איך לבשל דייסת תירס עם חלב. אפשרויות שונות

פולנטה היום נוקטת עמדה גבוהה בתזונה היומית של האדם המודרני. אודות השימושיות שלה אומרים בתוכניות לבריאות, מומלץ תזונאים ורופאים מובילים, זה מעוגן היטב בתפריטים של מסעדות, מזנונים, בתי קפה, ומטבח דירה נעים. כמה שימושי תירס דייסה ואיך זה הגיע לנו?

תירס (או תירס) הגיעו לאירופה מאמריקה באמצע המאה השישה עשר. במדינות רבות, דייסה של קמח תירס הפכה מאכלת מסורתי לאומי באמת. לדוגמה, באיטליה, מכינים "פולנטה" - דייסה, לאכול אותו עם בשר, גבינה, פטריות, אנשובי, ו כמנה נפרדת או כמנה צדדית. ב מולדובה ורומניה השמש, כמו גם את המקומיים במערב אוקראינה לבשל Hominy - דייסה סמיכה עשויה קמח תירס קרקע גדולה או בינונית. הוא מוגש עם דג מטוגן, בשר חזיר צלוי או קלויים, גבינה, ביצה מטוגנת עם בייקון. בשל כמות גדולה של סיבים, תירס מנקה את המעיים והקיבה, מנרמל את מערכת העיכול. כמו כן, תירס גריסים מקדמים נסיגה של רעלים, מגוון של חומרים רדיואקטיביים מזיקים. זה מאוד שימושי עבור ילדים ובני נוער צעירים. יש לו השפעה חיובית על מערכת הלב, מוריד כולסטרול, משפר עור, מחזק את העצמות והשיניים.

דייסה ניתן מבושל כמנה עיקרית, ולא מן הנמנע כקינוח או בתור ארוחת בוקר מהירה לפני העבודה או הלימודים.

איך לבשל תירס דייסה? חלב או מים? כמובן, זה יהיה טעם טוב יותר עם חלב, אבל עם דיאטה קפדנית ניתן לבשל די טעימה דייסה ומים.

מאוד עדין, אבל מתברר דייסת תירס דשן עם דלעת. מלבד הכנת אותו בקלות ובמהירות.

מה שדרוש בשביל זה:

• חושק תירס - חצי כוס;
• חלב - 400 מ"ל;
• דלעת מסטול - 300 גרם;
• סוכר - 1 כף. כף;
• חמאה.

איך לבשל דייסת תירס עם חלב דלעת

בסיר קטן, יוצקים את החלב ומביאים לרתיחה. חשוב: אל תלך רחוק מאוד מהצלחת, כמו חלב נוטה "לברוח" רק כאשר אתה פונה הצידה לרגע. כשהחלב מבושל, לישון הסוכר שלו ולהפחית את האש. אגב, אתה יכול להשתמש בדבש במקום סוכר. לדעתי, כך גם טעים מתקבל. בעקבות הסוכר בעדינות ובאיטיות להירדם בתוך שעורת סיר. לבשל דייסת 15-20 דקות, תוך ערבוב מתמיד דרושים.

לפני בישול דייסה תירס עם חלב, אתה צריך להכין את הדלעת: Wash, להסיר זרעים, לחתוך את הקליפה וחותכים לקוביות קטנות. מרתיח את הדלעת עד שהם רכים בסיר עם החלב. סר ומועך עם מועך תפוחי אדמה או לטחון אותו בבלנדר. אחרי זה אתה יכול לבשל את הדייסה ישירות באותו החלב.

כאשר דייסה כמעט מוכן, מוסיפים את הדלעת ואת החמאה. בואו לשבת כמה דקות.

עכשיו אני אגיד לך איך לבשל דייסת תירס עם חלב פטריות וקישואים.

מה שאתה צריך חשבונאי 4 אנשים:

• חושק תירס - 250 גרם;
• חלב - 600 מ"ל;
• קישואים (קישואים או) - 300 גרם;
• בצל - 1 ראש;
• פטריות - 200 גרם;
• שמן צמחי;
• תבלינים.

אופן הכנה:

וקשת פרוסת קישוא לא קוביות גדולות מאוד, סנטימטר 2x2, פטריות, רצוי פטריות, פרוס. כל מטוגנים על אש בינונית במשך 5-7 דקות.

ירקות מטוגנים שכבו על הקרקעית של סירים חלקים. יוצקים על גבי קמח ויוצקים את החלב החם. מוסיפים את התבלינים ומערבבים היטב. בטמפרטורה של 250 מעלות, להכין דייסה בתנור 25 דקות, ואז טמפרטורה נמוכה עד 160 מעלות, לבשל אותו במשך 40 דקות אחרות.

אחרי בישול דייסה כדי להרוות לספוג כמה דקות בתנור, ולאחר מכן לשרת ישירות בסיר. מאוד טעים ויוצא דופן, לנסות את זה!