איך לבשל שפמנון טעים?

בתי שפמנון כמה רכבות. עם זאת, לפחות פעם טעמו של הדג הזה ירצה ליישם מתכונים חדשים. רבי החגים המנות. עם זאת, איך לבשל שפמנון, זה תלוי לחלוטין עקרות הבית: יכולותיה, רצונות וכישורים. המנה המוגמרת לא רק לקשט את השולחן, אלא גם כדי להפתיע את כל האורחים.

איך לבשל שפמנון ברוסית

מאוד מתכון לבבי מציע שפים רוסים. בשביל זה נדרש:

• שפמנון (כ 800g);
• תפוחי אדמה כמה (4-5 חתיכות);
• קשה גבינה (כ 30 גרם);
• אותה כמות של חמאה;
• מיונז קונבנציונאלי 50g;
• תבלינים (בסיסי).

חתיכות דג חייבים להשתחרר מן העצמות, טעם בתבלינים לשים במחבת, שכבר יש משומנת מראש. נוסף על השפמנון מוערם פרוסות תפוחי אדמה דקה. כל זה מתמלא מיונז זרועי גבינה מגוררת גרוסה בזהירות. במחבת לשים עוד פיסת חמאה ושופכים רבע כוס מים. בצורה זו, המנה מקבלת לתנור, שם הוא אפוי עד שהם רכים. המנה מסתבר, לא רק טעם ארומטי אך עדין.

איך לבשל שפמנון ב שמנת חמוצה

קסם הופך שפמנון פגר אם זה לאפות בתנור עם שמנת חמוצה. אתה צריך להכין מרכיבים כגון:

• פילה דג (כ ק"ג);
• שמנת חמוצה 250 גרם;
• 3 בצלים;
• חצי כוס קמח;
• כפית שמן (קרם חובה);
• תבלינים.

כדי להתחיל את הפילה חתוכה לחתיכות בודדות כי ומומלחים ולאחר מכן פלפל. התגלגל קמח דגים ושלח צלוי שמן צמחי. לאחר חתיכות לקחת על גוון זהוב, הם ממוקמים ישירות במחבת, ולאחר מכן שופכים שמנת חמוצה.

בנפרד comminuted בצל מטוגן בשמן צמחי. דג מפזר קבל וקשת. כל המנות מונחות בתנור, שבו נימק של חצי שעה. במקביל כמעט כל קרם צריך להרתיח משם, ויישאר דג טעים.

סלט עם שפמנון

שפמנון קוק יכול להיות לא רק בצורה של מנה עיקרית. תורות מצוינות וסלט עשוי דג זה. המרכיבים צריכים תפוחי אדמה (כ 200 גרם), פילה שפמנון (0.5 ק"ג), 2 בצלים גדולים, לימון, חומץ 4 כפות שמן צמחי כוס שליש, 4 ביצים, Lavrushka ומיוחד תיבול לדגים.

סומה מבושלים במים עם תוספת של חומץ ומלח lavrushki. לאחר מכן, הדג מקורר ומופרד הזרע של כל. בסיר אחר, להרתיח את תפוחי האדמה, אשר נמחץ אז לקוביות. בצל חתוך לטבעות חצי מטוגן.

תפוחי אדמה, בצל, פרוסות של שפמנון מבושל וביצים מבושלות קצוץ לערבב. מלמעלה יש צורך לסחוט את המיץ של לימון. את התערובת כולה הייתה שפוכה על כמות קטנה של שמן שיורית. כל התפשטות בצלחת יפה, ומפזרים עשבי תיבול קצוצים. הסלט מוכן!

איך לבשל שפמנון עבור ברביקיו

קבב דגים - זה דבר מדהים. זה יכול להיעשות, ושפמנון. דגים רק בשביל זה צריכים להיות מוכנים מראש. חתיכות צריכות להיות גדול, על אגרוף. רק לא צריך להפשיט את העור סומה

פרוסות דג מושם בתוך מכולה. כדי להוסיף מלח, lavrushku, פלפל, ואז לסחוט לימון על גבי. כל זה מעורבב והשאיר למשך חצי שעה. אז אתה יכול לשים על שיפודי דגים ולשלוח אל המנגל.

"אגוז" סום

אתה צריך הרבה סבלנות כדי לטפל מנות ביתו כגון שפמנון של אגוזים. כדי להכין שאתה צריך:

• שפמנון;
• קמח;
• שמן (צמחי בהכרח);
• 2 ביצים;
• לימון;
• פטרוזיליה;
• מלח ופלפל.

לרוטב, אתה צריך לקחת כוס אגוזים, חצי פרוסת לחם, 5 שיני שום, 3 כפות שמן (חמניות) ואת אותה כמות של חומץ.

הדג צריך להיות חתוך לפרוסות דקות (עובי: כ 2 ס"מ), מלח ופלפל. בצורה זו, שפמנון צריך לשקר במשך 20-25 דקות. זה רק אז לטגן אותו בשמן עד מבושל. חתיכות צריכות לשים על צלחת יפה, ומפזרים אותם עם פטרוזיליה קצוצה ושופכים מיץ לימון.

הרוטב הוכן בנפרד. כדי לעשות זאת, כל אגוזי הלם ביסודיות. כדי להוסיף לחם ספוג, שום סחוט, חומץ ושמן. כל זה מעורבב ומדולל עם מים חמים. הרוטב שנוצר מוקצף כראוי וספק עם דגים.

איך לבשל דג שפמנון - במקרה של כל בעלים בפרט. עם זאת, הוא אידיאלי עבור סלטים דגים קבב ארומטיים. מנה שנייה של הדג הזה מתקבלת פשוט יאם!