בישול כופתאות תפוחי אדמה עם

כופתאות - מאכל פופולרי מאוד, וזה לא מפתיע. זה מאוד טעים, לבבי, זול, ובנוסף, אתה יכול לבשל כופתאות עם מילויים שונים. לדוגמה, עם תפוחי אדמה.

תהליך ההכנה של כל כופתאות ניתן לחלק לשלושה שלבים. ראשית, אתה צריך להכין את הבצק, אז מילוי ולבסוף הכופתות העיוורות מבושלות עצמם.

בצק להכנת כופתאות או כופתאות יכול לשמש כדי לבשל אותו על יוגורט.

אם האפשרות הראשונה נבחרה, אז vzobem שתי ביצים עם כפית של מלח, ולאחר מכן לערבב אותם עם שתי כוסות מים קרים. מערבבים ולהתחיל לשפוך את הקמח, vymeshivaya. אנחנו צריכים לקבל בצק נוקשה. כופתאות בצק המוגמר צריך לשים תחת בקערה או בשקית ניילון ולהשאיר למשך חצי שעה כדי קמח גלוטן תפח.

אם תחליט לפסל כופתאות מבצק תפוחי אדמה מעורבב עם יוגורט, אז נשתמש המתכון הבא. קחו כוס יוגורט, ולהוסיף לו חצי כפית סודה וקורט מלח ומערבבים. ואז להתחיל לשפוך פנימה את תערובת הקמח הוא, vymeshivaya היטב. קמח ידרוש כארבע כוסות, הבצק צריך להיות תלולה דיה. לפני שתתחיל פיסול כופתאות, הבצק צריך להינתן rasstoyatsya למשך חצי שעה. בעת שימוש המתכון הזה, אתה יכול להחליף אבקת אפייה וסודה לשתייה.

אתה יכול לבשל כופתאות ללא בשר עם תפוחי אדמה של בצק רבוך. במקרה זה, את הקמח מעורבב עם מלח מבושל עם מים רותחים. הבצק לש עד אז, עד שאינו מקל לידות.

עכשיו אתה צריך לדאוג המלית. לרוב זה נעשה באמצעות פירה. תפוחי אדמה מנקים, מבושל, אז לנקז את המרק ואת תפוחי אדמה מיובשים קטנה. עכשיו ומועכים את תפוחי האדמה ומוסיפים את החמאה, אם יש צורך מוסיפים מעט מלח, מוסיפים פלפל שחור. רבים להכין את מלית פירה עם בצל. כדי לעשות זאת, אתה צריך לטגן בצל בחמאה, ולאחר מכן למלא אותם פירה.

אתה יכול להיות מוכן מ כופתאות תפוחי אדמה עם תוספים שונים. לדוגמא, ב המלית, אתה יכול להוסיף מבושל קצוץ דק פטריות או מבושל קצוץ כבד בבלנדר. בקיצור, מכינים את המילוי, יש אפשרויות רבות.

אגב, לצורך הכנת המילוי אין צורך להרתיח את תפוחי האדמה. אנשים רבים מעדיפים לבשל כופתאות תפוחי אדמה עם הגלם. מכינים את המילוי על צלחת זו היא פשוטה מאוד. תפוחי אדמה, פשוט לגרר ומערבב עם חמאה רכה. כמובן, אל תשכחו את המלית עם מלח. אזהרה! אין צורך להכין באופן מיידי הרבה תוספות, כמו תפוחי אדמה מגורד עלול להכהות.

כופתאות אלה יכולים להיות מבושל עם בצל. במקרה זה, אתה צריך לחתוך את תפוחי האדמה ובצלים מאוד קוביות, לערבב עונה. במהלך לעצב את הכופתאות, קערה של מלית עדיף לשים באלכסון כדי לנקז מיץ עודף.

אתה יכול לבשל כופתאות תפוחי אדמה עם גלם ובייקון. במקרה זה, את תפוחי האדמה, הבצל והבייקון צריכים לקצץ. אם בייקון מלח בשימוש, מלח נוסף המילוי אינו הכרחי. פרופורצית מוצרים יכולה להיות מגוונת לטעמך, אבל הבייקון והבצל, כמובן, חייב להיות פחות מאשר תפוחי האדמה. בהכנת גרסה זו של תוספות, יש כתוש תפוחי אדמה מלכתחילה וסוחטים את המיץ מחוץ לזה פעם.

ובכן, הבצק תוספות מוכנים, אתה יכול לעצב כופתאות. לקבלת עוגה דקה לְהִתְגוֹלֵל זו, preform בְּדֹלַח ממתחמים. אז אנחנו לוקחים עיגול, לשים במרכזו כפית מהמילוי ומהדקים את הקצוות מתחברים.

מרתיחים את הכיסונים הרבה מים רותחים מומלחים. הם יהיו מוכנים אחרי חמש דקות של רתיחה. מבשלים אותם בסיר כפול, אתה יכול. מגישים עם כופתאות תפוחי אדמה עם חמאה, שמנת חמוצה או רוטב עגבניות. אפשר גם להכין אותם ההלבשה של בצל מטוגן ושמן גזר. עדיף לא להרתיח את הכופתות לעתיד, הם רק טעימים חמים. לכן, לאחסון טוב יותר של כופתאות קפוא גלם.