פיצה מן בצק עלים

פיצה כבר זמן רב המאכל האהוב על כל המשפחה. אחרי הכל, מכין אותו במהירות בלי הרבה בעיות. כל מה שאתה צריך בשביל המנה הזאת - את הבצק ומילוי, כפי שאתה יכול להשתמש בכל מרכיבים.

די טעימה פיצה מתבררת בצק עלים. השולי לה עבותה, ומאוד דקה ופריכה טורטייה.

בצק עלים אפשר לקנות בכל חנות. היא מייצרת בייגל נפלא, פשטידות מעטפות ממולאות. זה פשוט מספיק כדי להפשיר, ואז מקומח, גליל וניתן למרוח על תבנית אפייה.

מאוד עדין הופך בצק עלי פיצה, שנעשה בבית. כדי לעשות את זה, תצטרך:

• 400 גרם. קמח;
• 40 גר '. מרגרינה;
• כפית מלח;
• 150 מ"ל. מים.

הכנה

על משטח שטוח (רצוי עץ) מנפים קמח כדי להשיג gorochku. פוך זח קטן באמצע ויוצקים לתוכה מים עם מלח. דרוס את הבצק בעדינות כך ללא גושים נוצרים. שים אותו בקערה יבשה, מכסים במגבת ולשים במקום קר במשך כמה שעות. מתוך הצורה עוגה שטוחה מרגרינה מרוככת אובלי ולשים במקרר לשעה.

בצק קפוא לרדד דק ככל האפשר. זה צריך להיות דומה בצורה של מרגרינה, רק פעמיים. באמצע הבצק מכניסים את המרגרינה ותוחב את הקצוות (במעטפה).

מזנון ומפזרים טובים עם קמח. מכניסים את הבצק על זה לאורך התפר ומגלגלים דק ככל האפשר. לאחר מכן מוסיפים את העוגה וכתוצאה מכך היה שולש. רול. ואז שוב, לקפל עוגת שלוש פעמים ומכניסים למקרר לשעתיים לפחות. בצק עלים מוכן. עכשיו אנחנו צריכים לפתוח אותה שוב, נותנים את הטופס הנדרש פיצה, ולהשתרע על תבנית אפייה.

פיצה מן בצק עלים עם בשר

להכנת ארוחות לשני אורחים, תצטרך את המוצרים הבאים:

• 250 גר '. בצק עלים;
• ביצה אחת;
• 150 ג. מלית;
• שתי שיני שום;
• שאלוט קטן;
• פעמון פלפל;
• חמש מגולענים זיתים שחורים;
• מיונז;
• 150 ג. פרמזן;
• קטשופ;
• שמן צמחי;
• אורגנו כפית;
• תבלינים וקמח.

איך לבשל פיצה בצק עלים?

זה די פשוט. מנקודה מראש להרכיב עוגת בצק ערוך בהתאם לצורה במחבת. כדי למנוע נזק לשכבות צריך לגלגל ממרכז. אם את הקצוות הפכו את אחידה, אתה צריך לחתוך אותם בסכין. לפני שאתה להניח את הבצק, את המחבת חייבת להיות משומנת בשמן. כדי למנוע נזק העוגה בעת טיפול, אתה יכול להשתמש קטן קרש חיתוך או מרית רחבה.

הפוך מלית. כדי להכין את השימוש מלית טוב יותר של בשר חזיר ובשר בקר. גלול את הבשר דרך מטחנת בשר, עובר דרך שיני שום העיתונות. הכל מעורבב ופרש על מחבת מחוממת. התהליך חייב להיות כל הזמן ומערבבים לטיגון הבשר, כך שהוא לא יחליק. מוסיפים את המלח והתבלינים. כשהבשר משחים מספיק, למקם אותו בכפית קטשופ, מערבבים לכבות את הפאן.

פלפל בולגרי חתוך לפרוסות גדולות, מלבניות. בצל - טבעות, זיתים - טבעות. על מגררת גסה לשפשף את הגבינה.

כאן זה כמעט מוכן, הפיצה שלנו.

בצק עלים על ההיקף, שם יהיה מילוי, לנקב את החזה בעדינות. עם יתרון זה טורטיות הן עבות. מקציפים ביצים לשמן אותם בקצוות הבצק. בתנור שחומם מראש להגדיר את המחבת עם הבצק רק למשך חמש דקות.

אנחנו מקבלים עוגת שכבות, באמצע הדרך שוב דקרו עם מזלג, משמן את קטשופ ומיונז, ומפזרים אורגנו ולהפיץ את המילוי. ראשית, לשים את המילוי, אז בצל, פלפלים וזיתים בסוף. בנוסף לכל מפזרים בשפע עם גבינה מגוררת. שמנו את הפיצה לתנור לחץ שעה בעוד הם לא סמוקים קצוות מפותלים.

פיצה מן בצק עלים מוכן. בתיאבון!