בישול מרק טעים כרוב החורף

באופן מסורתי, את המנה הראשונה הרוסיה העיקרית, אולי, זה נחשב מרק. אבל, למרבה הצער, אפילו מעריציו הנלהבים לא תמיד יכולים לבשל ארוחה זו בשל חוסר הזמן. אבל הדרך לצאת מהמצב הזה היא, למעשה, עקרות בית רבים נמצאות מרק היום עבור כרוב קציר החורף. בשל כך, בכל עת, אתה לא יכול רק לרצות את עצמך ואת יקיריך ארוחה טעימה, אבל אפילו כראוי להשתמש ירקות שאינם סטנדרטיים כי ולזרוק חבל, ולהשתמש למטרות אחרות הוא פשוט בלתי אפשרי.

אלה שיש להם לפחות פעם אחת ניסה להפוך הלבשה זה, עכשיו לא רק לבשל אותו כל הזמן, אבל גם אומרים כי היא הוחלפה כמעט במשפחתם כל האחרים ההכנות לחורף. מתכונים בורשט היום אתה יכול למצוא שונה, אבל כאן הם שניים מהם את המיטב יוצגו בהמשך. הם קבלו המשוב החיובי ביותר מאלו שעשו חסר כזה, כמו גם מאלה שיש להם טעם אותם.

המתכון הראשון

מרק זה עם כרוב לחורף מוכן מן החומרים הבאים:

• כרוב - 3 ק"ג;
• פלפל אדום בשרני - 7 יח;.
• דפנה - 5 חתיכות;.
• L 3 juice- עגבניות;
• פלפל - 8 יח '.

מרק זה עבור כרוב החורף פלפל מבושל מהר מאוד, והתוצאה היא טעים ומזין. אז, אתה צריך לקצוץ את הכרוב ופלפלים בצורה מוכרת. כדאי לשים לב לעובדה כי המשקל של הירקות נקבע לאחר שחיקה, כך שלאחר כרוב ופלפלים מוכנים, הם צריכים לערבב לשקול את החבילה. יוצקים לסיר עב-קירות או קומקום גדול ומיץ עגבניות בהקדם רתיחה, מנמיכים את הירקות בו. אחרי 10 דקות, להוסיף תבלינים ומבשלים במשך 5 דקות נוספות. זה כל מה, מרק טעים ובריא עבור כרוב החורף הוא מוכן!

קציר תפוחי אדמה וסלק

כדי להכין את התבשיל הזה אתה צריך:

• סלק - 2 ק"ג;
• G - 3 כפות;
• כרוב - 2, 5 ק"ג;
• בצל - 1 ק"ג;
• גזר - 1 ק"ג;
• עגבניות - 2 ק"ג;
• פלפל - 600 גרם;
• סוכר - לפי הטעם;
• חומץ 6% -300 גרם;
• ריח שמן צמחי - 200 מ"ל;
• תפוחי אדמה - 1 kg.

כרוב, סלק וגזר לגרוס דק. תפוחי אדמה ובצל להתפורר לקוביות, עגבניות בלנדר כתוש. בסיר ושופכים צריך שמן צמחי, להוסיף תבלינים ולשים אותו בעת ובעונה אחת את כל הירקות. מבשל מאז לרתיחה מהירה על אש גבוהה במשך חצי שעה. לאחר הוספת ביס, ומערבבים היטב ומרתיחים במשך 5 דקות נוספות. אולי כדאי לשים את קצוץ דק גבעול סלרי petiolar, אשר יוסיף התלהבות לקיים ארוחות מוכנות. פרוש על הבנקים ומגלגלים.
מרק זה לקציר החורף אשר לוקח קצת יותר זמן מאשר את המתכון הקודם, יהיה קרש הצלה אמיתי. די אם בתוך סיר של מים רותחים או מרק להוסיף את תוכן הצנצנות, להרתיח במשך 5 דקות - ומוכן להגשה עם ירקות ושמנת חמוצה.

היתרון הגדול הוא העובדה בורש קוק וכרוב לחורף, והוא יכול להיות על הטעם שלכם. במקום עגבניות יכול להוסיף תפוחים ירוקים, וקצת פלפל להחליף את האי. בכל מקרה, לחומר לא רק לחסוך בחשמל במהלך העונה הקרה, אלא גם במהירות, והכי חשוב, טעים כדי להאכיל את המשפחה.