אגרולים

כולם ודאי יש זמנים שבהם אתה רוצה משהו טעים. אני, לפחות, מדינה יציבה מתרחשת כמה פעמים בשבוע. באחד המקרים האלה, החלטתי לכבד את עצמך ואת מבושל אגרולים, מתכון אשר יחלוק.

כדי להכין את הבצק, אנחנו צריכים 200 מיליליטר של חלב, שמרים כפית או יבשה 20 גרם לחוץ, 40 גרם סוכר, 400 גרם קמח חיטה (ראשון או הגבוה ביותר אפשרי כיתה) עבור שמן טיגון, 2 ביצים, מלח. חלב מחומם לטמפרטורת החדר, מתמוססים זה של שמרים, סוכר, מלח. ואז, הכה את הביצים, לשלב עם חלב ולהתחיל להיכנס הקמח במנות קטנות. נסה ללוש היטב כדי למנוע גושים. מאז אגרולים נהיה על בצק השמרים, היא צריכה לעמוד במשך שעה במקום חמים.

עד שהבצק יהיה לשיר, הבה מלית. "פטה" למילוי אנו דורשים 500 גרם תרד, בצל 1 בגודל בינוני, 50 גרם חמאה, כפית של קמח, 100 מ"ל חלב 200 גרם גבינה. בצל דק shinkuem ו מטוגן בחמאה עד לקבלת קרם. תרד טרי הוא שקוע במים רותחים, סחוט וחותכים דק. לאחר מכן מטגנים אותו עם בצל. הבא, להוסיף קמח לאט, לערבב, לשפוך את החלב, ומביאים לרתיחה ומוסיפים גבינה קצוץ "פטה". מלח לפי הטעם ומערבבים. מסירים מהאש, המילוי מוכן.

בינתיים, בזמן שאנחנו מכינים את המילוי, הבצק צריך לשמור על קשר (זה אמור להגדיל בשיעור כפול הנפח). raskalivaem מחבת על האש, שמן סיכה, בעדינות להפיץ את הבצק על משטח. כל ואופי פנקייק משני הצדדים עד מבושלים. כמו אגרולים ב בצק שמרים שלנו, הם לא מקבלים עטופים בצינור. בסך מרכז ההתפשטות הרצוי של מילוי וכסה את החצי השני של פנקייק. זה כל מה, את הפנקייקים מוכנים.

אני מציע עוד אפשרות טעימה - פנקייק עם פטריות וגבינה.

עבור הבדיקה, אנחנו צריכים קרטון חלב (500 מ"ל), קמח זכוכית, 1 ביצה, מלח ושמן לטיגון. להקציף ביצה ומלח, קמח להציג zhidenkoe ללוש בצק. אנחנו משתדלים שזה יהיה בלי גושים. אופה לביבות דקות, מופץ באופן שווה על פני השטח במחבת. למלית, אנחנו צריכים 500 גרמנו פטריות לבנות, 200 גרם של גבינת דורום, מלח ועשבי תיבול. פטריות דקות לחתוך, מלח ומטגנים בשמן צמחי עד שהם רכים. לשפשף גבינות על מגררת גסה. לעזאזל חם ליישר על צלחת, ומפזרים גבינה מגוררת ועשבי תיבול, לשים פטריות מטוגנות. לעטוף בזהירות. פנקייק עם מלית של פטריות מוכנים. כמובן, אתה יכול להתנסות עם המתכון הזה. מלית ניתן לבשל בשר, ירקות או מתוקים - תקבל קינוח נהדר. לדוגמה, פנקייק עם תפוחים.

כדי להכין את הקינוח פנקייק עם תפוחים בצקים אפשר להכין את המתכון השני, אבל גם להוסיף כפית של סוכר, כמו המילוי, אנחנו גם יהיו מתוקים. למלית, אנחנו צריכים 5 תפוחים מתוקים גדולים, 100 גרם סוכר, קמצוץ של חבילת סוכר ושמנת (כ 200-250 מ"ל). התפוחים הם שלי, נקי, להסיר באמצע ולשפשף על פומפיה גסה. כאשר שפשף על קנס - המיץ יזרום ואת המילוי יהיה יבש. הבא, מפזרים את התפוחים עם הסוכר, הקינמון ומערבבים הכל. פנקייק מוכן ליישר, עם קצה מלית ממרח, לעטוף את הקצוות ויוצרים צינור. מגיש פנקייק עם שמנת חמוצה. בנוסף, החלק העליון יכול להיות מעוטר ריבה או תפוח חמאה לפי הטעם.

באופן כללי, אגרולים הוא נוח לקחת איתך על הכביש או על חופשה משפחתית בטבע. הם מאוד לבבי לא לגרום לצרות כאשר נעשה שימוש. וכדי להכין אותם תענוג. אגב, פנקייק האלה אתה יכול לקחת את הילד שלך לבית ספר, הילדים עדיין רוצים לאכול עד ארוחת ערב. אז לא להתעצל ומבשלים פנקייק עם מלית! תהין כל הארוחה!