בישול פיצה בתנור

פיצה, אולי, לאהוב כל. צלחת תכליתית זה כי מילוי יספק שום טעם. הם אומרים כי הפיצה - המאכל מאוד איטלקי, אך מדענים מנורבגיה טוענים כי זה הומצא על ידי הוויקינגים. היא לא ידעה איך להגיב לזה איטלקי כנראה מקנא, אבל בכל זאת מנה זו, ללא קשר ממציאיו הם עכשיו מכינות בכל מדינה.

מתוך מגוון מיני סתימות מסונוור. אבל לא פיצה לא ניתן להשוות עם אחד שאתה יכול לבשל בבית עצמם. בואו נסתכל על כמה אפשרויות. פיצה בתנור - תהליך יצירתי, ולכן הבחירה של מתכוני uvas תמיד צריכה להיות. בצק, כמובן, אתה תמיד יכול לקחת את מוכן, טוב, בכל סופרמרקט אתה יכול לבחור נשיפה שמרים אפשרויות שונות, אך מנסה בכל זאת לבשל את זה בעצמך.

בהתחלה שאנחנו לוקחים בצק שמרים. אנו זקוקים לו:

500 גר 'קמח;

20 גרם שמרים;

שמן זית, 45 גרם;

300 מ"ל של מים ומלח.

שמרי Triturate עם קמח, מלח, שמן והוסיף. ביסודיות ללוש, אחר זה יהיה דביק. עכשיו אתה יכול לשלוח אותו לעמוד במשך שעה.

בשלב זה מחממים תנור ל 250 מעלות צלסיוס עד שהבצק מגיע, ואת התנור מתחמם, אתה יכול לעשות את הרוטב. מערבבים 5-6 כפות של רוטב עגבניות, אורגנו, מלח. צריך לקבל מסה עבה.

עכשיו מחלקים את הבצק לשלושה חלקים שווים, לרדד, כדי לקבל את העוגה, וגם משמן את הרוטב. כמו מילוי, בואו לקחת חזיר, זיתים, חסה ופלפלים תירס משומר. מילוי שכבה לא צריך להיות עבה מדי, אחרת הבצק יהיה רטוב בצק. אופים כ-20-30 דקות, אבל עדיף לחפש את הפיצה כי בתנור בכלל שונה. במשך 10 דקות עד ומפזרים מבושלים עם גבינה מגוררת, רצוי זנים רכים, אבל כאן אתה יכול לבחור. יצירת מופת הקולינרית הראשונה היא מוכנה!

טעים להפליא ועדין מתברר פיצה מן הבצק ביוגורט. באופן כללי בישול פיצה בתנור - זה כמו קסם. אם אתה עושה את זה באהבה ויצירתיות, כולם חייב לצאת, ולהיות אין בעיות כמו, למשל, פשטידות בצקות שמרים.

עבור בדיקה ביוגורט, ולכן אנו זקוקים גבינה - חפיסה אחת של 200-250 גרם, וכן

2 כוסות קמח;

2 ביצים;

4 כפות יוגורט;

שמן חמניות - 6 כפיות;

אבקת אפייה - 1 כפית

לשפשף את גבינת קוטג 'עם ביצים, מוסיפים את היוגורט שמן צמחי. מתבלים במלח. בהדרגה להתערב בצק קמח ואבקת אפייה. מרדדים להפיץ דק על תבנית אפייה. הרוטב אפשר להכין באותו אופן, ואתה יכול להתנסות עם תבלינים - למשל, להוסיף את הבזיליקום. אנחנו מכינים את המלית של עוף, עגבניות ופטריות מבושלות. אם יש לך בזיליקום או כוסברה טרייה - מעולה, הדשא הריחני, מדי, יכול להביא לשאת. במשך 10 דקות עד ומפזרים מבושלים שוב עם גבינה. מתכון פיצה זה בתנור די פשוט, טבחים טירון אפילו להתמודד עם זה.

והנה מתכון פשוט לפיה בישול פיצה בתנור יהיה אפשרי אם יש במקרר, אפילו מינימום של מוצרים ב מחסור חמור של זמן. זו תהיה הבצק המהיר ממערך המזון שמצאת! קח את השמנת החמוצה מיונז - 4 כפות, כוס קמח 1, שלוש ביצים. כל התערובת - צריכה לקבל את העקביות דומה שמנת חמוצה ולא רזה. על תבנית אפייה משומנת ומעבירים את הבצק ולשים בתנור שחומם מראש. בעוד הוא אפוי דרך, להכין את המלית. רוטב, נקניק, חמוצים, גבינה - אם יש משהו שאתה יכול להוסיף מדי. העיקר הוא כי המוצרים שולבו. כאשר הבצק קצת מוקשה, להסיר אותו ולהפיץ את המלית על זה. עוד 10 דקות - והפיצה שלנו מוכן! נראה, בישול פיצה בתנור צריך להימשך זמן רב, אבל עד כמה זה ממש ממש קל!

אתה יכול גם להשתמש ומיקרוגל. בישול פיצה במיקרוגל יש כמה מוזרויות. הבצק לא הפך יבש - הרוטב צריך להיות הרבה. ראוי גם לבחור מצב בישול מיוחד. וגם במיקרוגל עדיף לאפות פיצות עם בצק עלים.