בישול בעציצים. צ'יפס מתכונים, מרק ודייסה

פשטידות נחשבות חלק השימושי ביותר, שכן כל החומרים המזינים במהלך בישול שמור להפליא. אבל תזונאים ממליצים נתונים ועושים מנות לאלה שמתמודדים עם משקל עודף, משום שבתהליך הבישול הוא נעדר לחלוטין מכל שמן, מה שאומר שהאוכל מכיל פחות קלוריות מאשר אם מבשל אותו דבר על המחבת.

עוף בסיר. מתכונים בתוך כפריים

הדבר הראשון שיש לעשות - הוא להכין אטריות תוצרת בית. כדי לעשות זאת, לערבב את הביצה, שתי כפות מים, כוס קמח קורט מלח. הבצק שמתקבל הוא טוב לרדד ולחתוך לרצועות דקות, לשים אותו על מגבת לייבוש.

הבא הוא הכנת הבצק לסגור את כל החומרים בסיר (המתכונים של תכנית כזו לעתים קרובות מאופיין העובדה שבמקום כיסוי המשמשת בצק טרי). מערבבים שתי כפות חמאה, שתי כפות מים, ביצה, כוס קמח כפית קטנה של אבקת אפייה. מערבבים הכל ולהשאיר למשך חצי שעה.

עכשיו זה זמן עבור עוף, היא צריכה משקל פגר של 1.5 קילו. העור הוסר לחלוטין, והשאר קצוץ לחתיכות קטנות. ראשית, בשר מטוגן במחבת כ 15 דקות ולאחר מכן מכניס את הסירים. על העוף מטוגן ערוך שני גזרים ובצל.

באופן שווה לשים אטריות סירים ועשבי תיבול טריים, ואז לשפוך את כל ציר העוף החם ישירות בעציצים (מתכונים מציעים להשתמש חצי ליטר המרק על כל הסירים, אך על פי בקשה ניתן למלא ועוד). נוסף על כל מכולה בחוזקה לכסות את הבצק, חלמון גריז העליון ומכניסים לתנור למשך 20 דקות.

מרק בסיר. מרק תפוחי אדמה מתכונים עם פטריות

המתכון מיועד שני סירים. שלושה תפוחי אדמה קטנים קלופים בגודל בינוני חתוך לקוביות ולשלוח לתחתית. פטריות הניחו בהמשך בעציצים צריכות 3 - 4 פטרייה, לחתוך דק. יוצקים את כל המים רותחים למשך כ 2/3 של הספינה ושלחו להינמק בתנור 15 דקות.

לאחר הזמן המוקצב כדי לקבל את הסירים מהתנור. פורס את הירקות: 1 עגבנייה ללא עור, בצל אחד ועוד כמה עלים של סלרי, כשהכל מחולק לחלקים שווים ולשים בעציצים. כל התערובת ולשלוח ומחזירים לתנור, אבל תוך חצי שעה. באותו אופן, אתה יכול לבשל מרק אפונה בסיר, אז בהתחלה רק אפונה במכלים בתנור במשך כשעה, ולאחר מכן להניח את כל המרכיבים האחרים.

מרקים יכולים להיות מוזן ישירות לתוך הסירים, וניתן נמזג לתוך קעריות ומקשטים עם שמיר טרי ובצל ירוק.

שעורה בסיר. מתכונים עם בשר ופטריות מעושנים

מארק 100 גרם של פטריות מיובשות ויער למלא כוס שלהם מים רותחים ולהשאיר למשך 15 דקות ולאחר מכן להשליך במסננת, ללא נוזל עודף (הנוזל אינו לשפוך עצמה) וחותכים לחתיכות גדולות.

שתי כוסות גריסי פנינה טובה מאוד לשטוף במסננת, אז לא הוסר ממנו. והרתיחו מים מלאים בשליש, על האש להרתיח, לשים במסננת עם שעורה מכסים במכסה ולהשאיר למשך באמבט מים במשך 20 דקות.

בהמשך להרתיח ליטר מים, מוסיפים כפית של שמן צמחי ומעט מלח, לשלוח מאודה במים רותחים גריסי פנינה, ומבשלים על להבה נמוכה 20 דקות, ואז שוב להפוך למסננת כדי כוס מים לחלוטין.

אודות 100 גרם של נתח בייקון שלוש דקות של טיגון בשמן, ואז מוסיפים את הפטריות במחבת ובצל קצוץ, ומטגנים 6 דקות ועדכני - 400 גרם מעושנים לחתוך לפרוסות ולשים הצלייה מדי. מערבבים הכל יהיה מוכן ב 4 דקות.

המסה וכתוצאה מכך היא מעורבב עם שעורה ומפזרים מעל את הסירים, את המרק הנותר מן הפטריות פרוסות לאורך המכולות ולשלוח הכל בתנור למשך חצי שעה. בְּתֵאָבוֹן.