איך טעים לבשל עוף יוצא דופן: את המתכונים הטובים ביותר

מנות עוף לעתים קרובות מופיעות על השולחן שלנו, כי הם מאוד טעימים, זולים וטובים לבריאות. אז אנחנו רוצים לספר לכם איך טעימים ויוצאי דופן לבשל עוף.

פילת עוף "עמודים"

הבישול נעשה מהר מאוד ואפילו יכול לקשט את שולחן החג. קראו כיצד לבשל עוף טעים ויוצא דופן עם תפוחי אדמה.

• 100 גרם של גבינה על לשפשף פומפיה דקה ומערבבים עם עשבי תיבול קרן אחת קצוץ (פטרוזיליה).
• פנקו שני חזה עוף גדול, משוחררים מעול העור, לחתוך לרצועות ומטגנים דקה תוך טיגון יבש במחבת כמה דקות. אל תשכחו להוסיף מלח ופלפל.
• שש פיל תפוח אדמה בינונית וגררה אותם על מגררה גסה. סוחטים את המיץ עודף, להוסיף ביצה אחת, שתי כפות קמח ומלח לפי הטעם. לערבב ביסודיות את המוצרים.
• מחממים את המחבת על הכיריים, לשפוך שמן ככל כדי לכסות את החלק התחתון ולאחר מכן שכב מוכן תפוח אדמה שווה. אז אתה מקבל "פנקייק" נחמד, לדחוף וליישר את המרית.
• כעבור כמה דקות, כאשר את תפוחי האדמה משחימים קלות בצד אחד, והפוך אותו. לאחר מכן, להניח בצד אחד של עוף מטוגן ומפזר אותו עם גבינה מגוררת.
• כאשר זה ייקח כמה דקות, ואת הגבינה מתחילה להינמס, מילוי, לכסות במחצית השנייה של פנקייק.

"עמודים" מטגן עוף שוב משני הצדדים, ולאחר מכן מייד להחיל אותה על השולחן עם סלט ירקות טרי.

איך לבשל את העוף טעים ויוצא דופן (עם תמונות)

במתכון הזה, אתה תופתע לא רק את הגישה המקורית, אלא גם את הפשטות של יישומו. הכן את המאכל הזה לאורחים ולהפתיע אותם עם המאכל הטעים הזה. איך לבשל את העוף הוא טעים ויוצא דופן? מתכון לקרוא בהמשך.

• מחממים מחבת על האש ללא שמן, לשפוך עליו כף אחת של סוכר כפית אחת של מלח. כן זה סוג של קרמל חום, לא לשכוח לערבב אותו כל זמן.
• יוצקים למחבת כוס מים ומבשלים עד שהסוכר והמלח בו לחלוטין להתמוסס.
• עשר ירכי עוף כותשת שום ושופכים את המסה וכתוצאה מכך של כל פרוסה.

מסדרים את העוף על תבנית אפייה ואופים אותו שם למשך חצי שעה.

איך טעים לבשל עוף חריג לחלוטין

עוף קריספי עם קרום נחמד וטעם חריף יהיה להרשים את האורחים שלכם. ראוי לציין כי היא נערכת, יחד עם תוספת זמן קצר מאוד. איך לבשל את העוף הוא כולו טעים ויוצא דופן:

• קח עוף שלם (כ 1200 גרם), לשטוף אותו, לנתק את הזנב, ומייבשים במגבת.
• ואז לשים אותו על החזה וזרועות לדחוף למחנק מאפיין. זה הכרחי, כי העוף מושם לחלוטין על תבנית אפייה ולא נשרף.
• לשפשף את העוף מבפנים ומבחוץ עם מלח ופלפל. מרית סיליקון, להרים את העור מעל החזה והירכיים.
• 50 גרם חמאה, לערבב עם חצי כפית אבקת שום ולהפיץ אותו מתחת לעור. ממיסים את החמאה הנותרת מהליך זה.
• קראש שתי שיני שום, חצי בצל וחצי לימון. החל את המוצר על החלק הפנימי של ציפור.
• גזר אחד, קישוא קטן אחד, שני בצלים אדומים כמה תפוחי אדמה, לשטוף, לקלף, לקצוץ גס, ולאחר מכן שופך את שמן זית, לערבב עם מלח ופלפל.
• מניחים את העוף בתבנית אפייה, טרום קשרו את רגליה, ומשמנים אותו עם שמן צמחי. מורחים סביב הירקות, יוצקים את מרק הירקות מעט ומוסיפים רוזמרין לפי הטעם.

מכסים בצורת ציפור ותוספת בנייר כסף ואופים בתנור שחומם מראש למשך שעה אחת. מתי הזמן המוגדר, להסיר את נייר הכסף, לצחצח את מרק העוף ומבשל אותו לעוד חצי שעה, הוריד טמפרטורת ההיתוך. מגיש את המנה סיימה לשולחן, יחד עם עשבי תיבול וירקות טריים, השקיית מיץ לימון.

Julienne המקורי

איך לבשל את העוף הוא טעים ויוצא דופן? אם אתם אוהבים julienne, אז לשים לב המתכון הזה. Cocotte במקום נשתמש לחמניות לחם לבן, הסרת פירור וחותכי החלק העליון שלהם. מתכון:

• מרתיח את כל הרגל במי מלח על ידי הסרת העור. לאחר, כי בשר נפרד מן העצמות וקוצצים אותו בסכין.
• שתי נורות חופשיות מברים, קוצצים ומטגנים בשמן עד להזהבה.
• 400 גרם של פטריות טריות (אפשר פטריות שמפיניון או צדפות) לחתוך באקראי ולשלוח אותו לסיר. מבשלים אותם עד אז, עד שהנוזלים מתאדים לגמרי.
• מניחים את העוף מוכן פטריות, מלח, פלפל 200 גרם שמנת חמוצה. מבשלים ביחד רבע שעה.
• בשלב זה, להכין את הלחמניות (חמש או שש חתיכות) - מנותקים הצמרות שלהם ולהסיר את הפירור.

מלאו מלית לחם, ומפזרים גבינה מגוררת ולשלוח אותו בתנור לאפות עד להזהבה.

"ולווט" עוף

האדוניות קרובות מתלוננות כי חזה עוף תזונתי מועיל לעתים קרובות לקבל יבש ולא טעים מדי. עם זאת, בזכות המתכון הזה אתה יכול לרצות את המאכל טעים ועסיסי המשפחה. איך לבשל את העוף טעים ויוצא דופן במחבת:

• כדי להתחיל להכין את המרינדה - להקציף להקציף חלבון אחד, להוסיף אורז כף עמילן כף או חומץ וקורט מלח כפית וחצי. ביסודיות לערבב את החומרים.
• חותכים שתי חתיכות קטנות של חזה עוף, למלא אותם עם המרינדה, לכסות בניילון ולשלוח אותו במקרר למשך חצי שעה.
• יוצקים לתוך סיר שני ליטרים של מים כפית של שמן צמחי. לאחר מכן, לשים אותו על החום ומביאים לרתיחה.
• מתי הזמן המוגדר, כדי להסיט את העוף לסייר, להסיר מרינדה עודפת. מבשלים אותו למשך דקה אחת, ולאחר מכן להסיר.
• פיל, ואז קוצץ בצל אחד ושתי שיני שום. 200 גרם של כרוב סיני חתוך לקוביות.
• ארבע כפות של רוטב סויה, לערבב עם כפית של חומץ בלסמי, כף דבש וחצי כפית של שמן צמחי. מערבבים את החומרים ולהוסיף אותם ופלפל שחור לפי הטעם.
• מחממים מחבת (עדיף להשתמש בווק), להוסיף שמן צמחי מעט ומטגנים את הבצל בו. ואז לאכזב לו שום וכרוב, ומבשלים הכל יחד במשך שלוש דקות.
• יוצקים את הרוטב על הירקות, וכשזה מגיע לרתיחה, מוסיפים את העוף.

טעים ועוף עסיסי יהיה מוכן בעוד 10 דקות. שמאל לפרק אותו לתוך קערות, ומפזרים רוטב סויה ומגישים.

תבשיל עוף עם גבינה

איך טעים ויוצא דופן לבשל עוף לארוחת ערב משפחתי? הנה מתכון של מנות מקוריות, אשר מתאפיינת בעושר טעם עדין. כדי לבשל אותו, תצטרך:

• טוחנים בעזרת מטחנת 600 גרם של עוף.
• חתוך לקוביות שני בצלים בינוניים ומטגנים אותם בשמן צמחי.
• שני חלמון ביצה מעורבב עם 50 גרם של שמן צמחי.
• חבור את המוצרים שהוכנו על ידי הוספה אליו 200 גרם של גבינה, עשבי תיבול אבקה, עמילן חצי כפית, מלח ופלפל.
• להקציף חלבונים בתוך קצף מוצק בהדרגה להזין אותם למוצרים אחרים.
• יוצקים את התערובת לתבנית חסינת חום ומפזרים אותו עם גבינה מגוררת.

מבשל את התבשיל בתנור למשך חצי שעה, לקשט אותו עם עשבי תיבול טריים לפני ההגשה.

תבשיל "הולידיי" מן העוף ואננס

אם אתם רוצים להפתיע את האורחים שלכם, לנסות ארוחת טעימת המתכון שלנו. איך טעים ויוצא דופן לבשל עוף עם תפוחי אדמה בתנור:

• 800 גרם חזה עוף חתוך מדליונים, ולאחר מכן טבולי התבלינים ומיונז האהובים עליכם.
• לאחר שעה אחת, מוציאים את העוף מהמקרר להדוף כל פיסת פטיש מטבח.
• משמנים תבנית אפייה עם שמן, ו לתחתית שווה להוציא את מחצית הבשר מוכן.
• עבור השכבה השנייה חצי פשטידות להשתמש בצל קצוץ, טבעות עגבנייה עבור השלישי ורביעי עבור 150 גרם של פטריות מטוגנות. כל שכבה להוסיף מלח ופלפל לפי הטעם, לסוך מיונז.
• שים עוד שכבה של טבעות תפוחי אדמה פרוס, זה לשים את החלק השני של בשר, ובסופו של דבר - פרוסות של אננס.
• מקשטים עם פלפלים קצוצים דק ולשלוח אותו בתנור במשך 40 דקות.

לפני תום הבישול, מפזרים תבשיל עם גבינה ועשבי תיבול קצוצים.

עוף עם שמנת חמוצה ב multivarka

הפעם אנחנו רוצים לחלוק איתכם מתכון מאכל טעים כי היא מושלמת לארוחת צהריים או ערב. קרא כיצד לבשל עוף multivarka טעים ויוצא דופן.

• שני פילה עוף חתוך לקוביות קטנות.
• באופן דומה, קוצצים שני בצלים קלופים.
• קולפים קוצצים דק את ארבעת תפוחי אדמה.
• טורפים שתי ביצים עם מזלג, מוסיפים כוס שמנת חמוצה ושתי כפות קמח לבן מנופה.
• מערבב את המוצרים שהוכנו עם מילוי, ולאחר מכן לשלוח את התערובת וכתוצאה לתוך הקערה Multivarki.
• מפזרים בעתיד תבשיל גבינה מגוררת, ולאחר מכן להגדיר את מצב "אפייה" עבור 50 דקות.

המנה המוגמרת חתוכה למנות ומגישים.

חן ב החור

אם אתה רוצה להפתיע ארוחת ערב טעימת ביתך, לנסות לאפות בתנור ציפור כולו. איך לבשל את העוף טעים ויוצא דופן בתנור בשרוול, ראה להלן.

• פגר תהליך במשקל חצי קילו, לשפשף אותו בתוך ומלח בחוץ, שום כתוש ופלפל.
• מפזרים את העוף בשמן זית ולאחר מכן למרוח קרם.
• שים אותו בשקית הבישול ולשלוח בתנור שחומם מראש. אל תשכחו לעשות כמה דקירות באריזה.
• לאחר כשעה, לחתוך את החבילה, לצחצח את העוף זרז מיץ ואופה אותו עד להזהבה.

רבע שעה מאוחר יותר, מאכל ריחני וטעים יכול להיות מוגש לשולחן.

כנפי עוף ברוטב שום

הסוד של מנה פשוטה זו טמון המרינדה. זה היה שבזכותו החטיף מתברר עסיסי וריחני. המתכון הוא פשוט.

• בקערה גדולה מערבבים את ארבעת כפות רוטב סויה, דבש, ג'ינג'ר טחון (חתיכה קטנה), שלוש שיני שום, מלח, פלפל, לצבוט בזיליקום מיובש וזוג כפות שמן צמחי.
• חותכים את הכנפיים על המפרקים להשרות אותם במרינדה למשך מספר שעות.
• לפרוש כנפיים על תבנית אפייה, ולאחר מכן למקם אותם בתנור שחומם מראש למשך חצי שעה.

במהלך בישול, השקיית עוף במרינדה הנותרת, ואם זה לא מספיק, אתה יכול להשתמש המיץ המשוחרר.

מסקנה

אנו מקווים שאתה אוהב מתכונים שלנו. עכשיו שאתה יודע איך טעים ויוצא דופן לבשל את העוף, ולכן יהיה סיכוי טוב יותר כדי לרצות את טעמים חדשים המשפחה.