפים את קצף החלבונים.

אז, איך לעשות בלילה על כרובית? קח כף גדושה של קמח מנופה, כפית מאותו המים טהורים, שתי ביצים הם גדולות קצת ספייס. מקציפים ביצים, מוסיפים מלח, לשפוך מים, מערבבים היטב מוסיפים את הקמח. ואז הכל שוב להתערב ולהשאיר למשך שלושים דקות במקרר. בוצע!

דרך נוספת של איך להכין את הבלילה על הכרובית היא השימוש בתערובת של קמח וחלב. קח שלוש ביצי עוף גדולות, שש כפות קמח, כפית אחת של שמן צמחי, מעט סוכר, תבלינים לפי טעם. מערבבים את החלמונים עם קמח, חלב וחמאה, מוסיפים מלח, תבלינים וסוכר. בנפרד, להכות קצף למצב של חלבונים חזקים להציג בזהירות לתוך מוכן כבר לפי משקל מ חלמונים. בעדינות מערבבים ולשים על חצי שעה במקום קריר.

לקבלת מגוון, אתה יכול לנסות להכין את הבלילה על כרובית על בירה. קח חיה לאגר מצונן כוס אחת, ביצה אחת, מעט תבלינים (קארי), קמח מנופה כוס אחת, כף אחת של שמן צמחי. יוצקים לקערה את הקמח, מוסיפים את הבירה, חלמונים וחמאה. כל עורר עם מיקסר. כמו במתכון הקודם בנפרד להקציף חלבונים למצב קצף, להתחבר לאדמה להקציף עוד.

אם תרצה, אפשר להכין מנה פשוטה, אבל מאוד טעימה אשר משרתת גם תוספת של בשר או דגים. זה הופך ארוחת בוקר או ארוחת ערב מלאה בשיתוף עם הסלט. אנחנו צריכים ביצים, כרובית, רוטב סויה, מתוק וחם צ'ילי רוטב, קמח, שמנת חמוצה, תבלינים לפי הטעם שלך, וכן שמן צמחי מעט. לשטוף כרוב תחת מים זורמים, לחלק לפרחים קטנים בודדים. בשנת לרתיחה מים מלוחים רותחים במשך עשר דקות עד רבע שעה על אש בינונית. בינתיים, מכינים את הבלילה. טורפים את הביצים, יש נוספה ברוטב סויה מעט צ'ילי, שתי כפות שמנת חמוצה, כמה כפות של קמח. סוחטים את הכרוב במסננת התגלגל בבלילה מכל הצדדים. על ומטגנים במחבת חמה עד להזהבה. מורחים על מגבת נייר כדי השומן העודף נעלם, ואתה יכול לאכול. בתיאבון!