המתכון המקורי - טורקיה טחון עם דלעת (תבשיל). אפשרויות אחרות של מנות עם בשר הודו

מלית טורקיה - הבחירה של אלו המעדיפים טעימות, לבביים, אך לא מאוד ארוחות עתירות קלוריות. היום אנחנו מספרים על מה יכול להיות מבושלים ממנו. בחר כל מתכון. טורקיה הטחונה הוא המרכיב העיקרי. מוצרים נוספים נדרשים, כגון בצל, קמח, גבינה וכן הלאה. הצלחה קולינארית לכולכם!

מתכון תבשיל: טורקיה טחון עם דלעת

סט מזון:

• בצל אחד בינוני;
• הירוקים;
• שום - מספיק של שיניים;
• לקחת על גבינה מגוררת הכוס ½ ושמנת חמוצה (תכולת שומן 15 עד 20%);
• פלפל אחד;
• 0.5 ק"ג של טורקיה טחון;
• עגבניות - 3 יח ';.
• תבלינים אהובים;
• שמן מעודן - לא יותר מ 1 כף. כפיות;
• דלעת בצורה מגוררת - 3 כוסות.

החלק המעשי

איפה נתחיל? הנח על השולחן את כל המרכיבים המספקים את המתכון. טורקיה טחון עדיף לקחת מוכן. זה יחסוך זמן.

שום קליפה בצל. אנחנו טוחנים סכין חד. פלפלים נשטפו במים זורמים. חותכים לרצועות דקות.

במחבת שחוממה מראש עם שמן שליחת חתיכות של בצל, שום ופלפל. קל ומטגנים, ואל תשכחו ומערבבים. הוסף אותם המלית. Right במחבת ומועכים אותו במזלג. מטגנים המרכיבים יחד.

עגבניות צריכות לשפוך מעל מים רותחים כדי לקלף ירו בקלות. הקובייה לגרוס הבשר.

לאחר מלית רוכש גוון חום, להוסיף עליו את העגבניות, דלעת מגוררת. מתבלים במלח. מפזרים עם תבלינים. האש צריכה להיות קלה. כשהמכסה סגורה התבשילים שלנו צריכים להיות כבויים עבור 20 דקות לפחות. המנה המוגמרת מתחלקת על פני צלחת עמוקה. בכל מנה להוסיף גבינה מגוררת, גבעול של ירק כפית של שמנת חמוצה. תהין כל הארוחה!

קציצות טורקיה טחון (בתנור)

מרכיבים דרושים:

• קורנפלקס (ממותק) - רק כוס אחת;
• פירורים בציפוי;
• שמן מעודן;
• שתי ביצים;
• קליפת תפוז;
• 0.5 ק"ג של טורקיה טחון;
• דבש סמיך - מספיק 2-3 פריטים. בכפית.

תהליך ההכנה

בקערה עם ביצי הפסקה הטחונות. מיד אנחנו מלח. ללוש בידיים נקיות. בשלב הבא, יש צורך להדוף את המלית כך שהוא היה יותר שופע. פשוט תזרוק אותו בקערה לפחות 20 פעמים.

יד טבולה במים קרירים. טופס קציצות בגודל בינוני. כל גידול חיות אלה.

חממי מחבת עם שמן. שמנו את זה בעוד כמה צלעות. מטגנים מכל הצדדים עד להזהבה.

כל המבורגרים להתפשט על צלחת שטוחה גדולה. אנחנו מחכים עד שהם להתקרר לחלוטין.

עכשיו אנחנו צריכים להמיס את הדבש בתוך אמבט מים. הדבר נעשה במחבת אש בינונית. כדי הדבש נמס, מוסיפים את קליפת התפוז המגוררת.

בקערה נפרדת לטחון קורנפלקס. אם תרצה, הם יכולים להיות מוחלפים על ידי אגוזים.

תבנית אפייה מכוסה בסדין של קלף או נייר כסף. בהכרח מצופה בשמן. קציצות בדבש מומס, התגלגלו פתיתי כתוש, ואז התפשטו על רדיד (קלף).

בתנור חם (180 מעלות צלזיוס), לשים את תוכנו של הטופס. אופים קציצות 5 דקות. הם מתקבלים ורודים מעוררים תיאבון. אנחנו משרתים אותם עם ירקות טריים, כרוב כבוש או סלט אור.

כיסונים עם טורקיה

רשימת המוצרים:

• מים רגילים - 100 מ"ל;
• בצל בינוני;
• 450 גרם חבילת קמח;
• ביצה אחת;
• 200 גרם של יוגורט (תכולת השומן אינה חשובה);
• בתוך פלפל פטיש (שחור) - 2 גרם;
• 0.4 ק"ג של טורקיה טחון.

הוראות מפורטות

שלבו מספר 1. בקערה ויוצקת קפיר, אנחנו פשוט יצאנו מהמקרר. מה הלאה? מערבבים אותו עם מים קרים. באותה קערה לשבור את הביצה. מרכיבי Solim. מערבבים אותם, באמצעות מטרפה.

שלב מספר 2. מוסיפים בהדרגה קמח. קבלה לבצק. אנחנו עושים את זה עם ידיים נקיות. הבצק צריך להיות רך וגמיש. הסר אותו במקרר אין צורך. רק מכסים במגבת ומשאירים לנוח למשך חצי שעה.

שלב מספר 3. בקערה נפרדת מוכנה להעביר את טורקיה הטחונה רביולי. לכך נוסף בצל קצוץ עם סכין. מתבלים במלח. מפזרי התבלינים האהובים עליכם. ללוש מלית יד.

שלב № 4. חוזרים במבחן. לגולל אותה לתוך שכבה דקה. פרוסות Cut באמצעות זכוכית או צורה מיוחדת. קח מערוך. מרדדים עיגולים. במרכז כל אחד מהם לשים קצת בשר. קצה טוב Zaleplivaem. כופתאות ניתן להציב במקפיא או מיד להרתיח.

אנו מקווים כי מארחת רבה תעריך את המתכון הזה. טורקיה טחון - לא רק טעים אלא גם מוצר בריא. תוכן הכולסטרול הוא מינימאלי. כמות הקלוריות הוא 161 קק"ל / 100 גרם

לסיכום

עכשיו אתה יודע מה לעשות עם טורקיה טחון (קציצות, כופתאות, נזיד וכן הלאה). תבשילים המבוססים עליה מתקבלים עסיסי, ריחני לבבי.