טמפורה חציל. אנחנו מכינים ארוחות בריאות וטעימות

צלחת חצילים לעתים קרובות ניתן לראות על השולחן. יש להם מאפיינים שימושיים רבים, אשר ניתן לשמור עם הכנה מתאימה. מהו עשיר חצילים? היתרונות של השימוש שלהם נהדרים. ראשית, הם מפחיתים את רמות הכולסטרול. שנית, מכיל אשלגן בכמויות גדולות, אשר יש להם השפעה מיטיבה על שריר הלב. וזה לא כל כבודם. יש רשימה שלמה של ויטמינים כלולות הירק הזה. בנוסף, חצילים יש טעם מדהים.

חציל בבלילה - זו אחת המנות הפופולריות ביותר. להכנתו חייבת לקחת חצילים בינוניים, 50 גרמו כל סוג של גבינה, ביצה אחת, 50 מיליליטר של חלב, רבע כוס הקמח, שום (שתי שיניים), פלפל, מלח ושמן צמחי.

קודם כל אנו לטהר קלופים חצילים וחותכים לפרוסות בעובי בינוני (כ 5 מילימטרים). ואז מפזרים עליהם מלח ולהשאיר למשך זמן מה. בינתיים, יש צורך להכין את הבלילה. כדי לעשות זאת, לשפשף שני שלישי הפומפייה. להקציף ביצה, להוסיף עליו חלב, גבינה, קמח, פלפל ושום, ונדחק דרך עיתונות. כל הרכיבים מעורבבים היטב כדי למנוע גושים. הבא, טובלים כל פרוסת חציל בבלילה להתפשט על מחבת מחומם מראש. טרום לשפוך אותו שמן צמחי. אתה חייב מטגן את הפרוסות משני הצדדים. טמפורה חציל כמעט מוכן. המגע הסופי יהיה מגוררת גבינה, אשר אנו ומפזרים חצילים מטוגנים. מגיש את המנה הזו צריכה להיות עם שמנת חמוצה ושום, או כל רוטב אחר.

חציל בבלילה ניתן להכין על ידי הוספת כל עשבי תיבול. זה הולך טוב עם בזיליקום הירק הזה. זה חייב להיות לחתוך לחתיכות קטנות ומוסיפים את הבלילה.

חציל יכול להתכונן לחורף. זה דורש לקחת שלושה קילו ירקות, קילוגרם אחד של בצל ופלפל, קילוגרם וחצי מיץ עגבניות, 200 גרם של שמן צמחי, אותה כמות של סוכר, 150 גרם של חומץ ו 50 גרם של מלח.

הטכנולוגיה היא פשוטה - אפילו מארחת שאפתנית יכולה לבשל חצילים ברוטב עגבניות. כדי לעשות זאת, הם צריכים להיות וחותכים לקוביות או פרוסות. בדומה לכך, שנמשיך עם בצל ופלפלים. אפשרויות חיתוך יכולות להיות שונים (קוביות, רצועות, עיגולים). שים את הירקות המוכנים בסיר. יוצקים לתוכה מיץ עגבניות וחמאה. מרתיחים את התערובת במשך 15 דקות. ואז, להוסיף מלח וסוכר. לאחר 20 דקות אחרות, לשפוך חומץ הבישול. מערבבי ממרח חצילים מוכנים הבנקים, אשר אמור להיות מוכן מראש. הבנקים מגלגלים ולהסיר את המכסה במקום קריר לאחר קירור מוחלט.

כדי חצילים לא היה טעם מר לאחר הבישול, הם צריכים להיות ומפזרים מראש עם מלח ולהשאיר למשך כמה זמן. ואז אתה יכול להתחיל לתרגם לשפת המעשה הבא המתכון. החובט יכול גם להיות מוכן על פי מתכונים שונים. לפעמים זה להוסיף מעט בירה או מים מינרליים. במקרה זה מתקבל אוורירי יותר. כשמבשלים, אתה יכול להשתמש בכל תבלינים ועשבי תיבול. הם יתנו את הטעם המקורי של המנה. חציל בבלילה מוזן כחטיף או כתוספת למנה העיקרית.