קישואים - ירק נפלא, טעים ובריא להפליא. הדבר העיקרי הוא שזה יכול להיאכל בצורתו הגולמית, כולל סלטים, יחד עם מלפפונים וכרוב, ואת מבושלים ומטוגנים, וכפי משומר. אספקת כמה אפשרויות מעניינות של ירקות על השולחן עכשיו נדבר.
כריכי חטיף
אם אתם מעוניינים חטיף פיקנטי, מעט חריף ומאוד טעים בחופשה או ארוחה היומיום, להכין סנדוויצ'ים, המרכיב העיקרי שבהם הוא קישואים. המתכון של זה: כל כיכר צריכה קישואי ערך ממוצעים, רצוי צעירים; 3-4 עגבניות בשלות חזקות; שיני שום מספר (לא חובה); דורום גבינה; 2-3 פלפל מתוק; ירקות, מיונז, מלח. עוד קרם צורך (עבור טוסט) ושמן צמחי. כדי להתחיל בעיבוד הקישואים. המתכון של הכנת מומלץ לנקות אותו מן העור, לחתוך לעיגולים, מלח, לגלגל בקמח ומטגנים. חלקים גמורים החוצה אל מסננת כדי Stok שומן עודף. שום כתוש, מעורבב עם שמן תה כפיות ספור (ירקות). עגבניות לחתוך פרוסות או עיגולים, פרוסות לחם מטוגן משני הצדדים בחמאה עד לקבלת גוון זהוב. זה משפשף את מגרדת הגבינה. "לשים" כריכים. טוסט משומן מעט עם מיונז, המרזח מונח. המתכון של הכנה אינו מיועד prisalivanie, אבל אם אתה רוצה אתה יכול לזרוק כמה גרגרים. בנוסף לשים קצת שום על זה - עגבניות. כל ומפזרי כריך עם גבינה ולשים בתנור בתנור או במיקרוגל עד חום. כאשר הם התקררו, ומפזרים עשבי תיבול קצוצים דק פרוסות במקום פלפל מתוק כקישוט. אתה יכול להיות בטוח - חגיגה ליד השולחן תאכל מייד, וכך גם buterbrodikov יותר!
קוויאר מח רגיל
המרכיב הפופולרי ביותר קוויאר ירקות - קישואים, מדי. המתכון של מזון משלב קלות ביצוע, מינימום של מרכיבים וטעם נהדר. 2-3 ירקות ואופים בתנור עד מבושל. ואז להסיר את הקליפה, עיסת דרך מסננת או סתם כדי למתוח. כדי לטעום מלח, כדי טעם עם שמן, חומץ. להוסיף קצת סוכר, פלפל שחור, הלם שום. ומפזרים Melenko קצוץ בצל ירוק ופטרוזיליה ומערבבים. מגיש בצורה מצוננת. זה הולך טוב עם בשר וביצים, במיוחד מטוגנות.
קישוא ממולא ירקות
יצוין כי מתכוני קישואים בתנור מאוד, מאוד מגוון. לדוגמא, כאן הוא אוכל טעם מעניין ומעולה: קישואים ממולאים כרוב ברוטב עגבניות. יהיה עליך: 8 צעירים, אלא "puzatenky" קישואים; 4 בצלים; כרוב (טרי); 4 גזרים גדולים; פטרוזיליה ושמיר - אל הקורה; 5 עגבניות; כמה כפות של רוטב שמנת חמוצה; שמן חמניות מעט. עם קליפת קישוא, חתך לאורכו, מוציא את הגרעינים מן העיסה. אפיית גריז, לשים חצי מוכנים. מטגנים את הבצל עד שקיפות, מוסיפים את הגזר המגורר, להרתיח במשך 10 דקות כמה מכסים את הסיר ביקר כרוב, מעורבת עם פטרוזיליה, תבשיל עבור 15 דקות אחר, להוסיף מלח. מלית לשים קישואים. עגבניות קלופות, קצוצות דק, תבשיל עד שהם רכים, לשפשף לתוך עיסת פירה. מוסיפים 3-5 כפות שמנת חמוצה. יוצקים רוטב קישואים ומרתיחים במשך זמן בתנור במשך 20-25 דקות על אש בינונית. מגניב לפני ההגשה, מפזרים שמיר. מתכון זה קישואים ממולאים השילוב הטוב ביותר של רכיבים טובים ויכולת להשתנות מספר לטעמו. לדוגמא, זה יכול להשתנות אם המלית להוסיף בשר או פטריות. קבל מנה מאוד מפתה!
למד לבשל: בישול - ארץ נסים מדהימים!