קישואים ברוטב עגבניות: מתכונים לבישול

ניסית פעם קישואים ברוטב עגבניות? לא? ואז נבחנו כמה מתכונים פשוטים שיעזרו לכם להכין מאכל טעים עיקרי, כמו גם טאפאס בחורף.

קישואים ב רוטב עגבניות: preform מתכון לחורף

אם אתה cottager מושבע ואתה נכשלת יבול קישואים, אז הנפקת הבטיחות שלה לשמר אותם ברוטב עגבניות. בחורף, כאשר החטיף ספוג כל התבלינים, הוא יכול להציג בקלות לשולחן, יחד עם כל קורסים שניים או ראשונים.

אז איך אתה לקצור קישואים ברוטב עגבניות? שימור של הירק הזה מספק את השימוש במרכיבים הבאים:

• עור רך צעיר קישואים - 2.5 קילו;
• רוטב עגבניות ביתי או חנויות - 500 מ"ל;
• חול סוכר דק - כוס מלאה;
• שמן צמחי מפיג - 200 מ"ל;
• חומץ תפוחים (רצוי לקחת 6%) - כ 100 מ"ל;
• שום - 1 ראש גדול;
• בינוניים מלח - 1 כפית;
• פלפל שחור - 20 יח '.

הכנת המרכיבים

צריך לטפל בכל המרכיבים לפני שאתה לשמר את הקישואים ברוטב עגבניות. ירקות צעירים יש לשטוף ביסודיות במים חמים ולאחר מכן לייבש באמצעות מגבות. יתר על כן, הם חייבים להיות חתוכים לקוביות של ממדים 1.2 ב -1.2 סנטימטרים. במקרה זה, נקי המוצר מהעור נדרש. אבל זה רק אם את הירקות נרכשו מאוד צעירים או סתם הוסרו מהגינה.

רוטב עגבניות קוק

קישואים ברוטב עגבניות להתברר מאוד עסיסי וטעים. כדי לעשות הכנה כזו צריכה להכין את הבסיס. לשם כך, פותח צנצנת רוטב עגבניות ושופכים אותו לתוך סיר אמייל. הבא, אתה רוצה לשים את הכלים על הכיריים לאט להביא את התוכן לרתיחה. לאחר רוטב העגבניות יתחיל "עלים", בשביל זה יש צורך להוסיף מפיג שמן צמחי, כתוש ראש שום פלפל, מלח ובינוני וסוכר.

טיפול בחום של חטיפים

המסת מרכיבים בתפזורת בחבילה אותה יש לשים לפני קישואים חתוכים. מבשלים אותם על אש נמוכה במשך מומלץ כחצי שעה. לפני הכיבוי של הצלחת חטיף צריך גם להוסיף את החומץ.

לעקר מכולות

כדי קישואים ברוטב עגבניות נשמרים עד מאוחר באביב שלם, הם צריכים להתפרס רק לצנצנות מעוקרות. מומלץ לקחת כמה טנקים ליטר ב ½ למלא אותם עם מים רגילים ולשים במיקרוגל. לעקר את הפחיות צריכים ובכך בהספק מרבי במשך כמה דקות. ובאשר מכסי מתכת, הם דורשים מבושל פשוט במים.

תהליך seaming

לאחר ההכנה מיכל, ולשים את הירקות ברוטב עגבניות, זה צריך להמשיך השימור המיידי שלהם. כדי לעשות זאת, יוצקים את הבסיס החם של צנצנות ומיד להפשיל שלהם. היפוך מיכל במהופך, הוא נדרש להמתין להם כדי להשלים קירור, ולאחר מכן לשים לחדר המגניב. לאכול חטיף מומלץ כמה חודשים. במהלך תקופה זו את הירקות ספגו הכי תבלינים וחומרי טעם, יהיה עוד יותר עסיסי וטעים.

אל קישואים מבושלים ברוטב עגבניות

אם אתה לא רוצה לחסוך קישואים, הם יכולים פשוט לכבות ומגישים עם הבשר. להכנת המנה הזאת אנחנו צריכים:

• קישואים צעירים טריים - 2 יח ';.
• רסק עגבניות - כף גדולה;
• עגבניות בשרניות גדולות - 2 יח ';.
• אג'יקה - כף גדולה;
• מים - ½ כוס;
• עירית שום ממוצעת - 5 יח ';.
• תבלינים שונים (כגון תימין, חמול סונלי גם מלח) - שימוש והעדפות אישיות.

רכיבי עיבוד

, יש להתייחס הן כמו שצריך לפני שאתם מוציאים את הירקות. סקווש צעיר נדרש לשטוף ולאחר מכן במגבת וחותכים לקוביות. כמו כן כדאי לעשות ועגבניות בשרי. עם זאת, הם צריכים להיות קלופים, טרום מפרץ מים רותחים.

מבשלים על הכיריים

תבשיל קישואים ברוטב עגבניות קל מאוד ומהר. כדי לעשות זאת אתה צריך לשים את הירקות בסיר, ואז לשפוך מי שתייה, מכסים ומבשלים כך במשך 12 דקות. לאחר שהמוצרים צריכים להוסיף עגבניות טריות, רסק עגבני, אג'יקה ותבלינים שונים. מבשלים את כל המרכיבים האלה יחד צריך להיות עבור 28 דקות. לאחר קישואים הם במכרז, הם חייבים להוסיף את שיני השום הכתוש ומערבבים היטב. בשנת ומקשטים בישול זו נחשבת הושלמה במלואה.

כהלכה לארוחת ערב

קישואים מאודים ברוטב עגבניות לשמש תוספת מצוינת עבור בשר בגריל או מבושל. אם המנה הזו כדי לקרר בטמפרטורת החדר או במקרר, זה יכול לשמש גם בתור חטיף. לשם כך הוא נדרש לשים על פרוסת לחם ומגישים עם כמה ארוחה חמה. אז תיהנו!!

להכין מאכל טעים של קישואים

קישואים מטוגנים ברוטב עגבניות - הוא פשוט להפליא ואת המנה טעימה שאפשר שמשה חג, וכדי שולחן היומיום. כדי לעשות זאת בעצמך, אנחנו צריכים:

• קישואים צעירים עם עורות רכים - בערך 3 יח '.;
• רוטב עגבניות ביתי או חנויות - 100 מ"ל;
• שמן צמחי מפיג - 100 מ"ל;
• גזר ובצל - ירקות יותר אחד;
• עירית שום - 2 יח ';.
• בינוניים מלח - 1 כפית;
• גבינה מגוררת - כ '80

כן מרכיבים

לפני שתמשיך להכנת מאכלים כגון להישטף היטב קישואים, ולאחר מכן לייבש אותם וחותכים לפרוסות בעובי של 2 ס"מ. לאחר שכל ירקות יש צורך להסיר את הליבה, השארת קצה עבה בלבד. באשר הגזר והבצל, הם צריכים לנקות, ואז לגרר ולקצוץ בהתאמה.

מלית בישול

לקבלת מלית קישואים מטוגנים צריכים לבצע מילוי ירקות טעים. כדי לעשות זאת, כמות קטנה של שמן צמחי צורך לטגן את הגזר והבצל, ואז מוסיפים לזה מלח ורוטב עגבניות. ברגע המרכיבים מתחילים "עלים", הם צריכים להוסיף את העירית מגוררת ומסירים מהאש.

טיגון סקווש

קישואים מטוגנים ברוטב עגבניות עשה די מהר. לאחר המילוי הוא ירק הכין בעבר הכין מוצר דורש טבעות לשים על מחבת חמה מטוגנות עם שמן משני הצדדים. יתר על כן, הם חייבים להסיר ואת מיקומו על מפית. אז קישואים מקסימאליים לאבד שמן.

גיבוש של מזון וטיפול החום שלה בתנור

קישואים ומטגנים, או מונעים מהם השמן, ירקות צריכים להיות ממוקמים על המחבת, ואז להניח באמצע כל מלית שהוכנה קודם לכן. בנוסף לכל המוצרים נוצרו צריך ומפזרים גבינה מגוררת ומיד להכניס לתנור. אופים מומלצים מנה עבור 20 דקות ב 210 מעלות. במהלך תקופה זו, וקישואים חייבים להיות מוכנים היטב, מכוסים בכובע גבינה יפה.

כראוי לשרת לארוחת ערב

לאחר קישואים zapekutsya, הם חייבים לצאת החוצה מיד ולהפיץ על צלחות. שלח אותם לשולחן חם ככל האפשר כמנה נפרדת, וכתוצאה תוספת לבשר. בכל מקרה של ארוחה כזאת לא לוותר על אף אחד מבני המשפחה שלך. בתיאבון!