בשר בנייר. מתכון

רדיד - עוזר הכרחי במטבח. הודות לטעמה של המנה יתברר במכרז וכל הוויטמינים יישארו. בנוסף, המנה היא אפויה בנייר, יש לו דלת קלוריות ו תזונתי גישות ביניים.

הרדיד יכול לבשל ירקות, דגים, כמובן, בשר. זה האחרון יידון במאמר זה. טעם עדין מאוד בעל בשר בנייר. המתכון של הכנה הוא פשוט, אפילו עבור עקרות בית למתחילים גם כפוף ליצור יצירת מופת של אמנות קולינארית.

יצוין כי הבשר צריך להיות טרי. כמו כן יש לבחור את הבשר של בעלי חיים צעירים (הצבע לא צריך להיות בהיר מדי אדום). בישול בשר בנייר אינו בעייתי מדי, אבל האפייה עצמו לוקח כשעה.

בשר בנייר. מתכון 1

כדי לקחת הכנת בשר בקר - 1.5 ק"ג; שום - 5 שיניים, חרדל - 3 כפות;. מיונז - 3 כפות;. מתבלים במלח ופלפל שחור.

שוטפים את היבשה בשר, פט במגבת ולקחת אותו קיצוץ עמוק מספיק. בקר Nashpiguyte עם שום, חרדל ומיונז obmazhte. עכשיו הכין חתיכת בשר לשים על נייר, אשר חייב להילקח בסכום כזה אפשר היה לעטוף את הבשר מספר פעמים. בחוזקה בשר עטוף צריך לשים על תבנית אפייה ומכניסים לתנור למשך שעה. בדוק את נכונות צורך מזלג, דוחף מפז-כסף." בעדינות. המיץ צריך להיות ברור פריקות הבשר. מגישים עם ירקות ומקשטים עם ירקות.

בשר בנייר. מתכון 2

כדי לקחת הכנה: חזיר - 1.5 ק"ג; בצל - 3 חתיכות; מיונז - 300 גרם; פלפל ומלח, גבינה - 300 גרם עגבניות טריות - 4 יח '.

שהדחקתי וחותכים סטייקים בשר יבש 1.5 ס"מ עובי. להדוף פטיש, מלח ופלפל טוב משני הצדדים. שים נייר על תבנית אפייה, לה לשים בשר מסודר בשורה. ואז לעטוף בנייר כך שהיא בתוקף סגרה את הבשר. אופים את הבשר בתנור 40-45 דקות.

בשלב זה, לקצוץ טבעות חצי הבצל ומטגנים אותו עד גוון זהוב יפה. לגרר גבינה, לקצוץ את פרוסות העגבניות. לאחר 40 דקות, פותחים את התנור, לפתוח בזהירות את רדיד ולהניח את הבשר על קצת בצל, מעגל של עגבניות וגבינה על גבי. רדיד חשף, להשאיר בתנור למשך 10 דקות נוספות. זה מתכון לצליית בשר בתוך נייר מתאים לשולחן החגיגי, כמו הצלחת המוגמרת נראה יפה מאוד מעורר תיאבון.

בשר בנייר. מתכון 3

צריך: בשר בקר או כבש - 1.5 ק"ג, שזיפים - 150 גרם; שום - 4 שיניים; פלפל, מיונז, מלח.

קח: בשר בקר או כבש, להסיר את השכבות הנוספות של שומן. באופן כללי, חתיכת קיצוצי איפור. הם בזהירות שום ושזיפים nashpiguyte. פלפל ומלח טוב. עכשיו להפיץ בשר מיונז על כל הצדדים. שים על הנייר, לעטוף לאטום טוב יותר בשתי שכבות. אופים במשך שעה אחת בטמפרטורה של מאתיים מעלות. יחד עם בשר וירקות אפשר לאפות. כדי לעשות זאת, לחתוך את תפוחי האדמה לפרוסות קטנות, בצל ומטגנים ולהתפשט על נייר כסף סביב הבשר. אל תשכח את תפוחי האדמה ומתבלים במלח ופלפל. אתה יכול גם לקחת את העגבניות, פלפלים, גזר - כל ירקות על פי בחירתך.

קציץ בשר בנייר

היא צריכה: בשר טחון - 0.5 ק"ג; שום, לחם טבול בחלב.

למלית :. עגבניות, פלפל, גבינה - 150 גרם, ביצים קשות - 3 חתיכות, מיונז - 3 כפות. l.

לרכך את הצורך לשים בשקית ניילון ומרדדים בעזרת מערוך למלבן. עכשיו עוסק מלית. משמן מיונז טחון, עגבניות קצוצות התפשטות, גבינה, מעורב עם שום, ביצה מגוררת ופלפל, חתוך לקוביות. בעדינות לסובב את סוף הגלילים אותו על יריעה. ומהדקים מכל צדדיו, ולשלוח עד 40 דקות בתנור שחומם מראש ל מאתיים מעלות. כאשר הגליל מתקרר מעט, לחתוך אותם לחתיכות a la carte. לפני ההגשה, ומקשטים לגלגל בנדיבות בעשבי תיבול טריים.