אצבעות מתכון עוגת ליידי

"אצבעות נשים" עוגה בעיצוב בנייה חריגה באופן מתוק וטעים מאוד כל המאפיינים. הוא אהב במיוחד ילדים וגברים. מתכון עוגת אצבעות-גבירה מופחתת אפייה ובישול הספגת קרם פחזני טעים. לא הגרסה המורכבת ביותר של עוגה. לכן, אפשר ולשמח את הבית בתדירות גבוהה יותר, כל זמן משנה את ההרכב של קרמים לתת את העוגה במגוון טעמים.

מתכון עוגת אצבעות נשים

המוצרים הבאים נחוצים הבצק: כוס קמח, כוס מים, 100 גרם חמאה, 4 ביצים, מלח.

לקרם: כוס סוכר (יכול להיות פחות לפי הטעם), וחצי או שתי כוסות שמנת חמוצה, סוכר וניל.

איך לבשל אצבעות שילדות?

מקלות פודינג הכנה

מתכון עוגת אצבעות נשים דורשות בצק רבוך. כדי לעשות זאת, סוג של פאן תרמילים, לשים את החמאה. המים צריכים לרתוח - נמס בחמאה. לאחר מכן, להפחית את החום למינימום ולהתחיל בהדרגה מוסיפים את הקמח. ובכן ללוש את הבצק, מבלי להסיר אותו מהחום למשך כשתי דקות.

כתוצאה מכך, את הבצק צריך להיות אחיד, חלקה, ללא גושים ומבריקים במראה. העקביות של הבצק שהושגה ייחודית מספיק. כדי לקבל את הבצק התקין, הוא צריך להתרגש גם. לכן עדיף להשתמש במיקסר עם בצק מקצף ספירלה מיוחד.

כשהבצק מתקרר, ניתן יהיה לנהוג את הביצים אחת בכל פעם. תהליך זה ייקח קצת כמות הזמן, כי הם מערבבים את הביצים לא תהיינה קלות. ראשית, הם יוכלו להחליק מעל הבצק, אבל בסופו של דבר הכול יסתדר המדים בצק: צריך רק לפנות את התהליך עם סבלנות.

הבצק המוגמר יש צורך להעביר לתוך שקית זילוף עם פייה עגולה. במקום זאת, שקית מיוחדת אתה יכול להשתמש רגיל שקית ניילון (אבל אתה צריך את זה כדי להיות חזק מאוד, משום בצק עבה) עם פינה לחתוך.

אפייה במגש "אצבעות" לסוך בשמן חמניות. מרצועת בצק השקית לסחוט אותו על כך הרוחב שלהם הוא כ סנטימטר שווה, ואורך - 6-8 סנטימטר. בין הרצועות על אישורי אפייה יהיה לא פחות מסנטימטר, כך שבמהלך אפיית הבצק יפנה, והם מודבקים יחד.

אופים "אצבעות" צריכות להיות כ 15-20 דקות בתנור, ומחממות אותו ל 220 מעלות. בטמפרטורה זו לעמוד "אצבעות" במשך כחמש דקות (עולה בצק והעלייה), ולאחר מכן להוריד את הטמפרטורה ל 180 מעלות, כך הם קשוחים.

רצועות אפויות של בצק רבוך תהיינה בתוך החלל. הם נוצרים בעיקר בשל שינויי טמפרטורה, כדי להיות בטוח כדי לספק את המצב הזה. מקלות מוכנות לספר קרום זהוב. משמעות הדבר היא כי הם יכולים לקבל מן התנור.

שמנת לבישול

מתכון בנות עוגת אצבעות קרם מגדיר קל כמו להכין. זה באמת. זה יכול לשמש כקרם שמנת חמוצה מעורבב עם סוכר ווניל. בשנת קרם זה טבול כל "אצבעות" בשקופית אחת והניח בצלחת, בראש מלא שרידים של שמנת חמוצה, אז לשים את העוגה במקרר. זו היא להבטיח כי הקרם מתעבה, ו "אצבעות" ספוגות ביסודיות עם קרם.

על החלק העליון של העוגה ליופי אתה יכול לשפוך את השוקולד המומס, לקשט עם פירות, אגוזים או פירות מסוכרים. עכשיו קינוח גבירותיי אצבעות מוכנות.

הקרם ניתן להכין בצורה שונה. הכל תלוי בהרגלי האכילה ועל פנטזיות. אפשר להוסיף את החלב המרוכז, קקאו, אגוזים, קוקוס ושוקולד.

אפשר לנסות התגלמות זו: חלב מקורמל בנק, 150 גרם חמאה רכה בטמפרטורת חדר, כוס אגוזי מלך קצוצים גס. או זה: כוס שמנת חמוצה, כוס סוכר ושוקולד מגורר (אבל לא לוקחים נקבובי, זה מתפורר ולספוג). כמו כן הוא משמש עבור סולת קרם עוגת פודינג זה עם חמאה.