כמו ויסקי Moonshine לעשות? מתכון של ויסקי Moonshine

כמובן, את הוויסקי נחשב משקאות אציליים בסדר מאוד, אבל, על פי כמה אוהדים לאכול ולשתות, מן הרגיל "samograya" זה לא שונה מדי. במיוחד אם זה האחרון בעט החוצה על ידי כל הכללים, תוך ציות הטכנולוגיות של תבואה וחומר גלם. עם זאת Moonshine לשתות כמעט מיד, אבל "viskarik" חייב להיות יושן בחביות עץ אלון. כמו ויסקי Moonshine לעשות? הרעיון נולד על ידי לא מניפולציות מורכבות מדי עם Pervak להפוך את זה לקטע משקה מושבים סקוטיים. מעניין עובדה: אם אין לך תפיסה רגישה של טעמן מנוסה, לא תמיד רואה את ההבדל בין אותנטי חיקוי של המקור, וככל הנראה, ולא שם לב לזה. כמו ויסקי Moonshine לעשות? מתכונים וטיפים חלקים לסביבה הביתה - תשומת לבכם!

בית "viskar"

מתכון של ויסקי Moonshine בבית הוא אמיתי בביצוע, כמו גם רוחות מקומיות אחרות: למשל, ברנדי. ייתכן שתוכל לעבוד קשה ולעשות את המטבח כמעט מותג אמיתי, תוך התמקדות בטכנולוגיית מקורית של הכנת אלכוהול חזק, ואם אתה לא באמת רוצה לבזבז הרבה זמן, אפשר לפשט את המשימות רבות: לדמות ויסקי פחות מסובך דרך להשתמש כבר Moonshine מבושל. אין ספק, זה יהיה טוב יותר אם זה יהיה דגנים (למשל, מ חיטה), אך כאשר זו אינה זמינה, אתה יכול להשתמש ביד קיימת או על המדף במזווה.

ויסקי מן התזקיק

מתכון של ויסקי Moonshine בבית כרוך נקודה חשובה - טיהור של המוצר. זה חייב להיות מוגן מפני שמן fusel עם זיהומים. השיטה הטובה ביותר עבור מניפולציה זה יהיה מחדש זיקוק, אבל לפעמים השתמשתי בשיטות טיהור אחרות - באמצעות פרמנגנאט אשלגן או סודה, למשל.

ובכל זאת, אל ביתו של ויסקי היה קרוב לגרסה המסורתית, אתה צריך להתאים את הצבע של המשקה. גוון צהבהב או ענבר נותן ויסקי סקוטי אלון: זה גרם חביות עבור הזדקנות התזקיק. אז כל אחד חושב על איך לעשות שטויות ויסקי מתחת למטבח, ינסה לקנות חבית - ולאחר מכן לקיים אותו במשקה. ללא ספק, אתה יכול לעשות הכל הרבה יותר פשוט: כי התזקיק הפך צבעי דרושים אותנטיים, יש צורך להשתמש תמצית אלון. קחו למשל את האפשרויות השונות בפירוט.

נכון Moonshine ויסקי לעשות מהר

אפשרות זו היא התקציב, הוא זמין והוא פשוט בביצועה. זה תזקיק הנחיל טעם ועל ריח של המאפיינים המקוריים. שיטה כזו היא אידיאלית למסיבות, התכנסויות ארגוניות או בין חברים.

מרכיב

אנו צריכים: שלושה ליטרים של טיהור וודקה כפולה של כוח דגנים הגלם של לא פחות מ 50% (זה חשוב), שלוש כפות גדולות של אלון (מבית המרקחת) לנבוח, 50 גרם של עץ שרוף פחם (תהליך עדיף לבצע בכוחות עצמם), 7 משמשים מיובשים דברים, 7 יח . שזיפים (עם אבנים אפשריות).

התהליך עצמו

1. אנחנו טוחנים אבק פחם למדינה.
2. מיכל-הזכוכית המוכן (ניתן להשתמש vulgaris צנצנת 3 ליטר) לנפול קליפת אלון ישנה, גחלים כתושות ומשמשים עם שזיפים. מלמעלה שופכים ליטר וחצי Pervak ומערבבים, מזיגת samogonchik הנותרים. חרס מלא לחלוטין - עד לפסגה.
3. שוב, מערבבים את התערובת וכתוצאה מכסים במכסה, שליחת במקום חשוך וקריר למשך כמה שבועות: זה הוא אחת הדרכים המהירות לעשות שטויות מן הוויסקי.
4. מוציאים "מטמונים" הבנק מסוננים דרך שכבה של "גזה כותנה +" (אפשר להשתמש במסנן פחמן).

בוצע! אתה יכול להתחיל לאכול לשתות טעימות ריח טעימה ונעימה, רק במעורפל שמזכיר טעם של חומרי גלם עיקריים.

נכון Moonshine לעשות וויסקי בחביות עץ אלון

כמובן, את הטוב ביותר "viskar" (אפילו יותר מהנה מאשר מותגים ידועים) ניתן להשיג רק ב לחבית. לחלוט העירוי בבית אינם מתאימים בחביות עץ אלון גדולות מאוד עד 10 ליטר. עכשיו הם יכולים להזמין באינטרנט או לרכוש בקלות spetsmagazine. זכור, קטן קיבולת של החבית, כך גדל הסיכוי יעבור תהליך של חליטה, וכן טעם אלון במהירות להרוות טאנינים Moonshine. אבל כאשר אתה מתכוון לדחוף את המשקה במיכל במשך זמן רב, הזכות לרכוש חביות עד 50 ליטר.

אודות מלאכי נתח

זה אסור לשכוח כי בעת חשיפה משקה חלקיק קטן של אלכוהול צריך להתאדות: זה נקרא "נתח מלאכים". וזה לא כל כך חשוב, כמה עולה חבית - 5 או 50. הנורמה נחשבת הפסד של עד 10% אלכוהול בשנה. זמן עירוי לחלוט תלוי בנפח של המכל של אלון, מספר ליטרים, המבצר. השפעה טווח על הסביבה ועל הטמפרטורה והלחות. ישנם גם ניואנסים קלים אחרים. במקומות יבשים מבצר מוצר infusible גדל באופן משמעותי ועשוי לעלות ל 55%, למשל, עד 75%, ואם משקה לעמוד בתנאים רטובים, המבצר שלה נופל מ 55% ל 40%. בכך, ובמקרה אחר, הנפח הכולל של תכולת החבית להקטין.

אל תשכחו את "של מנית המלאך" ב לחבית - לפעמים מורכב לפסגה. פעם בחודש (כאשר חבית עץ האלון, עד 10 ליטר) תוכל לטעום, לטעום חדורי וודקה, כי עדיף לחשוף פחות קצת, ולא מדי perederzhivat תזקיק. המונח למופת ההבשלה תזקיק דגנים 5 ליטר אלון מהחבית בטמפרטורת החדר למשך ויסקי - בין 6 ל -10 חודשים.

על סורגי האלון

אפשרות זו בישול קלה במעט את שיטת החבית אבל התוצאה היא די לשבח. מקדשים מסוג זה יכול להיות אפילו טובים יותר מאשר בחלק מהחנויות ויהיה כוסית גדולה הרגעים שבם הוא רוצה לשבת בבית הפוגה נוח, לדבר על הנשמות הקרובות של אנשים. אז, עוד אפשרות של איך להפוך בית Moonshine ויסקי.

רכיבים

אנחנו צריכים קרשי אלון (או יתדות או חתיכות), כך בכושר בחופשיות קיבולת של שלושה ליטר, חוזק משקה של יותר מ 50%, הקיבולת עצמו - זה בהחלט מגלם את צנצנת זכוכית שלושה ליטר הרגילה מן המלפפונים.

התהליך עצמו

ראשית, להכין את עצמך אלון. שברי עץ פנו בנייר, כדי למנוע שחרור, ומכניסים לתנור למשך שלוש שעות, לא יותר. הטמפרטורה בתנור תהיה תלויה ישירות על הניחוח של הוויסקי וכתוצאה לך.

• 120 ° C ומעלה - המשקה יהיה טעם אלון חלש.
• בשעה 150 ° C - טעם ויסקי אלון להשיג בהיר מובהק.
• 205 ° C ומעלה - וניל גוונים לרכוש משקה אלכוהולי.
• 215 ° C - מרגיש הערות מערפלות גלומות הזנים הסקוטיים.
• יותר מ 270 מעלות צלזיוס - מופיעה טעם של שקדים.

יתדות שוב צורב אש, כך הם חרוכים מעט. ניואנס זה יקבע את טווח צבעים של העתיד של המשקה.

Prepared "אלונים" בעוד כמה חתיכות מתפרקים מיכל שלושה ליטר, לשפוך וודקה, וסוגרים היטב. חשיפה ממשיכה במקום חשוך וקריר למשך 3 חודשים לפחות. דמות הסיבולת האולטימטיבית בבית - כבר שלוש שנים פשוט לא הגיונית. זוהי אחת הדרכים היעילות ביותר של איך לעשות ויסקי Moonshine ללא טעם חריף.

ביום אלון נסורת

גרסה זו של טכנולוגיית הייצור יהיה כמעט לחלוטין להעתיק את הקודם. מאז המרכיב העיקרי - לחלוט - תוסף אלון באותו מניפולציות מתבצעות, אבל במקום אלון חתיכות לקחת אותו כמו נסורת שלהם מיד לפני השימוש התאדו מים רותחים. זה ואחריו צעדים דומים להכנת משקה במיכלי זכוכית: תמצית לפחות שלושה חודשים. אבל אם קיימת אפשרות כזו, עדיף לקחת חתיכות שלמות.

וכדי להשיג את טעם הכבול הסקוטי פלט כמה "viskidely" בבית להשתמש שנקרא עשן נוזל - במיוחד תוסף מזון המיועד להקנות טעם מעושן מאכלים מלוחים. עם זאת, חסידים אחרים מתבשלים, לעומת זאת, לא ממליצים מניפולצית נתוני prodelyvat, לספור (ולא בלי סיבה) טעם תיבול ומשקאות זדוני זו, ועל לבריאות אדם.

תהין שתייה כל!