איך לבשל תקין דיונון קפוא?

המתנות של הימים והאוקיינוסים יש מספיק זמן נכנס בביטחון לחיינו וכבשה מקום מיוחד בתפריט שלנו. למען האמת, לעתים קרובות יותר הם עדיין מופיעים על שולחן החג, אבל לא עכשיו לעשות בלי בעלי חיים ימיים, כנראה לא משפחה אחת. אוהדים המגוון תזונתיים רבים יש "בעמל רב" שלהם, מתכונים, איך לבשל דיונון קפוא, שבלול, למשל, או תמנון. אבל כמה נתקלים בהם בפעם הראשונה, ואת אלה - מאמר שלנו.

כראוי נקי

ראשית, כיצד הם באים תושבי האוקיינוס השולחן שלנו. בגלל מי מלח אינו מוקף כל הערים והכפרים, המתנות של האוקיינוס נותנות לנו, כמובן, בצורה של גלידה, או שהם פשוט לא מגיעים אלינו. זה ראוי לציין כי יש צורך לשים לב האימונים טרום הפריסה שלהם עם הרכישה של אותו דיונון. אם הם צריכים לחתוך - אתה משוחרר קצת עבודה נוספת. אם לא - לפני שאתם מבשלים דיונון קפוא, תצטרך לנקות אותם. קודם כל עם אלה בעלי חיים ימיים לקלף. ואז לנתק את הגידולים בצד, כמו כנפיים, אשר גם צורך לנקות. החלק הפנימי של הפגר לאחזר שקופה "החדרה" של כיטין - ודיונונים שלך מוכן מניפולציה נוספת.

כראוי ולבשל

ברוב המתכונים מתארים כיצד להכין דיונון קפוא (עבור חסה בפרט) נדרש להרתיח את הפגר. ויש המלצות שונות. לדוגמה, רבים מאמינים כי המוצר, אפילו להפשיר אינו הכרחי - רק טיפה במים רותחים prisolenny במשך זמן בין 3 ל -5 דקות. נכון נקבע לפי הצבע הלבן, אשר לוקח על דיונון.

טבחים אחרים לייעץ כיצד להכין דיונון קפוא, הם הפשירו זאת, ובחי ללא צורך במים חמים או במיקרוגל. אז קילף מתחת למים עם פגרי plenochka לבנבן ושלח אותם במים רותחים זמנית. ויש גם דעה אחרת: המוצר המוכן טבול במים רותחים, מכסה קרובה ומייד לכבות את האש. יתר על כן, בתוך קופסא סגורה תחת דיונון הברדס נותרים במשך עשר דקות. הוא האמין כי בעוד בהדרגה מקרר את המים באותו הזמן אינו מאפשר להם לעכל ומוביל את המצב הרצוי. אז אתה בוחר איך לבשל דיונון קפוא. אתה יכול לנסות את כל שלוש דרכי הבישול ולהחליט אילו מתאים לך ביותר.

כראוי לטגן

דרכים מעניינות ומגוונות לבשל את הפגר של דיונון הקפוא בשתייה. גם כאן, יש לדון האם הם צריכים להיות-להפשיר מראש. עם זאת, רוב החוקרים עדיין נוטים לחשוב שזה הכרחי. אבל התנצחויות על פני שיטות לא: כל נוטה להאמין כי האש צריכה להיות מתונה, בתוך מכסה במחבת מוסר, ואת זמן הצלייה - חמש דקות. אם רכשת את החיה כולה, והטבעות שלהם, את משך הבישול מצטמצם 3-4 דקות (תלוי בעובי של החתיכות).

חיים של ים בסלטים

אם אתה יודע איך לבשל דיונון קפוא ולמלא באמונה את החוקים הללו, אתה יכול לבנות לתהום של מאכלים טעימים. הסלט הנפוץ ביותר עם "השתתפות" שלהם. ולא פלא: בעלי חיים אלה טעם בשילוב עם מוצרים רבים ולתת את גרידת המנה הסופית ותחכום. אחת האפשרויות הבולטות ביותר - עם מקלות סרטנים. על מדף יהיה דיונון מקלות 240 גרם ו 300 גרם של שומן ובשר חזיר שאינו נוקשה. בשר דיונון מבושל נקניק יש לגרוס לרצועות רכיב סרטן - קוביות. מתבלים במלח, מיונז ופלפל - זה יהיה, לשקול, צלחת טקסית. ואם לא תשנה להחליף את הסרטנים הטבעיים, יהיה הרבה יותר יקר, אבל הרבה יותר טעימה.

יש גם דרך מהנה איך לבשל פילה קפוא דיונון וסלט מחוץ לזה. בסיסים של רבע קילו דורשים "החברה" שלוש ביצים, שני תפוחים חמוצים, 50 גרם גבינה, מילוי הבצל מיונז. ביצים ולשפשף תפוחים קלופים (בינוני, לא קטן ולא גדול), polukolechkami בצל חתוך, דיונון - קוביות. הכל מעורבב, נשפך עם מיונז ומפזרים גבינה מגוררת. טעים, עסיסי ויפה!

חריג וטעים

ישנם רעיונות על איך לבשל קלופים דיונון קפוא כמנה עיקרית - במקום בשר או עוף. אנו מאמינים כי מנה אחת של 300 גרם נופלת מתנות אוקיינוסים. אז יש להם להצטרף חצי כוס מיץ תפוזים (רצוי נלחץ לבד), רוטב סויה (רצוי קלאסית, בלי טעמים נוספים), חמאה ושמן זית, חסה כרישה. פגרים הם לחתוך לחתיכות נוחות לך באופן אישי ומטוגנים בתערובת של שמנים. זכור: זה צריך להיעשות לא לזמן רב! דרך הזמן המוקצב בתוך הרוטב במחבת ושפך מיץ, להוסיף טבעות כרישה ואת תוכנו של כלי אוכל כיבה עשר דקות. ואז, כולם מונחים על עלי חסה - ו בתאבון! אם אתה רוצה תוספת - אורז יהיה בדיוק כמו שצריך.

ואת יכולה לדחוף עם

לא פחות סקרן דרך לבשל דיונון טעים קפוא ידי מלית. העיקר - כאשר מנקים את הפגרים שהם אינם פגומים. ואז הם מבושלים - בדיוק כמו שאתה אוהב את זה. זוג בצלים קצוצים דק, גזר שפשף גדול, ויחד הם מטוגנים. הירקות להוסיף קרס פטריות בתחמיץ (100 גר ') ושלוש ביצים קצוצות. כל הרכיבים מעורבבים, מיונז, פלפל ומלח בטעמים. כמות כזו של מילוי תימשך 8-10 חתיכות של בעלי חיים ימיים. מפגשי התערובת וכתוצאה מכך הפגר של דיונון, יכול להרכיב את הקצוות עם קיסמים - ולשאול את האורחים לשולחן.

קלמארי בגריל

אש פתוחה בדרך כלל מכינה בשר חזיר, כבש או בשר בקר. לעיתים רחוקות ב הגריל הוא ציפור או דג. אבל אם אתה יודע איך להכין לעבד פירות ים, הם יכולים גם להיות לאפות בהצלחה. עבור דיונון צריך לעשות במרינדה מיוחדת, אשר מורכב של שמנים צמחיים (זית, ניתנת עדיפות), שתי שיני שום, כפית פפריקה הקרקע, קצת מלח ים וכמה גבעולי טימין. כל זה מעורבב עצמם דיונון ניקה, שטופים מיובשים, ואז מצופה עם המרינדה, לשים בשקית פלסטיק או עטוף בניילון נצמד ומניחים בצד למשך הכבישה לפחות חצי שעה. אם תמשיך לבשל את פגר על אש פתוחה, מומלץ להשתמש גריל, וכן זה טרום מעיל עם שמן צמחי. אם אתם מתכננים בישול ביתי - לצלות אותם בתנור במשך 10 דקות בכל צד. כאשר הגשה מפזרים עם דיונון עומד עם מיץ לימון ומפזרים עשבי תיבול.

חטיפים לבירה

מי שאוהב לשתות קוצפת, לא להזניח את תוספי הנלווים חריף ומלוח. ייתכנו גם קרקרים והאוזניים חזיר מעושן פרוס דק, וצ'יפס ... וניתן ודיונונים! הישארו להכין קמצוץ של הל וכוסברה, כף רוטב צדפות וארבעה - סויה, צ'ילי פלפל 2 (בדומה פיקנטי, אתה יכול להגדיל את מספר פלפלים, אבל להיזהר לא להגזים) ודיונונים עצמם - שבע מאות גרם. עבור במרינדה במחבת שחומם מראש שפכו מעט שמן שבו pripuskayut ותבלינים. חותכים לחתיכות קטנות דיונון לשפוך שני רטבים, מפזרים את התבלינים קלוי בתחמיץ למשך חצי שעה בכל זה. ואז לקחו במחבת עמוקה (רצוי - ווק), שפך לתוך חצי כוס שמן צמחי ואצוות בעתיד חטיף מטוגן. תבליני הערה ניתן התקלחו עם דיונון. אם תבחין בכך, לשנות את השמן על טרי - כמה פעמים מטוגנות תבלינים לתת טעם רע מעט. מי טרח לעשות חטיף, טוען כי הליווי הטוב ביותר בירה אינו קיים.

למען האמת, זה לא כל כך שאתה יכול "להבין" מ כזה חומר פורה. נותר רק להצביע על כמה טריקים. חלקם לא אוהבים את זה אחרי בישול הדיונון כפי שהוא התהדק. כדי למנוע זאת, או שאתה יכול לנצח את הפגר קל משני הצדים, או סכין חד מאוד לבצע חתכים רדודים - ובאותו הזמן ייראה מעורר תיאבון. כהשלמה לכל דיונון מנת מיץ לימון מתאים או רוטב שום-שמנת.