הגיע הזמן להפוך את ההכנות מן קישואים

יוני - החודש של הקיץ, כאשר המיטות מתבגרות ירק מדהים - קישואים. לא כמו קישואים - הוא בלתי אפשרי. זה יכול להיות מוכן, מה את הנשמה. ובעוד המנה היא חייבת לגרום הרבה רגשות חיוביים בקרב מי לטעום את התבשיל. ומה קישואים קציר מפואר להפוך את המארחת לחורף - אחד טעים! אקספרס טעם במרינדה או קישואים כבושים בלתי אפשרי. ויש מה להשוות. משרים את הירקות בעיקר קצוץ טבעות עבות. מרינדה בשימוש זהה עבור מלפפון. אם אתה רוצה הפתעה, אז למלא אותו עם קישואים קצוצים עם רוטב עגבניות במקום המרינדה הברורה כרגיל. או יותר טוב, להוסיף מלית ירקות. קישואים preform כזה שנקרא כבושים עלים לסלט בחורף. זאת משום קישואים מוערמים וירקות קצוצים בתוך שכבות צנצנת. מלית ירקות מורכבת גזר, בצל, עגבניות, סלרי ועשבי תיבול. לאחר השכבות נערמות, הבנקים חייבים להיות עיקור במים רותח. אגב, כדי לעקר את הקישואים ברוטב עגבניות או מלית ירקות צריכים להיות מסוגלים. חשוב לא להגזים לחומר ולא לעכל ירקות. צנצנת שטיח ליטר עם סלט מעוקר במשך כ 90 דקות, ואת ליטר - 120. לאחר הנדרש מהבנקים עיקור לדפוק כובע והתהפך להשלים הקירור.

מי באביב צום לפני חג הפסחא, אנו ממליצים לכם להכין קוויאר סקווש. קישואים החסרים אלה באופן חד משמעיים יעריכו. הקוויאר הופך עדין, עם ניחוח עדין, התעוררות התיאבון, וטעם נפלא. בנוסף, קוויאר סקווש - לא קלוריות, אבל הרעב להתמודד במהירות ולצמיתות.

ביצי קוק פשוט למעוך אותם. חובת 6 קילו של ירקות קרקע ובנוסף קילו בצל וגזר. מרכיבים אלה צריכים לקצץ, ואחרי הצבת בסיר, ומבשלים לפחות 2 שעות. בתחילת בישול ירקות solyatsya לטעום, להוסיף סוכר (1 כוס) שמן צמחי (1 כוס). בתום הבישול שעתיים להוסיף את הביצים צריך להיות 0.5 ליטר של רוטב עגבניות או הפך רסק עגבניות. לאחר הוספת ביצים עגבניות מבושלות עבור 40 דקות אחרות. קוויאר סקווש סיים, אתה יכול גם להפשיל בבנקים או, מגניב, לשרת.

לפני ההשתלטות על הבישול של ביצים, להקשיב לעצתו. ראשית, לבשל את הביצים רק צריכות מחבת אלומיניום וברזל. אחרת קוויאר ישרוף ולהיות מריר. שנית, אם הקוויאר עשוי קישואים יש הקציר השני, את הירקות הנחוצים לפני הטחינה במטחנת בשר יש לחתוך קליפה ומרחיקים את הגרעינים. שלישית, כדי קוויאר לא שרוף מוכן אחיד, זה חייב להיות ערבוב מעת לעת מרית עץ (לא ברזל).

באופן כללי, את הקישואים מצוינים בכל מאכל. מ היא הוכנה חטיפי מנות ראשונות ותוספות, וסלטים. לאחרונה, שימור קציר של הקישוא לעשות מארחת נדירה יותר ויותר. היום, לכבוד הירק הזה להקפיא. וזה נכון. הוא הוכיח כי הירקות הקפואים הרבה יותר משומר רכיבים מועילים מאשר אנלוגי המטפל שלו. העיקר הוא להקפיא כראוי ולדעת איך להפשיר.

אפשרויות כמו קישואים קפוא, בשפע גם. לפני נלקח להכנת הירקות להקפאה, צריך להגדיר בבירור את המטרה שלשמה הוא נאסף. אם התוכניות של חורף סקווש לטגן במחבת, עדיף לחתוך את הטבעות. אם במשפחה אוהבים לאכול תבשיל סקווש, עדיף להקפיא כבר קישואים חתוכים לקוביות. אפשרות נוספת להקפאה - בילט של קישואים לבישול, למשל: שונות סלטים חמים. קישואים, אם תסיר אותה מהאמצע ולקחת את הטופס של הסירה יכולים להיות סלט tartlet מעולה או לשמש מנה מקורית לכל ארוחה. אגב, בצורת סירה מוכנה כבר יכול להיות ירק ולהקפיא.

באשר הפשרה, אז זה צריך להיעשות במקרר, לא בטמפרטורת החדר. להפשיר לחלוטין סקווש אינו הכרחי. אחרת, במהלך הטיפול בחום הוא מאבד צורה ומראה יפים.

מיני מציפוי preform קישואים צריך portionwise, ועדיף במיכלים אטום מיוחד או חבילות. חלקים לא צריכים להיות גדולים מאוד. עדיף שיהיה בישול ירקות מספיק אחד.

וזה עדיין מאוד שימושי לשתות מיץ דלעת. כמה ויטמינים ומינרלים - לא נחשב! וגם סקווש מיץ חבוי סוד הנעורים. טרי, רק סחוט מיץ הוא שימושי יותר מאשר משומר. לכן, אם אתה רוצה להצעיר (ומיץ סקווש מסייע) זה כוסית לחייך! במיוחד בגלל קישואים אינו מועבר עד הסתיו.