חטיפים כדי שמפניה, רום או יין לבן. כל משקה דורש טיפול מיוחד

שמפניה - משקה ייחודי, שמחירה עשוי להיות נמוך מאוד, או בשמים. אז בסופו של דבר כי יין מבעבע הפך כמעט מאפיין חובה של כל חג, וזה נכון במיוחד של השנה החדשה. המסורת של העלאת המשקפים תחת שעון הצלצול מועברת מדור לדור, ועל שתייה בשלב זה, אפילו מי שלא יכול לסבול את "הסודה החמוצה."

אנחנו חייבים להודות בעובדה, בתור מוכר ותיק עם יין מבעבע, רובנו אין לי מושג איך ליישם ואפילו יותר, כמה צריך חטיף כדי שמפניה. קבל את זה מהמקרר ולספק שוקולד - פופולרי אבל בהחלט הגישה הלא נכונה. הבה נבחן את הנושא ביתר פירוט.

והכי חשוב שאנחנו צריכים להתחיל עם שגיאות וטעויות שאנחנו עושים את השימוש של משקה זה. אז:

• בכל מקרה, לא לנער את הבקבוק כאשר נפתח. לדגור על זווית תהליך למופת של 45 מעלות, להחזיק ולסובב פקק בקבוק;
• "מפץ" רם לאחר עזיבתו של פקק בשום אופן מרמז כי שמפניה "אמיתי" או רק "טוב". למעשה, הבקבוק עומד פתוח ברכות. זה ישמור על המאפיינים של משקה ואשר יאפשר לה להחזיק מעמד זמן רב "לשחק" בכוס;
• אם היין "משחק" מדי פעיל, הדמות יותר מצביע על כך שאתה שותה מהכוס "לא לגמרי" הטהורה, ולא משקה "המצוין";
• בועות גדולות מתק השפתיים על האיכות הירודה של היין;
• לִסְבּוֹא ו להתערב חוט הזכוכית הוא טעם רע (לא כמו "בועות" - לשתות יין רגיל);
• אחסון שמפניה (אידיאלי) צריך להיות בתוך דלי, אשר אינו קרח בלבד, והמים קיימים עם כמות קטנה של קוביות קרח.

מציאת הזוג המושלם של מעמד במשך כל חיים, שיש לה גם קשר עם שמפניה!

בואו נתחיל עם האוניברסליות. החטיף הטוב ביותר שמפניה הוא זהה חטיף יין לבן - זה גבינה. משקאות אלה הקשורות באמת יש הרבה מן המשותף. בעת בחירת גבינה לשקול דבר אחד. המשקה מתוק, הגבינה הצורך פיקנטי. מתוך שוויון האיזון תלוי הרושם הכללי. עם זאת, אם לפני החטיף שמפניה כלל רק שוקולד, אפילו נבחר גבינה שגויה בזמנים לשפר mouthfeel. נסה את זה! כדי להבטיח הצלחה בבחירה של הזוג על מנת להפוך את מבחר המשקאות של מספר זנים של המוצר הזה. כלומר ממה עדיף לבחור: גאודה, ברי, קממבר, Edam, גורגונזולה (אידיאלי עבור זני חצי מתוק) ו יאנג צ'דר. פלטת גבינות - חטיף זה יין לבן, ואדום, ורוב סוגי משקאות מוגזים, כולל שמפניה. באשר שוקולד, אז חטיף זה על שמפניה שגוי בשל העובדה כי פולי קקאו לכסות את הטעם של היין. אם ניקח שוקולד, אז רק לבן ורק לפחות מגוון חצי יבש.

באשר פירות. כן, הם יכולים, ולפעמים יש להגיש את היין. אבל תפוזים נפוצים - למעשה במשך מאות שנים התיישבו חטיף רום, ויסקי ויסקי. אפילו הפירטים מוכרים תפוזים, מכוסה קינמון, התוספת הטובה ביותר משקה חזק. הודות לטעם הבהיר של הדר זה מציין רצוי חופף טעם לוואי, ולא חוסך את שאר הטעם של משקאות. לכן, אם אתם דואגים את הטעם של היין, מתאבן אל רום (כתום) יעזור לך להיפטר ממתקים טעם שמפניה. איזה הבדל בננה ותותים! הנה שילוב ומבוסס כי הוא נכון לחלוטין. בהחלט משלימים לרכך, לייפות את הטעם של כל סוג של שמפניה - חטיף נחמד ומוכר.

לעתים קרובות שמפניה או יין נבחר כמשקה נוסף צלוחית האוכל. בדרך כלל, המשקה נבחר כדי להתאים את המזון. לכן, את הבשר בדרך כלל מוגש יין אדום ושמפניה, ואת הדגים - לבנים. זכור, את המנה מורכבת שאתה משרת, כך קל יותר להיות משקה וזה לא גימיק, אלא מחווה נימוסים טובים וכבוד את הטעם של המשקה.
תהנה הערב שלך! וזכור: מתאבן לא צריך להכניע את השפעת המשקה, אלא רק בהרמוניה משלימים את הטעם.