חציל בתנור

חציל - ירק שימושי, אבל מסיבה כלשהי, לא כולם אוהבים אותו. אנטיפתיה זה מופיע בעיקר בשל המרירות שלו, אך למעשה ישנם מתכונים רבים המסוגלים לחסל את המרירות.

חציל בתנור - מוצר דל קלוריות, ולכן, הם שימושיים עבור אנשים הסובלים מעודף משקל. בנוסף, הרכב כולל פקטין חצילים, אשר מסייע לנקות את הגוף מרעלים.

מתכוני חציל הרבה. הם יכולים להיות אפויים, מבושלים, מטוגנים, במרינדה ומומלחת. יתר על כן, אתה יכול אפילו לבשל ברביקיו או חצילים ממולאים בתנור. מאוד טעים המתקבל תבשיל חצילים.

לא כל עקרות הבית יכול להיקרא מאהב של בישול חצילים. רובם אומרים שזה לוקח כמות עצומה של זמן. אבל הפעם הוא בילה לא כל כך הרבה, וכל המוצרים המשמשים בהכנת בקרבת מקום.

למד כיצד לבשל את החצילים בתנור. ישנם רבים שונים מתכונים חצילים בתנור, אבל הטובים שבהם הם אלה המציעים לאפות אותם עם ירקות אחרים.

חציל בתנור עם גבינה

מרכיבים:

-baklazhany;

- עגבניות;

- גבינת מוצרלה;

- מלח ופלפל;

- בזיליקום.

אופן הכנה:

פורסים את החצילים לרוחב ומלח אותם. גבינות ועגבניות חייבות להיות וחותכי עיגולים. כראוי מחממים תנור. מכסה את תבנית האפייה בנייר כסף על המיטה שכב לאפות חציל. זמן בישול - 20 דקות או עד שהירקות רכים.

ואז אתה צריך לשים על גבי העגבניות ואופי minut10 אחר. עכשיו אנחנו צריכים להוסיף את הגבינה ומפזרים בזיליקום קצוץ. ברגע שאתה רואה שהגבינה נמסה, אתה יכול לקבל את המנה מהתנור. החצילים שלך מוכנים!

חציל בתנור עם יין

מרכיבים:

- חצי קילו חצילים;

- 200 גרם של עגבניות;

- שתי חתיכות של פלפל צהוב ואדום;

- שן אחת של שום;

- בזיליקום 4 עלים;

- כוס אחת של יין לבן יבש;

- כוס אחת של שמן זית;

- מלח ופלפל.

אופן הכנה:

המנה הזאת לא צריכה לגרום לך בעיות וקשיים. לשטוף ולנקות את החצילים, חותכים אותם לקוביות. כל המלח ולהשאיר לעמוד במשך כשעה. זה הכרחי כדי לערום את כל המיץ מר. פעם עשיתי, לשטוף ולייבש את החציל.

בשלב זה, היא תצטרך להכין את הירקות האחרים. אז, לחתוך רצועות פלפל, לחלוט במים רותחים את העגבניות, מסירים את העור ולהסיר את הזרעים. משמנים תבנית אפייה בשמן זית. שים אותו חצילים, עגבניות, בצלים ופלפלים. כל העונה עם בזיליקום ושום. פלפל, מלח מאכל ומוסיפים את שמן.

אופים את כל הנדרש 40 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות. כאשר החצילים יהיו אפויים עבור 20 דקות להכין אותו, לשפוך את היין ומערבב. וממשיכים לאפות עוד כמה דקות.

חצילים ירקות שורש

מרכיבים:

- חצילים ק"ג 3;

- קילו של בצל אחד;

- שני קילוגרמים של פלפל;

- חצי קילו גזר;

- גזר לבן קילו אחד;

- שני ראשי שום;

- שני צרורות של פטרוזיליה;

- קרן שומר שנייה;

- 12 חתיכות של עגבניות חומות.

אופן הכנה:

אופי פלפלים בתנור על הגריל, להסיר את העור שלה. חותכים את החציל לפרוסות, להוסיף כמויות גדולות של מלח ולהשאיר למשך שעה. גזר לבן וגזר נחתכים כמו פרוסות, בצל לקוביות גדולות. מטגנים בשמן צמחי כל. לחלוט במים רותחים את העגבניות ולהסיר את העור מהם. חותכים את הפלפלים לתוך 4 חתיכות.

מטגנים את החצילים ולשים אותם בבנקים, לא שוכח להעביר ירקות אחרים. עגבניות צריכות להיות על גבי ירקות.

עכשיו אתה יודע איך לאפות את החצילים בתנור, והוא יכול להכין נפלא, טעים טעים. איך הגעת לוודא לבשל אותם פשוט ולא לוקח כמות עצומה של זמן. אם עדיין לא נכנס למעגל חובבי הירק הזה, אבל עכשיו יש לך כמה מתכונים המראים לך כיצד חצילים טעימים. לבשל להדהים המשפחה שלך עם מנות חדשות.