פנקייק על יוגורט

פנקייקים המטבח הרוסי ואוקראיני הם התמחויות קולינריות פופולריות. הם יכולים להיות מוכנים מהר מאוד. מכלול מוצרים, במגוון דרכים של בישול קצת תושייה לא נראה כמו אותו מפעם לפעם, אפילו מארחת. פנקייק קפיר, שמנת או חלב, ביצים בלעדיהם, עם תוספת של שמן או בלי גרם אחד של שומן. הבצק יכול להציג חומרי מילוי כגון שיבולת שועל, תפוחי אדמה גרוסים, סקווש גזר. לשפשף ירקות מגוררים על קטן או גדול - כל אחת מהאפשרויות הללו יסייעו להכין מאכל טעים חדש.

פנקייק מן גודל פנקייק שונה (הקוטר הקטן הללו כאשר מחבת ואופה פנקייק מלא, להפיץ את הפנקייקים מכמה חתיכות) ובדיקת עקביות. לפנקייק עשה רזה, זה התפשט על פני המחבת באופן שווה לבשל פנקייק בצק עבה: עבה יותר פנקייק, אבל יותר נוזלי מאשר טורטייה. העצם הראשון של לביבות אפויות מחמצת שאור, למעשה, זה היה פנקייק עבה. מאוחר יותר, הוא הפך הרבה מתכונים, וכל אישה תהיה גם סודות משלו. מאמר זה מכיל כמה מתכונים נהדרים כי לענות על השאלה, כיצד לאפות לביבות על קפיר, ומה הם משרתים.

מתכון 1

על פי המתכון הזה, הבצק הציג גזר, שהושג פנקייק טעים יוגורט. מרכיבים:

• 250 גרם גזר, שטף, ניקה שפשף על פומפיה דקה;
• 1 ביצה;
• ¼ כוס דק טחון קמח;
• ½ כוס יוגורט;
• כפיות ¼ כפית מלח;
• ½ כף סוכר;
• 3 כף שמן צמחי.

בקערה גדולה מערבבים את גזר מגורד, ביצה, סוכר, מלח. טפטים בבת אחת קמח, עורר ויוגורט הוסיף בהדרגה, הבצק לש עד מסה הומוגנית. מחממים מחבת בחמאה, פנקייק להפיץ כף. מטגנים משני הצדדים. מגישים עם שמנת חמוצה.

מתכון 2

אופים את מאפינס על קפיר עם תפוחים. מרכיבים:

לפנקייק:

• כוס קמח 1;
• תפוחי 250 גר 'נשטפים, ניקו, הליבה מוסרת שפשפה על פומפייה;
• 2 כוסות יוגורט;
• 1 ביצה;
• סודה, slaked עם מים רותחים (כמה טיפות);
• מלח;
• 3 כף שמן צמחי.

עבור שמן ודבש:

• ¾ כוס דבש;
• ½ כוס מרוכך חמאה.

כן שמן ודבש: להקציף את הדבש, עד שהוא הופך לבן, והוסיף, עדיין טאטא, חמאה מרוככת. כאשר המסה היא חלקה, זה להפריש. יוגורט מעורבב עם ביצה וטורפים היטב. מוסיפים מלח, סודה לשתיה קמח, להקציף במהירות ולהפיץ תפוחים מגוררים, שוב מעורב אפוי במחבת עם שמן חם משני הצדדים. מוגש עם חמאה ודבש.

מתכון 3

פנקייק תזונתי זה עם קפיר. לעריכתם אינה דורשת כל שמן לבצק, או לטיגון. הם להתברר מאוד במכרז. מרכיבים:

לפנקייק:

• כוס קמח 1;
• ½ כף סוכר;
• 1 ביצה;
• 1 קפיר זכוכית צדדי;
• 1 כוס צד שמנת;
• סודה, slaked עם מים רותחים (כמה טיפות);
• מלח.

עבור שמן תפוז:

• ½ כוס מרוכך חמאה;
• 2 כף סירופ תפוזים;
• 2 כפות מגוררת תה קליפה.

הכן שמן תפוז: מערבבים את כל החומרים ומקציפים עד שהתערובת חלקה, להפריש בצד. טורפים יוגורט, שמנת חמוצה וביצים, לשפוך את הסוכר, מלח, סודה לשתיה, קמח, ומערבבים במהירות. אופים ב מחבת עם ציפוי טפלון. מוגש עם שמן תפוז.

מתכון 4

איך לבשל לביבות קישואים על יוגורט - הפופולריות ביותר מתכון הקיץ. המנה מסתבר מאוד טעים במיוחד מועיל. מרכיבים:

• 200 גרם של קישואים קלופים נקי מליבה שפשף על פומפיה דקה;
• 1 כפית תה של סוכר;
• 1 ביצה;
• ½ כוס יוגורט;
• ½ כוס קמח;
• 3 כף שמן צמחי;
• מלח.

טורפים ביצה, מעורבת עם קישואים. התערובת נוספה יוגורט, מלח, סוכר, קמח. Mixed. מורח על מחבת עם שמן ומטגנים חמים משני הצדדים. מגישים עם שמנת חמוצה.