איך לנקות פטריות? ספר לנו על הטיפול והמלחה של פטריות מועילות אלה

פטריות הן בקרב רוב הפטריות "פרודוקטיבי" - כי הם קלים ומהירים להרכיב סל. הם אינם גדלים ביחידים ובקבוצות גדולות גזעים ישנים ושורשים, עולים מתוך האדמה, ב מגיני רוח ועצי חיים. הם יכולים להיות נבדלים פטריות שווא של תכונות אופייניות. ללא יוצא מן הכלל, הפטריות יש טבעת על הרגל, ובחלקה העליונה. הכובע עשוי להיות אפור חום, צהבהב או חום. הוא מגיע 15 ס"מ קוטר והופך יותר שטוח לאורך זמן. החלק המרכזי של כובע בדרך כלל יש צבע רווי כהה. הבשר הוא פטריות לבנבן, בעל ארומה נעימה. Leg Armillaria מגיע 10 ס"מ אורך ו 2 ס"מ עובי. האוסף העצום של פטריות טעימות ובריאות אלה מתחיל מסוף אוגוסט. פטריות המשמשות להכנת מרקים, מזון וחטיפים שונים. פטריות אלה הם מושלמים השריה המלחה. במאמר זה, נחלוק כמה סודות הבישול, כמו גם להראות לך איך לנקות פטריות. למעשה, זה לא ביג דיל.

איך לנקות פטריות בבית?

ברגע שאתה לאסוף את פטריות ולהביא הביתה, כדאי להתייחס אליהם מיד. וככל שנקדים לך לעשות, כן ייטב. פטריות הן בין הפטריות לנקות בקלות הרבה ביותר, משום שהם דורשים מעט או ללא גילוח. בדרך כלל פטריות מסודרות, ניקו נצמד עלים, דשא ועוד פסולת זמינה. איך לנקות פטריות: סכין חד להיות צריך להסיר בזהירות קיימת תחת plenochku פטריות הכובע. זה הכל. בנוסף, יש צורך לחתוך במיקום גרוע ולהסיר חור התולעת. אחרי המניפולציות האלה פטריות לשטוף אותו בעדינות במים קרים. אנו ממליצים לעשות זאת על ידי הצבת פטריות במסננת ולתת למים להתנקז. עכשיו שאתה יודע איך לנקות היטב את הפטריות. ראה, זה די פשוט. עיבוד של פטריות אלה לא ייקח לך יותר מדי זמן.

מה עושים עם פטריות וכיצד לבשל אותם?

פטריות בתחמיץ טעימות מטוגן ומומלחים. אנו מציעים לכם מתכון נפלא עבור כבישת פטריות - "פטריות סתיו אפורות" כדי חטיפים קרים זה אתה צריך מרכיבים כגון:

• פטריות - 5 ק"ג;
• מלח - 250 גרם;
• עלה דפנה - 10 גרם;
• פלפל מתוק - 60 יח;.
• שמיר ירוק - 90 גרם;
• בצל - 90 גרם

אז, את הדבש הקר כבישת מתכון פִּטרִיָה הוא: לטפל לשטוף את הפטריות. חותך את כל המקומות הרעים. הפרד את הכובע על הרגליים. חותכים את הפטריות לחתיכות קטנות של 1-1.5 ס"מ עובי. מנמיכים אותם במים רותחים מומלחים (1 כף מלח 2 l מים) ומרתיחים במשך כ 20-30 דקות. פטריות Ready צריכות ליישב לתחתית המכל. שים פטריות לאחר מכן במסננת ומשאיר להם להתקרר. הכינו מאכלים עבור המלחה. שים על תבליני השכבה התחתונים שלה: שמיר, בצל הכתוש, עלה דפנה, פלפל. לאחר הקירור שכבה על גבי שכבה בעובי תבלינים פטריות של 5 ס"מ. שוב ושוב תבלינים שכבת ושופכים מלח. בדומה לכך, היו מונחות כמה שכבות. מכסים ומניחים משקולת בד לחומר. עכשיו הכל אפשרי לעזוב את הפטריות לבד - prosalivatsya. לאחר 5 ימים ניתן יהיה להעביר את הפטריות צנצנות זכוכית לכסות אותם עם כובעי פלסטיק. שלושה שבועות לאחר מכן, פטריות מוכנות. שמור כזה חטיף מעולה יש צורך במקרר. בתיאבון!